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书名 全家人的杂粮养生书(全家人的健康养生书架)
分类 生活休闲-养生保健-健康百科
作者 鲁直
出版社 科学技术文献出版社
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简介
编辑推荐

鲁直编著的《全家人的杂粮养生书》精选36种五谷杂粮及部分营养价值丰富、比较常见也为人们所喜爱的干果,介绍了相关食品营养知识,是一本就够的家庭杂粮保健医师,让您和家人吃到110岁,健康再无忧。

内容推荐

鲁直编著的《全家人的杂粮养生书(全家人的健康养生书架)》讲述了:中国传统医学认为,饮食应该“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,其中,起主要作用的还是“五谷”。《全家人的杂粮养生书(全家人的健康养生书架)》精选36种五谷杂粮及部分营养价值丰富、比较常见也为人们所喜爱的干果,从传统医学和现代营养学的角度列出其性味、归经、主要营养素和功效、搭配禁忌,各种简便易行又确有实效的食疗小偏方,配以汤、饮、粥、菜、饭等多种不同形式,让您和家人在饮食方面不仅不会“巧妇难为无米之炊”,而且可以十八般武艺多种组合、任意选择,在营养搭配上“无极生太极,太极生两仪,两仪生四象,四象生八卦……”,从而永葆健康。

目录

前言 好吃不如吃好

第一章 健康之道:损有余而补不足

 第1节 饮食红绿灯

 第2节 七种必需营养物质

 第3节 膳食金字塔

 第4节 杂粮的四性与人体的寒热体质

 第5节 杂粮的五味调和与酸碱平衡

第2章 杂粮养生攻略

 第1节 玉米:降脂抗癌珍珠米

 第2节 薏米:药食两用鸡头肉

 第3节 粟米:五彩谷之续

 第4节 糯米:温养胃气的妙品

 第5节 紫米:药谷紫珍珠

 第6节 黑米:皇家专供补血米

 第7节 黍米:彼黍离离为稷苗

 第8节 稻米:资生化育的神丹

 第9节 荞麦:开胃消积净肠草

 第10节 小麦:五谷之贵可安神

 第11节 大麦:增忆抗癌啤酒源

 第12节 燕麦:离离幽草抗衰老

 第13节 高粱:美酒佳酿香飘远

 第14节 红薯:虽为杂粮亦当家

 第15节 山药:常服多食可为参

 第16节 芋头:团圆欢聚庆金秋

 第17节 魔芋:魔力食品助减肥

 第18节 黑豆:逢黑更补肾之谷

 第19节 黄豆:地里生长的肉

 第20节 豆腐:玉食色香胜燕窝

 第21节 豆浆:降压补铁黄豆汁

 第22节 绿豆:烦渴立去沁心脾

 第23节 赤豆:红颜知己最贴心

 第24节 蚕豆:代饭闲吃皆相宜

 第25节 豌豆:柔弱宛宛回回豆

 第26节 芸豆:“四季”为名豆中冠

 第27节 豇豆:豆中上品并双生

 第28节 芝麻:黑白兄弟皆圣品

 第29节 榛子:木本油王不亚栗

 第30节 莲子:养心安神美梦眠

 第31节 花生:益智补血助长生

 第32节 板栗:补肾强骨赛人参

 第33节 杏仁:祛痰止咳木落子

 第34节 松子:空山松子益延年

 第35节 瓜子:零食常嗑亦保健

 第36节 核桃:补脑抗衰长寿果

附录

 附录A 人体必需的几种矿物质元素基本知识一览表

 附录B 维生素的基本知识一览表

 附录C 常见杂粮性味、归经、功效一览表

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更新时间:2025/4/8 11:39:39