《优雅丛书》共十种，分绘画、书法、图书、诗歌、陶瓷、建筑、花艺、茶艺、篆刻、昆曲十个方面阐释中国文化之美。由王耀庭著的《如何看中国画/优雅》为其中一种，对中国绘画进行了全面介绍。全书分为上下两篇。上篇以实际作品为为例，介绍国画的观点、意境、笔法、色彩、用墨，绘画与书法、诗歌的关系。还有国画的装点、鉴定和一些有趣的画法。下篇则依时间顺序介绍了国画的发展源流、代表作者与代表作品。读此书，可对国画的欣赏方法与历史有全面了解。

上篇 中国绘画赏鉴

 第一章 仙山楼阁何处寻 —— 国画的观点

一、写实和意境

二、构图和视点

 第二章 别有天地在人间 —— 国画的意境

一、山水画的意境

二、人物画的传神

三、虚实的构图

 第三章 点线的艺术——国画的笔法

一、线和用笔

二、用笔的方法

三、衣纹的描法

四、山水画的皴法

五、界画

 第四章 丹青彩绘——颜料与色彩

一、国画的颜料

二、色彩与光

三、色彩的调和

 第五章 墨海翻出精神——墨韵的表现

一、墨与用墨

二、墨色

三、用墨的方法

 第六章 书画同源——绘画与书法的关系

一、用笔的共通点

二、构成

三、意境与神韵

 第七章 诗画的融合——诗中有画，画中有诗

一、诗意的空间境界处

二、画有诗意的情趣

三、象外之意、言外之味

 第八章 画外仍须用功夫——国画独特的装点

一、题款

二、印

三、装裱

 第九章 笔墨游戏——国画里的奇门怪招

一、指头画

二、米氏墨戏

三、漆画

四、泼墨

五、洗绢

六、混墨

七、含毫吮墨

八、弹洒

九、拓印

十、影壁、堆金立粉

 第十章 国画的鉴定——摹本与赝品

一、摹本例

二、赝品的制作

三、真伪的鉴定

下篇 中国绘画史概况

 第十一章 上古时期

一、汉

二、六朝

三、谢赫六法

 第十二章 隋、唐

一、人物画的黄金时代

二、山水画的变化

三、中唐以降的画坛

 第十三章 五代、宋

一、北方画系

二、南方画系

三、徐熙、黄筌二体

四、宫廷美术的全盛期

五、文人画的萌芽

六、雄浑空灵的风味

七、减笔的画法

 第十四章 元

一、文人画的奠基

二、元末四大家

三、简逸的花鸟人物画

四、宋、元画的异同

 第十五章 明

一、宫廷绘画的重建

二、奔放的浙派

三、温雅的吴派

四、风格野逸的花鸟、人物画

五、南北二宗论

 第十六章 清

一、遵行古法的四王山水画

二、洒脱创新的遗民画派

三、西风吹来的涟漪

四、狂怪不羁的扬州画坛

五、金石派及海上画派