赵进喜主编的《糖尿病健康饮食手册》基于“药食同源”的思路，系统介绍糖尿病及其多种并发症与相关病症的饮食治疗原则，提出了辨体质、辨病、辨证”三位一体”饮食治疗用膳模式。各论则分别针对我国民众常用食材包括谷类，薯类、蔬菜、水果、水产等，从营养成分，药性特点和相关食谱等几个方面，进行了全面讨论。读者通过阅读本书，应当会对糖尿病及其多种并发症、相关病症防治，尤其饮食治疗知识有一个系统的了解。

上篇：总论

 第一章 糖尿病概述

一、什么是糖尿病

二、糖尿病的分类诊断与自然病程

三、中医学是如何认识糖尿病的

 第二章 糖尿病的饮食治疗方案

一、糖尿病的饮食治疗原则

二、糖尿病饮食治疗方案的实施

三、糖尿病患者简明饮食处方

 第三章 糖尿病辨体质、辨病、辨证“三位一体”中医饮食治疗模式

一、辨体质用膳

二、辨病用膳

三、辨证用膳

 第四章 糖尿病并发症与伴发病症究竟应该怎么吃

一、糖尿病性心脏病究竟应该怎么吃

二、糖尿病性脑血管病究竟应该怎么吃

三、糖尿病肾病究竟应该怎么吃

四、糖尿病视网膜病变究竟应该怎么吃

五、糖尿病周围神经病变究竟应该怎么吃

六、糖尿病性胃轻瘫究竟应该怎么吃

七、糖尿病性便秘究竟应该怎么吃

八、糖尿病性腹泻究竟应该怎么吃

九、糖尿病神经源性膀胱究竟应该怎么吃

十、糖尿病性阳痿究竟应该怎么吃

十一、糖尿病足究竟应该怎么吃

十二、糖尿病合并感染究竟应该怎么吃

十三、糖尿病相关病症——肥胖症患者究竟应该怎么吃

十四、糖尿病伴发血脂异常究竟应该怎么吃

十五、糖尿病伴发高血压病究竟应该怎么吃

十六、糖尿病伴发高尿酸血症究竟应该怎么吃

 附录：食物主要营养成分表

下篇：各论

 一、谷物

粳米

小米

玉米

黑米

养麦

燕麦

高梁

薏仁米

鸡头米

 二、豆类

黄豆

青豆

目显

赤小豆

绿豆

黑豆

 三、薯类

土豆

山药

 四、蔬菜

大白菜

菠菜

芦笋

西兰花

洋葱

苦瓜

冬瓜

黄瓜

番茄

白萝卜

芹菜

 五、水果

猕猴桃

柚子

柠檬

苹果

番石榴

 六、干果

核桃

松子仁

榛子

杏仁

 七、水产

鳙鱼

青鱼

鲤鱼

鲫鱼

鳝鱼

河蚌

鳜鱼

鳕鱼

海蜇

蛤蜊

紫菜(干)

海带

螃蟹

 八、肉类

乌鸡

鸽肉

鸭肉

鹅肉

兔肉

 九、蛋类

鹌鹑蛋

 十、奶类

牛奶

酸奶