一名优秀的企业管理者从来不会考虑自己，而是以公司的利益为重。他是履行自己义务的仆人；他以长期成功为己任，率领着自己的企业不断地攀登高峰，绝不作实现短期利润为目标的奴隶。他们将公司变为强大的全球性企业，但丝毫不为时尚风气所误导。由赫尔穆特·毛赫尔、弗雷德蒙德·马利克、法萨姆·法尔施策茵所著的《巅峰对话(企业国际并购与管理)》详细记载了两位管理界的思想家所进行的、唯一的一次有关他们管理思想精髓的交流。

并购是企业发展壮大的捷径，但又是经营战略中最难的，也是最容易失败的。在毛赫尔执掌雀巢公司的20年时间里，他并购了世界各地250家企业，包括数家中国企业，相当于每年13家，不到一个月就要收购一家企业，而且很多是10亿美元以上级别的大企业，他的并购计划从未失败过。毛赫尔凭借自己优秀的管理理念，把并购的公司成功融入雀巢整体品牌和组织结构中，把千差万别的企业文化融合到了一起。雀巢因此迅速成为世界上最大的食品公司之一，毛赫尔也被评为欧洲杰出总裁之一。

由赫尔穆特·毛赫尔、弗雷德蒙德·马利克、法萨姆·法尔施策茵所著的《巅峰对话(企业国际并购与管理)》详细记载了欧洲管理大师马利克和雀巢公司前首席执行官毛赫尔的深入对话，以及两位管理大师过去几十年里管理实践的思想精华，包括企业并购、人才政策、后备管理人员的选拔和培养、员工的选择和培训等，帮助企业在当代全球化发展的道路上成功经营，基业长青！

译者序

前　言

第一篇　弗雷德蒙德·马利克的引言

第1章　优秀的管理—优质食品，美好生活

 赫尔穆特·毛赫尔的管理秘诀

 不随大流，所以更加成功

 相遇

 通过成功的并购获得动力和增长

 人才与企业文化

 与众不同的工作方式

 没有大话，但大有差别

 理性，务实，智慧

第二篇　赫尔穆特·毛赫尔的演讲、著作和访谈的精华

第2章　企业政策、企业管理和组织政策

 身处险峰

 领导一个企业的艺术

 “我不追求简单的答案，但我把许多东西看得更简单。”

 全球经济下的企业管理关于未来的管理条件和必要的管理者特征的思考

第3章　人才政策与管理政策

 未来企业管理面临的挑战

 “人需要有勇气”

 “不要做明天怕见报端的事情”

第4章　可持续发展与价值取向

 经营中值得讲道德吗？道德对持续发展的重要性

 价值导向是现代企业管理的一个重要组成部分—一个跨国公司的管理经验

 “人需要有骨气”

 “我们这一代人意志更坚定”

第5章　科研与创新

 科研与创新对欧洲保持长期竞争力的重要性

 创新与研究对食品行业未来发展的重要性

第6章　企业并购

 收购、并购、合作、合资和合并等形式的企业发展形势

　—资深商界领袖的实践经验

 “风将变得更冷”

 “一些新型的企业巨头在抢占市场”

 雀巢公司成功的并购政策

第7章　市场营销、广告与交流

 快速消费品：当前和未来的市场营销重点

 品牌的提升与产品战略

 信誉与交流作为现代企业战略和品牌战略的基本特征

 保持语言的朴实无华

第8章　经济、政治与社会

 愿景与创新成为食品行业走向全球化中重要的成功因素

 大型企业在全球化时代的社会责任

 合适的程度

 上施瓦本地区在当今世界的经济发展机遇

 教育立足于未来—一个企业家的思想

第三篇　赫尔穆特·毛赫尔与弗雷德蒙德·马利克的谈话——对管理与经营的思考

 谈话综述

第9章　公司治理、企业组织结构及战略

 股东价值和企业的管理

 以长期发展为目标的公司治理的重要性

 权力交给一个强势的CEO或其他方案

 公司董事会的高效管理

 集CEO和董事会主席于一身

第10章　有效的管理与企业管理者的日常事务

 培训的作用和员工的选聘

 推荐书目和作者

 关于工作方法和效率

 公关和媒体的重要性

 领导作风、激励和领导力

 推动创新的措施

 人才政策

政治、经济与社会

结束语　管理—正确地做正确的事

附录

 赫尔穆特·毛赫尔早期的观点语录

 赫尔穆特·毛赫尔的格言警句、想法和最喜欢的诗

作者介绍

跨国巨头雀巢公司与赫尔穆特·毛赫尔的名字密不可分，因为他只用了短短二十几年的时间，就让雀巢公司以惊人的速度成长为世界最大的食品企业之一，同时又成为为数不多的真正全球化的企业之一。

