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《饭店经营管理案例精粹》(作者王永挺、刘宏兵、盖玉洁)分别收集了与经营理念、品牌管理、人力资源管理、服务质量管理、顾客关系管理、财务管理、市场营销、安全管理、公共关系和企业文化等十个方面较为典型的饭店经营管理案例,并对案例进行了评析,总结了案例中的成功经验和教训,为读者提供学习参考和借鉴。
《饭店经营管理案例精粹》(作者王永挺、刘宏兵、盖玉洁)收集整理丁包括饭店经营理念、饭店品牌管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店顾客关系管理、饭店财务管理、饭店市场营销、饭店安全管理、饭店公共关系和饭店企业文化等十个方面较为典型的案例。《饭店经营管理案例精粹》并对这一些案例进行丁评析,总结了案例中的成功经验和教洲,为读者进行案飼学习时提供参考。
第一篇 饭店经营理念案例
案例1 希尔顿的经营理念
案例2 万豪饭店管理集团:人服务于人
案例3 凯宾斯基饭店集团经营理念:充分满足客人
案例4 殷勤好客香格里拉情
案例5 喜达屋的经营理念
案例6 里兹.卡尔顿的黄金标准
案例7 喜来登十戒
案例8 现代饭店经营管理理念:99+1=0
案例9 如家酒店集团的经营理念
案例10 华天大酒店的经营管理理念
案例11 广州花园酒店的经营管理理念
第二篇 饭店品牌管理案例
第三篇 饭店人力资源管理
第四篇 饭店服务质量管理案例
第五篇 饭店顾客关系管理案例
第六篇 饭店财务管理案例
第七篇 饭店市场管理营销管理案例
第八篇 饭店案例管理案例
第九篇 饭店公共关系案例
第十篇 饭店企业文化案例
主要参考文献
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