绪论
第一章 精细化学品检验基础知识
一 精细化学品分析术语
二 样品的采集与制备
三 溶液配制基本知识
第二章 表面活性剂的检验
一 表面活性剂概述
二 表面活性剂的基本性能测定
三 表面活性剂系统分析
实训项目
一 碘值和皂化值的测定
二 生物降解度测定
第三章 食品添加剂的检验
一 食品添加剂概述
二 食品添加剂安全标准及管理
三 食品添加剂的检测方法
四 食品中有毒有害物质检测
实训项目
一 食品中苏丹红染料的测定
二 茶叶中重金属铅的测定
第四章 医药、农药的检验
一 医药、农药的检验目的及检验标准
二 药物检验分析项目
三 医药的鉴别
四 医药有效成分含量的测定
五 农药物理指标的测定
六 农药有效成分含量的测定
实训项目
一 药物阿司匹林的测定
二 气相色谱法测定农药敌敌畏的含量
第五章 涂料的检验
实训项目
一 涂膜硬度的测定
二 涂膜柔韧性的测定
三 VOC的测定
第六章 胶黏剂的检验
一 胶黏剂理化性能的检测
二 胶黏剂粘接强度的检验
三 无损检测方法
第七章 日用化学品的检验
一 粉状洗涤剂的检验
二 液体洗涤剂的检验
三 肥皂的检验
四 牙膏的检验
实训项目
一 肥皂中游离苛性碱含量的测定
二 餐具洗涤剂中砷含量的测定（砷斑法）
第八章 化妆品的检验
一 化妆品的定义及类型
二 化妆品的使用目的及效果
三 化妆品卫生标准规范和检测项目标准
四 化妆品微生物检验
五 化妆品金属元素检验
六 化妆品其他成分检验
实训项目
一 冷烫液中溴酸钠的测定
二 洗发用品中间苯二酚的测定
三 化妆品中pH值的测定
参考文献