郑智龙、张慎璞、张兆合、傅传臣主编的《果树栽培学》根据中国北方农村实际，结合中等专业学校园艺专业教学改革和技能型人才培养要求编写而成。主要供北方中等专业学校园艺专业学生和农民技术人员使用，也可作为果农的参考书。《果树栽培学》共分三篇，第一篇总论，主要介绍果树基础知识；第二篇各论，主要介绍北方常见果树生产技术；第三篇为果树设施栽培技术。每个单元由若干模块组成，每一模块包括知识目标、技能目标、每章提要、基本知识和思考与实践题目五个部分，教材内容比较全面，北方果树主要树种基本上都已涉及，在教学过程中可根据当地实际情况和教学要求，酌情选择内容。

第一篇 总论

第一章 绪论

 第一节 发展果树生产的意义及果树生产现状

 第二节 果树生产中存在的问题及发展建议

 思考与实践

第二章 果树的分类

 第一节 栽培学分类

 第二节 生态适应性分类

 思考与实践

第三章 果树的形态构造及栽培生物学原理

 第一节 果树的形态构造

 第二节 果树的生长发育

 第三节 果树的生命周期

 第四节 器官生长发育的相关性

 第五节 果树与环境条件

 第六节 果树大小年结果产生的原因及对策

 思考与实践

第四章 苗木培育及果园建立

 第一节 苗圃建立

 第二节 实生苗培育

 第三节 自根苗培育

 第四节 嫁接苗培育

 第五节 苗木出圃

 第六节 果园建立

 第七节 果树的定植

 思考与实践

第二篇 各论

第五章 苹果

 第一节 概述

 第二节 主要种类和品种

 第三节 生物学特性

 第四节 土肥水管理

 第五节 苹果主要树形及整形修剪技术

 第六节 苹果花果管理

 思考与实践

第六章 梨

 第一节 概述

 第二节 主要种类和品种

 第三节 主要生物学特性

 第四节 梨栽培管理技术

 思考与实践

第七章 桃

 第一节 概述

 第二节 种类和品种

 第三节 生物学特性

 第四节 整形修剪

 第五节 防止油桃裂果的技术

 第六节 密植桃园的树体管理

 思考与实践

第八章 杏

 第一节 概述

 第二节 种类和品种

 第三节 生物学特性

 第四节 杏栽培管理技术

 思考与实践

第九章 枣

 第一节 优良品种

 第二节 生物学特性

 第三节 主要生产技术

 思考与实践

第十章 核槐

 第一节 种类与品种

 第二节 生物学特性

 第三节 主要生产技术

 思考与实践

第十一章 柿

 第一节 优良品种

 第二节 生物学特性

 第三节 主要生产技术

 思考与实践

第十二章 猕猴槐

 第一节 优良品种

 第二节 生物学特性

 第三节 主要生产技术

 思考与实践

第十三章 樱桃

 第一节 优良品种

 第二节 生物学特性

 第三节 主要生产技术

 思考与实践

第十四章 山 楂

 第一节 优良品种

 第二节 生物学特性

 第三节 主要生产技术

 思考与实践

第十五章 石榴

 第一节 优良品种

 第二节 生物学特性

 第三节 主要生产技术

 思考与实践

第十六章 无花果

 第一节 优良品种

 第二节 生物学特性

 第三节 主要生产技术

 思考与实践

第十七章 板栗

 第一节 优良品种

 第二节 生物学特性

 第三节 主要生产技术

 思考与实践

第三篇 果树设施栽培技术

第十八章 果树设施生产基础知识

 第一节 设施的类型及性能

 第二节 设施栽培基本技术及原理

 思考与实践

第十九章 葡萄设施栽培技术

 第一节 葡萄设施栽培基本技术

 第二节 葡萄设施栽培周年生产技术

 思考与实践

第二十章 桃树设施栽培技术

 第一节 桃品种选择

 第二节 桃树设施栽培周年生产技术

 思考与实践

第二十一章 李、杏设施栽培

 第一节 李、杏品种选择

 第二节 李、杏树周年生产技术

 思考与实践

第二十二章 樱桃设施栽培技术

 第一节 品种选择

 第二节 周年生产技术

 思考与实践

第二十三章 草莓设施栽培

 第一节 草莓品种选择

 第二节 草莓设施栽培周年生产技术

 思考与实践

参考文献