在毛赫尔的领导下，雀巢公司的销售额翻了三番，假如没有不利的货币影响，或许已经翻了四番了，除息后的股票市值已经超过了初值15倍。他开发了前景广阔的产品领域，一共收购了250家企业，并成功地将它们融合到了一起，其中包括几宗迄今为止最大的并购，在全球范围开辟了大量的新市场。更加了不起的是，毛赫尔不仅做到了让企业非常成功地飞速扩张，而且从来没有做出过错误的决策。

成功的秘诀可能是毛赫尔可称作典范的管理方式。“优质食品，美好生活”，这是雀巢公司的座右铭。毛赫尔用他“优秀的管理”造就了雀巢公司今天的辉煌。

企业管理这个概念，今天在很大程度上被误解了，有的甚至到了危险的程度。例如被当作发财、出名和得到权力的手段，其中也包括把企业误解为追求利润最大化的机器，只要愿意就可以这么做。这使得有些人不能从责任担当和长远发展的角度去理解企业的经营理念。

我认为企业管理应该这样去理解：企业管理是一门职业，企业管理事关一个社会组织是否健康运转，所以企业管理属于现代社会里一个最重要的功能，企业的管理者就是企业里处在不同领导层面从事这件事的管理职业的人。

因此，管理者的能力与素质关乎现代社会几乎一切重要方面，也关乎这个社会走向美好，从经济繁荣、教育与健康水平，到科学与研究、创新和创造力，直至关乎人们的生活质量。

管理是使一切健康运转的社会功能，它能让经济和社会资源变为成果，并造福于社会。

在这个意义上，企业管理必须做对、做好。许多被普遍看作属于管理方面的工作，远远没有达到这两条要求，或者做得很差。笼统对管理的理解是个充满着误解的雷区，相当程度上还是错误的管理所造成的。

本书的目的就是拿雀巢公司和毛赫尔独特的领导业绩作为例子，告诉读者怎样把管理工作做对、做好，什么才是杰出的管理工作，能达到什么样的效果。因此我向赫尔穆特·毛赫尔建议，把他的讲稿和文章归集起来出版，让这些内容接受当前和未来的伟大挑战，为当今和未来的一代代管理者提供通用的指南。

本书给读者介绍赫尔穆特-毛赫尔的管理理念和管理实践，都来自他的原稿，我结合自己的管理理念一起介绍。读者可以清楚地看到，为什么毛赫尔的管理是正确的，作为雀巢公司的CEO，他为什么有这么大的成就。

赫尔穆特·毛赫尔的管理成就从多方面看都非同一般，我们从超出纯学术著作的方式去了解，他这个人物在数十年职业生涯中走到雀巢公司的最高管理者，与其他顶级管理者有什么不同。

毛赫尔不仅已经做出了光辉的领导业绩，更重要的是他对社会负责的、正确的管理理念代表着新的未来。这一点之所以意义重大，那是因为经济和社会正处在历史上从未有过的伟大转折中，我很久以来把它称为“21世纪的伟大转折”，这指的是21世纪的全球变革。在某种程度上可以比作200年前从农业社会向工业化社会的变革，但此次变革的程度更为巨大和深刻。

并不夸张地说，这场变革可以理解为人类社会将过渡到某种程度上还完全是陌生的社会，许多东西将是全新的、颠覆性的。把当前的危机从超越纯经济的角度去理解为这一新世界降生时的阵痛或许更好些。“21世纪的伟大转折”已经向所有的社会结构，首先是其组织和管理提出了巨大的挑战。

除了革命性的技术以外，正如我们从毛赫尔在雀巢公司的成功中可以看到的，正确的管理这一次突然成了温和的、彻底的、人道的变革中最重要的关键因素。正确管理的效率今天得到了证明，并通过创新的“管理工具”得到加强，为应对伟大的挑战提供了全新的方法。

本书以独特的洞察力探究历史上最优秀、最成功的企业领袖之一的思想和实践，向读者展示，毛赫尔如何在20年时间内用他的管理方式把当时竞争中处于劣势地位的雀巢公司发展成为世界最大、最成功的食品公司的。除此以外，在自己因年龄原因退下来后，他依然使公司继续保持成功和活力，获得更大的成功。

1981年，毛赫尔作为公司首席执行官当上了最高掌门人，瑞士这家最大的企业有史以来让第一位非瑞士人当上了最高领导，这是前所未有的。雀巢公司在1981年的销售额为280亿瑞士法郎，净利润将近10亿瑞士法郎，有员工14．6万人。自1990年起，毛赫尔同时担任首席执行官和公司董事会主席直到1997年，彼得·布拉贝克一莱特马特自1997年起成为他的继任者担任首席执行官，带领了一个杰出的管理团队。毛赫尔继续担任公司董事会主席直到2000年，随后由常年担任公司董事会成员和副主席的赖纳·古特继任为雀巢公司董事会主席，此后毛赫尔一直担任名誉主席。

