《茶道养生》简明而系统地介绍了中国十大茶类的品质特点，然后从茶叶的营养成分入手，科学地阐明以茶养身的物质基础，同时介绍了茶的十大营养保健功能。

作者林治以深厚的国学功底，厚积薄发，深入浅出，揭开了中国传统文化的神秘面纱，以优美的文字分别介绍了中国古典美学与茶道养生，道家与茶道养生，佛教与茶道养生以及儒家与茶道养生的关系。不仅介绍了各种名茶的冲泡技巧，而且介绍了自己创编的茶道养生的功法套路，为读者提供了达到健康长寿的途径。

　　养生：就是调养、润泽我们的生命，使生命的机能保持在一种协调、安定、健康的状态。

饮茶：根据茶道界的说法，饮茶者得“茶寿”，即是将“茶”字拆开来，“艹”为二十，加上底部的“八十八”，为一百零八岁。

健康：通过有效的茶道养生，心理健康、身体健康，快乐地生活在这个美好的世界上，成为纯净幸福的人。　　关于“茶道养生”，健康长寿、幸福快乐是人类永恒的追求，“茶道养生”便是实现这一追求的最佳途径之一。我国著名的茶文化专家，中国国际茶文化研究会常务理事林治先生在《茶道养生》中科学、全面、深入、系统地论述了“以茶养身”和“以道养心”的辨证关系，他把神秘的东方传统文化与现代科学相互印证，把温馨浪漫的茶艺艺术与延年益寿、美容养颜的功法相结合，使人在美的享受中达到身体健康、心灵愉悦的目的，填补了我国养生学的一个空白。

《茶道养生》是一本知行并重，妙语连珠，难得一见的好书。

『健康长寿是福』

 什么是健康

 创造生命奇迹的人群

『茶道养生的物质基础』

 茶叶商品知识

 茶叶的化学成分及主要功能

 茶的养生功效及饮茶禁忌

『以道养心的理论基础』

 什么是茶道

 茶道的基本精神

 茶道养生的修习方法——茶艺几

『美学与茶道养生』

 天人合一，物我玄会

 知者乐水，仁者乐山

 涤除玄鉴，澄怀味象

 道法自然，保合太和

『道家与茶道养生』

“天人合一”的整体观

 清静无为的养生观

 道家对茶道养生的贡献

『佛教与茶道养生』

 茶禅一味——学法悟道的根本

 无住生心——幸福快乐的源泉

 活在当下——人生智慧的心灯

 一期一会——为人处世的法宝

 佛教对中国茶道的贡献

『儒家与茶道养生』

 闲适人生

 润泽人生

 儒学对茶道的贡献

『茶道养生的日常泡茶法』

 绿茶

 红茶

 乌龙茶（青茶）

 黄茶

 花茶

 普洱茶

『茶道养生的功法和套路』

 入静的功法

 气功导引的功法

 道家茶道养生功法——武夷留春茶

 佛教茶道养生功法——六如禅茶

 儒家茶道养生功法——普洱岁月

『茶艺范例』

 民间茶道养生功法——花茶

 民间茶道养生功法——黑茶

 客家擂茶茶艺

 皇家茶道养生功法——珍珠美容养颜茶

 待客型红茶茶艺——祝福茶茶艺

附录一『茶联集锦』

附录二『茶道养生验方』

 祛病健身茶

 时令保健茶

 美容养颜茶

 延年益寿茶

参考文献

苏东坡61岁时，在人生的风风雨雨中陪伴了他23年的爱侣王朝云因病仙逝，晚年丧偶对他是个致命的打击。他按佛教的规矩，把朝云的灵柩停放在嘉祐寺，为爱侣守灵一个月。在此期间一想到王朝云的种种好处，他不时撕心裂肺地号啕大哭，以致大病了一场。病后，苏东坡满头白发，形容憔悴，常常失眠。当这位坚强而旷达的老人刚刚从极端悲痛中恢复过来，政敌又把他贬到当时的蛮荒之地海南岛。在海南，苏东坡任没有任何权力的“琼州别驾”，但是他以自己平生所学兴办教育，招收黎族同胞的子弟读书，为海南岛创办了“儋州学府”。培养出了海南岛历史上的第一个进士。他还用自己的医学知识为百姓看病，老百姓都称他为“坡仙”。

苏东坡的一生，正像他咏泉诗中讲的那样“洒作醍醐大地凉”。他仁德如水，对人民大众“遍予而无私”，为国家社稷建立了奇功。南宋诗人陆游评价说：“公（东坡）不以一身祸福，易其忧国之心。”

