由胡心宽等主编的《全国普通医药中专教材·有机化学》按官能团体系，将脂肪族和芳香族化合物混合编排。在选材上，体现中专“实用型”人材的特点，力求做到少而精、简明扼要和循序渐进。以基本知识和基本反应为主，突出结构与性质的内在联系。基本理论仅限于运用近代价键理论、电子效应和空间效应，阐明各类有机化合物的结构和性质，适当介绍反应历程、反应规律及其应用。在保持有机化学知识体系的基础上，较好地体现了中专特色、药学特色，同时在科学性、思想性、启发性方面均给予了应有的重视。实验部分安排了基本操作、化合物性质和简单有机物制备等15个实验。

本书可作为医药中等专业学校教材，亦可供成人中等专业学校以及职工培训使用。各校可根据专业培养目标和学时安排，对教材内容作适当选择。

由胡心宽等主编的《全国普通医药中专教材·有机化学》是全国普通医药中专规划教材，书中第一章至第十章按照有机化合物的官能团和有机化学的知识体系，将脂肪和芳香族化合物混合编写，第十一章——第十五章——立体化学基础，糖类、杂环化合物、高分子化合物，按专题写成，结合学习内容设置若干思考题，每章后附有习题，以利于组织教学和学生的复习巩固。为了验证理论知识，培养操作技能，《全国普通医药中专教材·有机化学》的实验部分安排了基本操作、化合物性质和简单有机物质备等15个实验。

《全国普通医药中专教材·有机化学》可作为各类中等专业学校相关专业教材，亦可作为各类职业技术教育、成人教育学校相关专业教材。

第一章　绪论

　第一节　有机化合物及其特性

　　一、有机化合物和有机化学

　　二、有机化合物的特性

　第二节　有机化合物的结构

　　一、经典结构理论

　　二、共价键

　　三、共价键的属性

　　四、共价键的断裂方式

　第三节　有机化合物的分类及具与其他学科的关系

　　一、按碳架分类

　　二、按官能团分类

　　三、有机化学的重要性及其与其他学科的关系

　　习题

第二章　饱和烃（烷烃）

　第一节　烷烃的基本概念

　　一、烷烃的定义

　　二、同系列

　　三、烷烃的通式

　第二节　烷烃的结构和命名法

　　一、烷烃的结构

　　二、烷烃的命名法

　第三节　烷烃的性质

　　一、烷烃的物理性质

　　二、烷烃的化学性质

　　（一）卤代反应

　　（二）氧化反应

　　三、重要的烷烃

　　习题

第三章　不饱和烃

　第一节　烯烃

　　一、乙烯的结构

　　二、烯烃的同分异构现象及命名法

　　三、烯烃的物理性质

　　四、烯烃的化学性质

　　（一）加成反应

　　（二）氧化反应

　　（三）聚合反应

　　五、诱导效应

　　习题

　第二节　炔烃

　　一、炔烃的同分异构现象及命名法

　　二、乙炔的结构

　　三、炔烃的物理性质

　　四、炔烃的化学性质

　　（一）加成反应

　　（二）氧化反应

　　（三）生成金属炔化物的反应

　　（四）聚合反应

　　五、乙炔

　　习题

　第三节　二烯烃

　　一、二烯烃的分类及命名法

　　二、共轭二烯烃的结构及共轭效应

　　三、共轭二烯烃的特性

　　四、丁二烯和异戊二烯

　　习题

第四章　环烃

　第一节　脂环烃

　　一、脂环烃的分类及命名法

　　二、脂环烃的物理性质

　　三、脂环烃的化学性质

　　（一）开环加成反应

　　（二）氧化反应

　　四、脂环烃的稳定性

　第二节　芳香烃

　　一、苯的结构

　　二、单环芳烃的同分异构现象及命名法

　　（一）同分异构现象

　　（二）命名法

　　三、苯及其同系物的物理性质

　　四、苯及其同系物的化学性质

……

第五章　卤代烃

第六章　醇酚醚

第七章　醛酮醌

第八章　羧酸及其衍生物

第九章　取代羧酸

第十章　含氮化合物

第十一章　立体化学基础

第十二章　糖类

第十三章　杂环化合物和生物碱

第十四章　萜类和甾体化合物

第十五章　高分子化合物

有机化学实验

参考文献