毛赫尔在2000年的公司大会上退出公司董事会的时候，公司1999的财务年度营业额达到了750亿瑞士法郎，净利润将近50亿瑞士法郎，企业员工数达到23万人。

P2-4

赫尔穆特．毛赫尔执掌了雀巢公司20年，他用一套堪称典范的管理方式把原来处于劣势地位的雀巢公司发展成为全球最大、最成功的食品集团之一。毛赫尔靠什么做到这么快的增长，取得如此辉煌的成绩呢？这里要向读者推荐毛赫尔的管理理念和实践经验的精华。

并购被普遍认为是企业发展壮大的捷径，但又是经营战略中最难的，也是最容易失败的，据麦肯锡公司的调查发现，高达2／3的并购案都是失败的。毛赫尔恰恰出色地解决了并购这道难题，他执掌雀巢公司的20年里总共并购了世界各地的250家企业，其中包括数家中国企业，相当于每年13家，平均不到一个月就要收购一家，而且很多是10亿美元以上级别的食品行业大型企业。可以说，并购是雀巢公司飞速壮大的关键。并购的难度不在于并购本身，更大的挑战在于并购之后，毛赫尔优秀的管理理念更突出地体现在并购以后能把外来的公司成功地融入雀巢公司的整体品牌和组织结构中，特别是把收购来的企业中千差万别的企业文化融合到一起，他的并购计划从没有失败过。毛赫尔的人才政策，后备管理人员的选拔和培养，员工的选择和培训等理念与大多数流行的做法和教科书标榜的不一样，他不追求资本市场的短期表现，始终以企业的可持续发展为出发点。从雀巢公司超常的发展速度来看，事实证明他的管理理念是正确的，具有令人信服的说服力。

毛赫尔认为，企业的目标首先应该是创造成果，始终要以市场和客户的需要为导向，他始终遵循着“抢先，大胆，与众不同”的战略原则。“抢先”就是比别人早发现市场发展的新动向，并提前做出必要的决策，领先一步就获得了竞争的优势；“大胆”就是敢于开拓新市场，敢于出手并购美国康乃馨、英国罗思雀、法国巴黎水等许多食品业巨头，目前已经在80余个国家开设了500冢工厂。“与众不同”就是要不断地改革创新，毛赫尔认为，只有创新才有出路。他的创新不仅局限于拿出新产品，而是要求企业的各个领域都以创新为动力，包括技术、方法、组织、人事政策、领导作风等。在毛赫尔的管理方法中，许多重要方面与从20世纪90年代初延续至今的主流管理理念背道而驰，他正是靠着这种与众不同的管理理念，取得了超出常人的管理业绩。

出生于奥地利的弗雷德蒙德。马利克博士是欧洲著名的管理学教授，任教于欧洲管理学重镇瑞士圣加仑大学，同时兼任奥地利维也纳经济大学客座教授。他把生物学、系统论和控制论等理论应用到企业管理的方法中，还将科学、历史、哲学、心理学等知识结合在一起，创造了独特而完整的管理学理论和方法，成为圣加仑管理学派的创始人。马利克拥有多家企业，自己是马利克管理中心的总裁，业务拓展到中国在内的世界各地。他的管理学理论摒弃了西方国家普遍推行的企业管理原则，对源自美国的“利益最大化”、“利益相关者模式”和“股东价值模式”进行了批判，并预言了美国那一套经营理念将导致金融危机，提出了以客户价值为导向的企业管理模式，其学术理论在世界范围内都有极大影响，被美国《商业周刊》评价为欧洲最有影响的商业思想家之一。马利克的著述颇丰，他的几部有代表性的管理学专著也有了中文译本。从他．为本书的出版专门安排和毛赫尔进行的一场对话可以看出，两位管理学界的大师几乎在谈到的所有观点上都不谋而合，这也更加印证了本书内容的权威性，读者从他们两人的谈话实录中可以更进一步了解企业管理的精髓。

长期以来，美国的管理学理论和实践主导着全球，从华尔街开始爆发的金融危机自2008年起很快席卷全球，许多行业和企业深受重创，其影响力至今还没有消退。今天我们看到，错误的管理理念所造成的灾难有多么严重，但遗憾的是人们似乎还没有从危机中接受足够的教训。什么才是正确的企业管理，书中两位管理学大师为解决这个问题指明了方向，更是提供了宝贵的帮助。在经济全球化日益加快的今天，我国企业越来越多地面临着国际竞争的压力，如何管理好企业、提高企业的竞争力，使企业得到快速、长期的发展，这是每个企业的高层管理者不可回避的问题，书中的内容为我们应对各种机遇和挑战指明了方向。译者在翻译过程中也经常为两位大师对企业管理中精辟的见解所折服，获得很多教益和启发，愿读者和我有同样的感触，同时也希望本书的引进和翻译出版能够对我国的管理学理论和实践带来启迪。

朱健敏

2014年5月于南京工业大学