张宏丽、齐广辉、田莉瑛主编的《单元操作实训(第2版)》是以高职高专化工技术、制药技术、分析检测技术及化工机械技术类专业学生的培养目标为依据编写的。

作为化工、制药专业单元操作实训教材，本书从生产实际操作出发，以岗位技能培训为主线，通过典型单元操作的实训，使学生能够基本掌握化工生产基础知识及操作方法，了解化工生产的安全常识，培养化工生产操作工人应有的良好职业习惯。

张宏丽、齐广辉、田莉瑛主编的《单元操作实训(第2版)》从生产实际出发，以流体流动与输送岗位、换热器岗位、精馏岗位、吸收岗位、干燥岗位技能培训为主线，对实训操作、实训实验和实训安全进行了介绍，使学生能够基本掌握化工生产基础知识及操作方法，了解化工生产的安全常识，培养化工生产操作工人应有的良好职业习惯。

《单元操作实训(第2版)》为高等职业院校化工、医药类专业单元操作实训教材，也可作为工人培训教材。《单元操作实训(第2版)》可作为制药单元操作技术、化工单元操作课程的配套教材使用。

绪论1

 一、实训教学的目的1

 二、实训教学的要求1

 三、单元操作实训注意事项2

 四、单元操作实训守则4

 五、单元操作实训岗位操作法4

 六、单元操作实验数据的处理4

第一篇 实训操作篇8

 实训一 流体输送单元操作实训8

 流体输送——离心泵送料操作8

 流体输送——旋涡泵送料操作18

 流体输送——高位槽进料操作25

 流体输送——压缩空气送料操作32

 流体输送——真空输送抽料操作39

 实训二 传热单元操作实训45

 实训三 精馏单元操作实训72

 实训四 吸收-解吸单元操作实训102

 实训五 干燥单元操作实训123

第二篇 实训实验篇141

 实验一 流体静力学演示实验141

 实验二 柏努利方程演示实验143

 实验三 雷诺演示实验146

 实验四 热边界层演示实验147

 实验五 流体流动阻力的测定149

 实验六 离心泵特性曲线的测定153

 实验七 换热器传热系数K的测定158

 实验八 精馏塔效率的测定163

 实验九 填料吸收塔体积吸收总系数的测定170

第三篇 实训安全篇178

 第一节 概述178

一、化工生产中的事故与伤害178

二、化学工人应有的良好习惯178

三、搞好安全生产的措施179

 第二节 火灾和爆炸179

一、燃烧和燃烧条件179

二、爆炸和爆炸极限180

三、火灾与爆炸的预防180

四、火灾与爆炸的处置182

五、灭火装置及其应用182

 第三节 中毒与预防184

一、概述184

二、急性中毒与窒息185

三、防毒措施186

 第四节 烧伤、烫伤、冻伤和化学灼伤187

一、烧伤和烫伤187

二、冻伤188

三、化学灼伤188

 第五节 其他不安全因素189

一、电击伤189

二、光灼伤189

三、机械创伤189

四、撞击伤189

五、摔伤与扭伤189

六、噪声190

七、思考题190

参考文献192