姚鑫主编的《大学生体育与健康教程》以“健康第一”为指导思想，以科学发展观为主线，把培养终身体育意识、提高体育素质和运动技能、增强身体健康作为出发点和落脚点，以加强高校体育课程的建设，提高体育教育教学质量为目的，使大学生学习和掌握体育与健康的科学知识、培养对体育活动的兴趣和爱好，学会锻炼身体的科学方法，增强体质，促进大学生身心健康，提高体育运动水平，培养体育意识、能力和习惯及良好的思想品质，使其成为德、智、体、美全面发展的高素质人才。

第一篇 体育基本理论知识

第一章 体育与现代社会

 第一节 体育的概念与构成

 第二节 体育与现代社会及生活方式

 第三节 体育的功能

 第四节 体育与人的素质发展

 复习思考题

第二章 体育锻炼的科学基础

 第一节 体育锻炼的生理学基础

 第二节 体育锻炼的心理学基础

 第三节 体育与心理健康

 复习思考题

第三章 健康概述

 第一节 健康的科学内涵

 第二节 健康管理

 第三节 体质健康标准

 复习思考题

第四章 健康膳食与肥胖控制

 第一节 营养素

 第二节 合理营养

 第三节 肥胖控制

 复习思考题

第五章 运动与保健

 第一节 生命在于运动

 第二节 运动对身心健康的影响

 第三节 根据个人实际合理选择

运动项目

 第四节 运动必须遵循的原则

 第五节 体育保健

 复习思考题

第六章 奥林匹克运动

 第一节 古代奥林匹克运动

 第二节 现代奥林匹克运动

 复习思考题

第二篇 体育实践部分

第七章 篮球运动

 第一节 篮球运动基本技术

 第二节 篮球运动基本战术

 第三节 篮球比赛的简单规则

 第四节 三人制篮球运动

 第五节 趣味篮球(街球)

 复习思考题

第八章 排球运动

 第一节 排球运动基本技术

 第二节 排球运动简单战术

 第三节 排球比赛方法简介

 第四节 排球比赛规则简介

 复习思考题

第九章 足球运动

 第一节 足球运动基本技术

 第二节 足球运动简单战术

 第三节 足球比赛规则简介

 复习思考题

第十章 乒乓球运动

 第一节 乒乓球运动基本技术

 第二节 乒乓球运动基本战术

 第三节 兵乓球比赛基本规则

 复习思考题

第十一章 羽毛球运动

 第一节 羽毛球运动基本技术

 第二节 羽毛球运动基本战术

 第三节 羽毛球比赛基本规则

 复习思考题

第十二章  网球运动

 第一节 网球运动基本技术

 第二节 网球运动基本战术

 第三节 网球比赛基本规则

 复习思考题

第十三章 游泳

 第一节 简述

 第二节 熟悉水性

 第三节 游泳的基本技术

 第四节 水上救护与安全

 复习思考题

第十四章 武术

 第一节 简述

 第二节 套路

 第三节 散手

 复习思考题

第十五章 健美操运动

 第一节 简述

 第二节 健美操基本动作

 第三节 健美操的编排

 复习思考题

第十六章 保龄球及高尔夫球运动

 第一节 保龄球

 第二节 高尔夫球

 复习思考题

第十七章  台球运动

 第一节 简述

 第二节 台球运动的基本技术

 与练习方法

 复习思考题

第十八章 户外运动

 第一节 野外生存

 第二节 攀岩运动

 第三节 定向越野

 第四节 登山运动

 复习思考题

第十九章 棋牌运动

 第一节 棋牌运动概述

 第二节 围棋

 第三节 桥牌

 第四节 中国象棋

 第五节 国际象棋

 复习思考题

第二十章  民族传统体育

 第一节 民族传统体育概述

 第二节 中国式摔跤

 第三节 养生保健功

 第四节 抢花炮

 第五节 划龙舟

 复习思考题

第二十一章 体育游戏

 第一节 体育游戏概述

 第二节 体育游戏的特点与作用

 第三节 体育游戏的价值

 第四节 体育游戏的创编原则

 第五节 体育游戏实例

 复习思考题