《高血压饮食速查》由傅延龄主编，本书共分四章，第一章介绍什么是高血压及其危害，详细讲解高血压患者的饮食调养方法。第二章选取了百余种适宜高血压患者食用的家常食材，并对每一种食物的功效进行了详细介绍，特别为高血压患者推荐相关食材的食疗方及适用量，指导患者在日常生活中合理规划好自己的饮食。第三章介绍了20余种有助降压的中药药材，从中医食疗养生保健的角度，精心挑选了40多种有利于降压的药膳和30多种降压茶饮。第四章介绍六种高血压并发症及其危害和饮食原则，列出了多种食疗方，指导患者在出现并发症后科学调整自己的饮食，以稳定病情，减少疾病对生活的影响。
本书采用简单的语言和生动的图解，让您快速掌握降压食疗方法，让您吃得明白，吃得放心；吃得美味，吃得营养！