“同桌冤家吃货课堂第二季”是阳光姐姐伍美珍继第一季后倾心打造的新作。丛书延续了古灵精怪、幽默搞笑的基调,让人忍俊不禁。憨憨的阿呆和聪明的咪咪,爱读书的兔子和会捣蛋的惜城,这两对同桌冤家的故事多得说也说不完。《同桌冤家吃货课堂(牛排的绝密拍档)》是其中一本,就让书中的惜呆兔咪带你领略牛排的绝美的风味。
在“同桌冤家吃货课堂”这个新的系列中,所有的故事都是围绕着美食发生的,他们展现了名副其实的吃货特质,本着专业的吃货精神,研究了各种各样让人垂涎欲滴的美食。伍美珍的《同桌冤家吃货课堂(牛排的绝密拍档)》是其中一本,本书共分八课,内容包括竹笋吃出山的味道、爱上滑滑酸辣粉、牛排的绝密拍档、中华第一美味烤鸭等。每个故事后面都附有“吃货小厨房”,列出了详细的菜谱,你可以边看边学,亲自下厨实践哦!
大饱口福的竹笋宴
剥完厚实的毛竹笋,唐堂把它切成片,然后——他居然放了几片到淘好的米里面!
“唐老师,你怎么把笋往米饭里放呀?”兔子好奇地问。
“古代有位隐士,他直接把竹笋和白米饭一起煮着吃了,还给它起了个特别‘土豪’的名字——金煮玉。”唐堂很是风雅地说。
兔子马上明白了,“黄色的笋是金子,白白的米饭是玉,对吧?”
“畦,金煮玉!这名字太土豪了!”惜城十分满意,双手合十碎碎念起来,“吃了土豪饭,但愿财源滚滚来!我这就开始剥‘金笋’!”
大家剥干净毛竹笋,洗干净细细的圆竹笋,交给唐堂。唐堂挥舞着菜刀和大勺,终于——笋宴图片,发给兔妈。
没想到,兔妈居然回了个“惊悚”的表情,还发来一段语音:“竹笋别吃太多呀!它会“刮油”的!吃多了,就会把你身体里的营养带出去!”
听完这段语音,大家统统陷入了沉默,手中的筷子僵在了半空中……
“这……不太对哦。”唐堂摇摇头,给大家辟谣,“竹笋是真的又好吃又有营养。不但维生素A、B、C都很丰富,还含有不少人体需要的多种氨基酸,更好的地方就是——吃不胖!”
咪咪的眼睛顿时重新一亮,“世界上还有吃不胖的好东西?!”
“因为竹笋中有丰富的‘纤维素’。”唐堂微笑着说,“但是,一旦吃多了,粗纤维对肠胃不好的人确实会有伤害,老人尤其要注意。兔子妈妈说它会把身体里的营养带跑,这个说法不太对,她可能指的是竹笋里有很多草酸,它是个坏家伙,专门‘绑架’我们吃进去的钙啦,铁啦之类营养,不让身体吸收,对你们的身体发育不好哦。”
兔子按住语音键,几个小伙伴你一句我一句地把唐堂的科学大道理转述给兔妈听。
兔妈听罢,连连求饶:“好了好了,你们一人一句听得我头都晕了!”
唐堂接过手机,贴心地给兔妈一条小建议:“要想除掉草酸,以后你烧竹笋之前,可以把切好的笋片用开水烫上五分钟。这样,笋片那种苦苦涩涩的味道也会少一点的!”
这回,兔妈居然发过来一个拥抱的表情。
“唐老师,我妈说,她要好好拥抱你这个‘家庭煮妇’!”兔子一字一顿地说。
把竹笋带回家
饱餐过后的惜呆兔咪,一个个心满意足地躺到了吊床上、帐篷里,享受着山林里的微风和鸟叫。
咚嗒嗒、咚嗒嗒……阿呆居然开心地把自己的肚皮当鼓敲了起来,没敲几下,就敲出了“嗝——”的一声长长的饱嗝。
咪咪懒洋洋地在旁边的帐篷里评论说:“阿呆,这已经是你今天做的第二件恶心的事啦。先是把口水滴到我的胳膊上,现在又打了这么恶心的饱嗝……”她越说越小声,不一会儿,帐篷里就传出了轻轻的呼噜声。
可怜的唐堂在外面收拾着竹笋宴的“残羹剩饭”,欲哭无泪,“唐厨师辛辛苦苦地给你们做了一桌菜,你们怎么都不帮我收拾一下呢?”
“我来我来!”兔子麻利地上前,把食物垃圾扫进垃圾袋。
“天哪,兔子,这一瞬间,你真是可爱的小天使!”唐堂恨不得给兔子点一百个“赞”!
他们把所有的垃圾打包起来——走的时候,当然要还这片山林本来的干净啦。可是还有几根竹笋多了出来,怎么办呢?
“我可以把它们带回家吗?过几天让我妈妈再做给我吃。”兔子准备“吃不了兜着走”。
唐堂一口答应下来,不过他告诉兔子:“要让竹笋保持鲜嫩,你得帮它隔绝掉空气和细菌。像这样——”
他用勺子挖了一点盐,撒在了笋根的切口上,然后又拿出保险塑料袋,把它们一层层包紧,这才交给兔子。
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