代义国编著的《真账超简单：酒店会计》以实账操练为核心，结合酒店会计的具体特点，精心挑选酒店会计典型经济业务，系统地介绍经济业务的处理、会计分录的编制、原始凭证的填写、记账凭证的填制、明细账和总账的登记以及会计报表的编制等各个环节，真实再现会计工作全流程，且各个环节一脉相承，前后联系。旨在为读者提供一本实用的会计实务范本，保证读者能够看得懂、用得上。希望读者通过阅读本书，可以从容地学会酒店会计的账务处理方法，并且在实操过程中遇到困难时也能迅速查找到相应指导。让您无需专业人士指点，轻轻松松成为酒店会计高手。

第一章 酒店会计理论基础

 一、酒店会计概述

 二、酒店会计核算

 三、酒店的类型

 四、酒店常用会计科目表

 五、酒店的经营特点

 六、酒店经营管理的目标

 七、酒店管理的任务

第二章 酒店资金及其筹集业务的核算

 一、库存现金

 二、银行存款

 三、其他货币资金

 四、实收资本

 五、资本公积

 六、短期借款

 七、财务费用

第三章 酒店采购业务的核算

 一、固定资产

 二、累计折旧

 三、存货

 四、原材料

 五、低值易耗品

 六、库存商品

 七、应付票据

 八、应付账款

 九、应付职工薪酬

 十、应交税费

 十一、其他应付款

 十二、无形资产

 十三、长期待摊费用

第四章 酒店对外投资的核算

 一、交易性金融资产

 二、持有至到期投资

 三、可供出售金融资产

 四、长期股权投资

第五章 酒店销售业务的核算

 一、酒店收入核算

 二、应收票据

 三、应收账款

 四、预付账款

 五、坏账准备

 六、主营业务成本的核算

 七、营业税金及附加

 八、销售费用

 九、管理费用

 十、其他业务收入

 十一、其他应收款

 十二、其他业务成本

第六章 酒店利润形成与分配业务的核算

 一、营业外收入

 二、营业外支出

 三、本年利润

 四、所得税费用

 五、盈余公积

 六、利润分配

第七章 登记会计凭证与账簿

 一、编制记账凭证

 二、登记明细分类账

 三、登记总分类账

第八章 编制报表前的准备工作

 一、编表前准备工作的内容

 二、财产清查

第九章 会计报表

 一、会计报表概述

 二、资产负债表

 三、利润表