《采购管理实务》由王炬香、温艳、王磊等编著，共11章，主要包括采购基础、采购组织架构、采购方式、采购计划与预算、采购作业流程、供应商的开发与管理、采购过程控制、采购谈判和合同管理、采购成本控制、采购绩效评价、采购管理的发展。由王炬香教授主编，温艳、王磊、丁宝录、杜鹏、吕培培、罗晓红、马健健参与各个章节的编写。

本次修订对第1版采购理论的介绍进行了相应新知识的补充，并且在每一章的开始都加入引导案例，便于大家在学习相关理论之前先通过现实中的一些案例了解相应的采购现象，在对案例进行分析的同时，也试图为企业解决采购运作中具体而实际的问题。本书在每一章开始都列了本章的学习目标，包括重点掌握和一般掌握，便于大家了解重点，方便学习。本次修订还将每章后面的案例分析进行了更新，以使大家结合实际进行思考与讨论。每一章中还穿插了一些思考题、注意、小词典、知识链接等，以引导读者深入思考，拓宽视野。

本书可作为高等院校物流专业、电子商务专业、市场营销专业及工商管理专业的教学用书或培训教材；同时对工业企业、零售企业的采购人员及物流从业人员也有重要的指导作用和参考价值。

《采购管理实务》由王炬香、温艳、王磊等编著，该书根据高职高专学生的学习和未来工作需求，既重点讲述采购管理核心理论、采购模式的运用、供应商的管理、采购成本管理以及采购谈判技巧，也兼顾了当前实践中的最新发展等知识，力求深入浅出，脉络清晰，每章配以相应案例、提示、思考题和实训题等，突出任务引领的模式。书中相关章节配有简明的采购管理流程图及常用采购管理表格，方便学生活学活用。为师生提供免费PPT及习题答案。

《采购管理实务》适用于大专院校、高职高专等物流管理专业的师生，相关企事业单位物流管理人员及从业人员。

第1章 采购基础 1

 1.1 采购的基本概念 1

 1.2 采购的地位与作用 5

 1.3 采购的基本程序与基本原则 7

 1.4 采购管理的基本职能 10

 1.5 采购管理的发展趋势 11

 案例分析 13

 思考与练习 15

 实训题 15

第2章 采购组织架构 17

 2.1 采购组织的类型 18

 2.2 采购组织的设计 23

 2.3 采购组织的职责 26

 2.4 采购人员的职责和要求 27

 案例分析 29

 思考与练习 31

 实训题 31

第3章 采购方式 32

 3.1 采购方式分类及选择 33

 3.2 集中采购和分散采购 35

 3.3 政府采购 36

 3.4 招标采购 40

 3.5 其他采购方式 46

 案例分析 49

 思考与练习 49

 实训题 50

第4章 采购计划和预算编制 51

 4.1 采购调查 52

 4.2 采购计划 58

 4.3 采购预算 66

 4.4 物料需求计划 72

 4.5 影响采购计划和预算的因素 76

 案例分析 77

 思考与练习 79

 实训题 79

第5章 采购流程 81

 5.1 采购流程概述 82

 5.2 采购订单 86

 5.3 进货管理与管理评价 95

 5.4 采购流程优化 102

 案例分析 107

 思考与练习 109

 实训题 109

第6章 供应商的开发与管理 111

 6.1 供应商的开发与选择 112

 6.2 供应商评价指标体系 121

 6.3 供应商的评价方法 125

 6.4 供应商关系管理 127

 案例分析 131

 思考与练习 133

 实训题 134

第7章 采购过程控制 135

 7.1 采购文件和单据管理 136

 7.2 订单的跟踪与物料管理 140

 思考与练习 147

 实训题 148

第8章 采购谈判与合同管理 149

 8.1 采购谈判技巧 149

 8.2 采购合同概述 160

 8.3 采购合同管理 164

 案例分析 169

 思考与练习 170

 实训题 171

第9章 采购成本控制 172

 9.1 采购成本分析 173

 9.2 ABC分析法 178

 9.3 价值分析法 183

 案例分析 185

 思考与练习 186

 实训题 186

第10章 采购绩效评价 187

 10.1 采购绩效 188

 10.2 采购绩效的评估 190

 10.3 改进采购绩效的途径 195

 案例分析 198

 思考与练习 199

 实训题 199

第11章 采购管理的发展趋势 200

 11.1 战略采购 201

 11.2 JIT采购 203

 11.3 电子采购 206

 11.4 国际采购 211

 11.5 采购的外包 214

 案例分析 218

 思考与练习 219

 实训题 219

参考文献