苏东坡还为民“立德”。他对朋友广施德泽，对政敌以德报怨，对自己精行俭德。

苏东坡一生爱交友，形形色色的朋友很多。林语堂先生精研了苏东坡的生平后说他“上可陪玉皇大帝，下可以陪卑田院乞儿，眼见天下无一个不好人”。苏东坡的朋友主要有三类人：其一是文坛才子，如欧阳修、梅尧臣以及史称“苏门四学士”的黄庭坚、秦少游、张耒、晁补之等。其二是佛门中人，如中巢和尚、圆照禅师、参寥、佛印、惠勤、惠明、海月等。其三是当时被视为社会底层的三教九流，如歌妓琴操、周韶，市井狂徒张憨子，高安乞丐赵贫子以及黄州老农、海南岛黎族老乡等。在封建社会结交前两类朋友易，而要结交后一类朋友若没有一颗佛的“平等心”是无法做到的。苏东坡不但做到了，而且公然提出“自古百巧出穷人”。他认为世间一切美好的东西都是由穷苦人创造的。所以苏东坡写了《张憨子》、《记赵贫子语》等文章颂扬生活在社会底层的人。

苏东坡待人以诚，惠人以德，这些从他的很多诗文以及朋友们的唱和中都可以感受到。他哀悼亡妻王弗的词《江城子·记梦》：

十年生死两茫茫，不思量，自难忘。千里孤坟，无处话凄凉。纵使相逢应不识，尘满面，鬓如霜。

夜来幽梦忽还乡，小轩窗，正梳妆。相顾无言，唯有泪千行。料得年年肠断处，明月夜，短松岗。

词中东坡对亡妻的思念情真意切。常让后代真诚相爱的男女读着落泪。

苏东坡思念弟弟子由的《水调歌头》更是千古绝唱，脍炙人口。一句“但愿人长久，千里共婵娟”至今仍是亲人朋友之间分别后最真诚的相互祝福。

人们常说：“一滴水可折射出太阳的光辉”，从点点滴滴小事中可看出一个人的人品。从喝酒中，即可看出苏东坡对朋友的真诚。他在《书东皋子传后》后自述道：“我饮酒终日，也不过五合。天下酒量最差的人恐怕也比我强。但是我喜欢看客人饮酒。看到客人举杯畅饮，则我胸中为之‘浩浩焉，落落焉’。那种酣适的感觉，比客人更开心。我贬居时，没有一天没客人，而只要有客来，没有一次不置酒。我是天下最好酒的人。”这就是苏东坡，他是为朋友好饮而饮，为朋友之乐而乐。

苏东坡待人之德，最突出地表现是对于打击他、迫害他、处心积虑地诬陷他的人，他一一宽容。他信奉佛家格言，茶道的精神润泽了苏东坡的一生还集中表现在他能以感恩、包容、分享、结缘之心对待所有的人。他笃信并身体力行茶人的座右铭：  感激伤害你的人，因为他磨炼了你的心志。

感谢欺骗你的人，因为他增进了你的见识。

感谢鞭打你的人，因为他清除了你的业障。

感谢遗弃你的人，因为他教导了你应自立。

感谢绊倒你的人，因为他强化了你的能力。

感谢斥责你的人。因为他助长了你的定慧。

当年王安石因政见不同而排挤苏东坡。王安石被罢相以后，苏东坡被朝廷重新重用，他专程去金陵看望了王安石。当年要置苏东坡于死地，把苏东坡贬到海南岛还不许他有房子住的奸臣章悼，在苏东坡获赦时，遭因果报应，也被放逐到雷州半岛。章家上下得知苏东坡获赦的消息都胆战心惊。因为以苏东坡之才之德，回朝后定能被重用。他们怕苏东坡寻仇报复，写信向他求情。苏东坡很快回信安慰章氏一家老小，并对章悖“高年寄迹海隅”深表同情。

正因为苏东坡有宽厚仁德之心，所以他的一生都生活在亲朋的关爱之中，连被贬海南都有朋友不远万里相伴。

其三是为后世“立言”。自古文章千古事。受茶香的润泽，苏东坡一生笔耕不辍。特别是到了晚年，他以“一种不再需要对别人察言观色的从容，一种终于停止向周围申诉求告的大气，一种不理会哄闹的微笑，一种洗刷了偏激的冷漠，一种无须声张的厚实”（余秋雨语）尽情地用生花妙笔，畅述他的人生感受。即使在年迈多病、“投荒濒死”，被流放到海南岛，他仍坚信“人间无正味，美好出艰难”。他过着“食芋饮水。著书以为乐”的生活。在海南岛三年，不仅为民做了大量好事，而且修改补充了《易传》、《论语说》，新著《书传》十三卷、《志林》五卷，还为后人留下了130多首词。

