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《花漾彩绘蒸点心》作者冯嘉慧教你用面糊调出彩绘花样、用手捏塑变出有趣花样,豹纹蒸蛋糕、草莓小蛋糕、抹茶小绵羊蛋糕、红豆抹茶可爱鼠蛋糕、脚ㄚ魔鬼蛋糕、小丑雪饼大福、花朵奶酪大福、熊猫雪饼大福、小狗馒头、小熊和风黑糖馒头……每一种点心都是那么可爱,那么传神,充满了童趣,也充满了情趣,让我们一起来学习制作缤纷可爱的彩绘点心吧。
冯嘉慧著的《花漾彩绘蒸点心》利用松饼粉调制面糊,彩绘小蛋糕又快又简单!把面团拿来揉揉捏捏,传统包子馒头也能趣味十足!糯米蒸熟后再塑出造型,就是花样百出的日本牡丹饼。稍微下点工夫就能做出可爱的点心,第一眼看到就觉得很开心。不擅长画画的话也不用担心,书中附上图案纸型,每一个人都能做出漂亮的花漾彩绘蒸点心。
认识材料
认识器具和工具
彩绘点心制作成功的Point
Part One 用面糊调出彩绘花样
原味面糊的制作
豹纹蒸蛋糕
草莓小蛋糕
抹茶小绵羊蛋糕
红豆抹茶可爱鼠蛋糕
脚丫魔鬼蛋糕
香蕉可可汽球蛋糕
厨师帽蛋糕
樱桃花漾小蛋糕
天罗地网乳酪蛋糕
芒果乳酪幸运草蛋糕
水玉酸奶蛋糕
篮球小蛋糕
椰丝蝴蝶结蛋糕
俏皮猫咪蛋糕
拿铁信封蛋糕
咖啡核果爱心蛋糕
音符芝麻薄饼
菱纹薄饼卷
花生甜咸杯垫薄饼
小花半月烧
英文字母焦糖蛋糕
白芝麻味噌蘑菇蛋糕
小圆点镶边蛋糕
向日葵花漾蛋糕
咖啡杯纹蛋糕
乳牛纹微波蛋糕
利用巧克力装饰出可爱蒸点心
小熊甜甜圈
橘香蛋糕甜甜圈
Part Two 用手捏塑变出有趣花样
小丑雪饼大福
花朵乳酪大福
熊猫雪饼大福
小狗馒头
小猪麻糬红豆包
小熊和风黑糖馒头
抹茶毛毛虫
章鱼爆浆起司包
刺猬地瓜包
小兔子芝麻包
南瓜包
双色甜心棒棒糖
猫型球馒头
可爱小乌龟
豆皮糯米熊
小鸡糯米团
方块糯米人
牡丹小黑黑
阳光荷包蛋牡丹饼
双层小花牡丹饼
利用糖霜装饰出可爱蒸点心
皇冠裸麦蛋糕
附录纸型
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