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书名 受戒/三昧文学馆小经典
分类
作者 汪曾祺
出版社 中国工人出版社
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简介
编辑推荐

《受戒》是作家汪曾祺的作品集子,精选了作家小说与散文作品,全书共分为四个部分,包括散文部分,包括“文艺思想”“美食心得”“旧人旧事”三个组合,小说则辑选了包括《大淖记事》《受戒》等著名中篇。除以选入作家代表篇目以外,更注重了所选入作品题材、文风的亲和。这些作品文笔手法细腻、结构顺当、条理清晰、内容丰富多彩、语言流畅优美。渗透着作者丰富的社会生活和复杂的内心世界。

内容推荐

《受戒》编为汪曾祺文学作品精选集,共收入《受戒》《大淖记事》等篇小说和散文佳作。《受戒》和《大淖记事》均是以20世纪30年代作者苏北故乡为背景的乡土小说,前者描写一个小和尚和一个叫小英子的小姑娘的初恋,后者讲述小锡匠十一子同挑夫的女儿巧云的爱情故事。小说以散文的笔调,极富诗情地展现了苏北乡村的田园风光和人情风俗,在浑朴自然、清淡委婉之中,满溢和谐的意趣。

目录

小说

 黄油烙饼/3

 鸡鸭名家/13

 岁寒三友/32

 大淖记事/52

 受戒/74

 异秉/96

 讲用/110

 八千岁/120

 七里茶坊/139

 陈小手/157

散文

 端午的鸭蛋/163

 葡萄月令/166

 萝卜/172

 人间草木/177

 五昧/182

 昆明的吃食/187

 家常酒菜/196

 四方食事/202

 手把肉/210

 贴秋膘/215

 蚕豆/218

 豆腐/221

 豆汁儿/229

 栗子/231

 果蔬秋浓/234

 昆明的果品/239

 谈读杂书/245

 读廉价书/247

 书到用时/255

 葵·薤/257

 宋朝人的吃喝/262

 雁不栖树/265

 《水浒》人物的绰号/267

 词曲的方言与官话/273

 学话常谈/277

 谈幽默/281

 偶笑集/283

 无意义诗/285

 有意思的错字/287

 文章杂事/289

试读章节

黄油烙饼

萧胜跟着爸爸到口外去。

萧胜满七岁,进八岁了。他这些年一直跟着奶奶过。他爸的工作一直不固定。一会儿修水库啦,一会儿大炼钢铁啦。他妈也是调来调去。奶奶一个人在家乡,说是冷清得很。他三岁那年,就被送回老家来了。他在家乡吃了好些萝卜白菜,小米面饼子,玉米面饼子,长高了。

奶奶不怎么管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子给他接衣裳,接褂子,接裤子,接棉袄,接棉裤。他的衣服都是接成一道一道的,一道青,一道蓝。倒是挺干净的。奶奶还给他做鞋。自己打袼褙,剪样子,纳底子,自己绱。奶奶老是说:“你的脚上有牙,有嘴?”“你的脚是铁打的!”再就是给他做吃的。小米面饼子,玉米面饼子,萝卜白菜,炒鸡蛋,熬小鱼。他整天在外面玩。奶奶把饭做得了,就在门口嚷:“胜儿!回来吃饭咧——!”

后来办了食堂。奶奶把家里的两口锅交上去,从食堂里打饭回来吃。真不赖!白面馒头,大烙饼,卤虾酱炒豆腐,闷茄子,猪头肉!食堂的大师傅穿着白衣服,戴着白帽子,在蒸笼的白蒙蒙的热气中晃来晃去,拿铲子敲着锅边,还大声嚷叫。人也胖了,猪也肥了。真不赖!

后来就不行了。还是小米面饼子,玉米面饼子。

后来小米面饼子里有糠,玉米面饼子里有玉米核磨出的碴子,拉嗓子。人也瘦了,猪也瘦了。往年,撵个猪可费劲哪。今年,一伸手就把猪后腿攥住了。挺大一个克朗,一挤它,咕咚就倒了。掺假的饼子不好吃,可是萧胜还是吃得挺香。他饿。

奶奶吃得不香。她从食堂打回饭来,掰半块饼子,嚼半天。其余的,都归了萧胜。

奶奶的身体原来就不好。她有个气喘的病,每年冬天都犯。白天还好,晚上难熬。萧胜躺在炕上,听奶奶喝喽喝喽地喘。睡醒了,还听她喝喽喝喽。他想,奶奶喝喽了一夜。可是奶奶还是喝喽着起来了,喝喽着给他到食堂去打早饭,打掺了假的小米饼子,玉米饼子。

爸爸去年冬天回来看过奶奶。他每年回来,都是冬天。爸爸带回来半麻袋土豆,一串口蘑,还有两瓶黄油。爸爸说,土豆是他分的;口蘑是他自己采,自己晾的;黄油是‘‘走后门”搞来的。爸爸说,黄油是牛奶炼的,很“营养”,叫奶奶抹饼子吃。土豆,奶奶借锅来蒸了,煮了,放在灶火里烤了,给萧胜吃了。口蘑过年时打了一次卤。黄油,奶奶叫爸爸拿回去:“你们吃吧。这么贵重的东西!”爸爸一定要给奶奶留下。奶奶把黄油留下了,可是一直没有吃。奶奶把两瓶黄油放在躺柜上,时不时地拿抹布擦擦。黄油是个啥东西?牛奶炼的?隔着玻璃,看得见它的颜色是嫩黄嫩黄的。去年小j家生了小四,他看见小三他妈给小四用松花粉扑痱子。黄油的颜色就像松花粉,、油汪汪的,很好看。奶奶说,这是能吃的。萧胜不想吃。他没有吃过,不馋。

奶奶的身体越来越不好。她从前从食堂打回饼子,能一气走到家。现在不行了,走到歪脖柳树那儿就得歇一会。奶奶跟上了年纪的爷爷、奶奶们说:“只怕是过得了冬,过不得春呀。”萧胜知道这不是好话。这是一句骂牲口的话。“嗳!看你这乏样儿!过得了冬过不得春!”果然,春天不好过。村里的老头老太太接二连三地死了。镇上有个木业生产合作社,原来打家具、修犁耙,都停了,改了打棺材。村外添了好些新坟,好些白幡。奶奶不行了,她浑身都肿。用手指按一按,老大一个坑,半天不起来。她求人写信叫儿子回来。

爸爸赶回来,奶奶已经咽了气了。

爸爸求木业社把奶奶屋里的躺柜改成一口棺材,把奶奶埋了。晚上,坐在奶奶的炕上流了一夜眼泪。

萧胜一生第一次经验什么是“死”。他知道“死”就是“没有”了。他没有奶奶了。他躺在枕头上,枕头上还有奶奶的头发的气味。他哭了。

奶奶给他做了两双鞋。做得了,说:“来试试!”——“等会儿!”吱溜,他跑了。萧胜醒来,光着脚把两双鞋都试了试。一双正合脚,一双大一些。他的赤脚接触了搪底布,感觉到奶奶纳的底线,他叫了一声“奶奶!”又哭了一气。

爸爸拜望了村里的长辈,把家里的东西收拾收拾,把一些能应用的锅碗瓢盆都装在一个大网篮里。

P3-5

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更新时间:2025/4/2 17:07:20