唐仲明、张莉、王琳、杨建荣编著的这本《农产品质量监管》是现代农业关键创新技术丛书之一，主要介绍了农业标准化建设，农产品质量安全，农产品营销和质量鉴别技术。本书力求科学性、先进性、针对性和实用性，内容全面新颖，技术简明实用，语言通俗易懂，具有较高的指导意义和实用价值。

第一章 农业标准化建设

 第一节 农业标准化

 第二节 推行农业标准化的重要意义

 第三节 农业标准化实施

 第四节 “三品”生产与认证

 第五节 标准化实施的监督

第二章 农产品质量安全

 第一节 概述

 第二节 农产品质量安全存在的主要问题

 第三节 农产品质量安全问题的成因分析

 第四节 农产品质量安全的管理理论与原则

 第五节 农产品质量安全管理的特点与趋势

第三章 农产品营销和质量鉴别技术

 第一节 农产品自然属性与市场特点

 第二节 “三品一标”品牌农产品的发展

 第三节 农产品的质量鉴别技术

 第四节 农药管理与使用常识

 第五节 农产品安全生产技术