我国每年大约种植有5亿亩的玉米，因为没有有效的利用途径。大量的玉米秸秆被肆意焚烧，而这也是我国局部地区秋冬季节雾霾频发的原因之一。目前，对玉米秸秆的处理技术包括秸秆还田、青储利用、秸秆直燃发电、秸秆基料化利用等多种途径，然而这些技术却忽略了秸秆的另一种特性，即在收获玉米时，秸秆中仍含有大量的汁液，也因此浪费了秸秆中的另一种宝贵资源——可溶性糖。徐道清、顿宝庆主编的《工业糖浆及糖醇能源化工概述》从理论和实践的角度出发，阐述了利用秸秆糖的必要性和紧迫性，通过一定的技术将秸秆中的糖提取出来并加工制成工业糖浆，则可直接将其发酵生产乙醇、丁醇等能源产品或再经过深加工生产其他化工产品。用其替代化石能源或产品，能够较好的解决化石能源所带来的问题。

第一篇 基础理论

 第一章 能源的本质

第一节 能源的分类

第二节 太阳能

第三节 生物能（化学能）

第四节 电能和液体能源

 第二章 糖醇能源、化工基础

第一节 糖醇能源、化工的概念

第二节 糖醇能源化工的原料

第三节 糖醇能源化工发展途径

第四节 糖醇能化与石油能化

第五节 世界糖醇能源化工预测

第二篇 生产实践

 第三章 工业糖浆概述

第一节 工业糖浆

第二节 工业糖浆的标准

 第四章 糖醇能源化工

第一节 糖醇能源化工的生物学途径

第二节 糖醇能源化工产品

第三篇 工程规划

 第五章 “甜高粱工程”

第一节 “甜高粱工程”概述

第二节 “甜高粱工程”的资源调查和总体规划

第三节 以植树造林为主的生态恢复工程

第四节 以平整土地为主的农田水利基本建设工程

第五节 以种植甜高粱为主的农业工程

第六节 以鲜植物中的糖分保存为主的制糖浆工程

第七节 糖醇能源化工产品生产与使用工程

第八节 相适应的政策法律体系

第九节 玉米秸秆中糖的生物学基础

附录

 附录一 “甜高粱工程”实践案例

 附录二 我国工业糖浆和糖醇能源化工产能预测

 附录三 全国工业糖浆和糖醇能源化工潜能汇总

参考文献

后记