凉菜,营养健康,老少皆宜,深得人们的青睐。凉菜既可作为开胃小食,也可作为美味可口的主菜,其做法灵活多变、花样百出,人们随时可以根据自己的喜好来调味。在日常的餐桌上,凉菜是不可错过的美味。
甘智荣主编的《爽口凉菜一步一图教你做(全分解视频版)》主要介绍生活中常见的可口凉菜,将其分为素菜、肉禽蛋、水产、沙拉四大类,每种类别都有多款别致的菜式。从材料、调料、做法到烹饪提示,将一道凉菜从准备到制作完毕的过程全部展现出来,简单明了,让读者迅速掌握凉菜制作的要领,享受自己制作的美味。
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