茶润泽了苏东坡，使他在生活的凄风苦雨中能“身如不系之舟”，在人生苦海中能自由漂泊。苏东坡为我们树立了以茶润泽人生的光辉榜样，为人处世，他“超然于物外，无往而不乐”。享受自然，他“通脱自适，触处生春”。你瞧，起风了，苏东坡道：“一点浩然气，千里快哉风！”“食罢茶甄未要深，清风一榻抵千金”；下雨了，苏东坡道：“殷勤昨夜三更雨，又得浮生一日凉”；月缺了，苏东坡道：“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全”；花开了，苏东坡道：“且来花里听笙歌”；花落了，苏东坡道：“天涯何处无芳草”。当苏东坡晚年总结自己的一生时，他写道：“问汝平生功业，黄州、惠州、儋州。”黄州、惠州、儋州（海南岛）都是他的流放地，他把最苦的日子，变成了最甜蜜的回忆。当苏东坡离开海南岛北归时，他写了一首诗：“九死南荒吾不恨，兹游奇绝冠平生！”在妻妾双亡、政坛失意、年迈多病的情况下，垂老投荒，经历了九死一生的磨难，苏东坡不仅不怨恨，相反把这段生活视为冠绝平生的一次难得的旅游，这便是茶的力量。可以这么说，是茶水为中华民族泡出了一个满身茶香、流芳百世的苏东坡。一个想要以茶润泽人生的茶人，就应该像苏东坡一样，用一颗大自在之心去亲近自然，善待众生，体验生活。

公元1101年，苏东坡带着满身茶香离开了他挚爱的世界。林语堂先生说得好：“苏东坡已死，他的名字只是一个记忆。但是他留给我们的，是他那心灵的喜悦，是他那思想的快乐，这才是万古不朽的。”苏东坡走了，临走前还为后代茶人留下两句茶词：“雪沫乳花浮茶盏，蓼草蒿笋试春盘，人间有味是清欢。”“休对故人思故国。且将新火试新茶，诗酒趁年华。”“且将新火试新茶”、“人间有味是清欢”这真是两杯醍醐般的好茶，希望茶友们细细品，慢慢品，一直要品到醍醐灌顶。

P156-159

健康长寿、幸福快乐是人类永恒的追求，“茶道养生”便是实现这一追求的最佳途径之一。我国著名的茶文化专家，中国国际茶文化研究会常务理事林治先生在《茶道养生》中科学、全面、深入、系统地论述了“以茶养身”和“以道养心”的辨证关系，他把神秘的东方传统文化与现代科学相互印证，把温馨浪漫的茶艺艺术与延年益寿、美容养颜的功法相结合，使人在美的享受中达到身体健康、心灵愉悦的目的，填补了我国养生学的一个空白，全书分为五大部分。

其一。作者在论述了健康的新概念，指出了亚健康的危害性之后，根据自己对118岁女寿星刘彩容，112岁的男寿星郑苍松以及97岁的茶学泰斗张天福教授等著名茶人的采访实例，令人信服地向读者介绍了创造生命奇迹的长寿老人以茶养生的经验。

其二，简明而系统地介绍了中国十大茶类的品质特点，然后从茶叶的营养成分入手，科学地阐明以茶养身的物质基础，同时介绍了茶的十大营养保健功能。

其三，作者以深厚的国学功底，厚积薄发，深入浅出，揭开了中国传统文化的神秘面纱，以优美的文字分别介绍了中国古典美学与茶道养生，道家与茶道养生，佛教与茶道养生以及儒家与茶道养生的关系。长安大学的博士生导师郗恩崇教授评价说：“我读来就像欣赏一篇篇名作，朗朗上口，引人入胜，如品佳茗，回味无穷。”

其四，作者不仅介绍了各种名茶的冲泡技巧，而且介绍了自己创编的茶道养生的功法套路，为读者提供了达到健康长寿的途径。

最后，作者还在附录中推荐了茶道养生的民间验方。

陕西师范大学博士生导师、佛教研究所所长吴言生教授评价说：“这是一本知行并重，妙语连珠，难得一见的好书。”