蒋杞英、胡艳秋编著的《组织学与胚胎学实验指导》是按照卫生部规划教材《组织学与胚胎学》及教学大纲的要求编写的。在文字上要求简明扼要，重点突出，叙述明白，尽可能采用镜下拍摄真实的彩色图片。本教材侧重实践教学，内容上共26章，细分为文字和彩色图谱两部分。考虑到医学生课业繁重的特点：在每一章节的前后增加导读和课后思考题；实习的切片标本分别以肉眼观察、低倍镜观察、高倍镜观察的顺序进行描述，另外增加示教标本部分；书中精选了180幅彩色图片，图像清晰并有图中标注，方便学生对照观察。

第1章 绪论

第2章 上皮组织

第3章 固有结缔组织

第4章 血液

第5章 软骨和骨

第6章 肌组织

第7章 神经组织

第8章 神经系统

第9章 眼和耳

第10章 循环系统

第11章 皮肤

第12章 免疫系统

第13章 内分泌系统

第14章 消化管

第15章 消化腺

第16章 呼吸系统

第17章 泌尿系统

第18章 男性生殖系统

第19章 女性生殖系统

第20章 胚胎发生总论

第21章 颜面和四肢的发生

第22章 消化系统和呼吸系统的发生

第23章 泌尿系统和生殖系统的发生

第24章 心血管系统的发生

第25章 神经系统和眼耳的发生

第26章 畸形学概论

附录 中英文名词对照

彩色图谱