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书名 水墨图说中国古代发明创造(水利工程)/奇迹天工
分类 科学技术-建筑-水利水电
作者 黄明
出版社 天津教育出版社
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简介
编辑推荐

中国古老的农耕文化依水而生,中国有许多非常具有代表性的水利工程,不仅规模巨大,而且闪现着奇思妙想,反映了当时人们高超的设计水平和修造能力,为经济繁荣和文明发展发挥着不可估量的重要作用。由黄明编著的这本《水墨图说中国古代发明创造(水利工程)》分五篇,择取中国古代最令人叹为观止的水利工程和奇思妙想的发明创造,述说中国人巧夺天工的技艺和思想,令人油然而生一种民族自豪感和成就感。

内容推荐

《水墨图说中国古代发明创造(水利工程)》是《奇迹天工》系列丛书之一。全书共分五篇,内容包括:运河、灌溉、治理、潮灾、水利发明。

《水墨图说中国古代发明创造(水利工程)》由黄明编著。

目录

运河篇/5

 邗沟:为称雄而开凿/5

 鸿沟:在中原编织水网/7

 灵渠:船在山间行/8

 河北五渠:曹氏踞中原的根脉/13

 大运河:暴君的特殊遗产/16

灌溉篇/23

 芍陂:水利之冠/23

 漕渠:长安的粮食命脉/27

 都江堰:长寿的奥秘/28

 太湖:因水利脱贫致富/35

 郑国渠:间谍的贡献/40

 龙首渠:地下水之龙/43

 通济堰:水上立交桥/46

 坎儿井:地下水长城/48

 宁夏:不寂寞的灌区/52

治理篇/56

 黄河:最难驯服的蛟龙/56

 前仆后继父子兵/57

 暗度陈仓河为界/59

 “二王”长堤伏龙/60

 贾鲁故道扼龙/62

 创造性的束水攻沙/64

潮灾:来自海洋的魔鬼/67

 质朴的土塘时代/69

 探索的石塘时代/70

 完善中的鱼鳞石塘/72

水利发明篇/75

 筒车/76

 水碓和水磨/79

 水排/81

 水转大纺车/84

今日水利篇/87

 今日水利建设/87

小浪底——让黄河更清澈/88

三峡大坝——水电站之王/89

南水北调——新的大运河/90

 迈向人水和谐/93

试读章节

水碓和水磨

南北朝时的祖冲之,是中国古代一位大数学家,他是最早把圆周率准确计算到小数点后七位的人。其实,他还是个达·芬奇式的大学者,不但懂得天文历法,精通数学、音律、文学、棋术,还长于机械制造,发明过很多有用的劳动工具,包括指南车、千里船等。这里我们介绍一下他发明的水碓磨。

水碓,又称机碓、水捣器、翻车碓、斗碓或鼓碓水碓,是脚踏碓机械化的结果,是利用水力舂米的器械。

舂米就是把打下的谷子去壳的过程,舂出来的壳就是米糠,剩下的米粒就是我们吃到的白米。舂米,谈不上什么工艺,过程也并不复杂,但却绝对是个力气活儿。古老的方法是在一口石臼中用木制或石质的“碓”捣舂除壳,虽然也有技巧,但是没体力可是干不了的。

于是,中国古代劳动人民就发明了利用水力舂米的水碓和磨粉的水磨。

水碓的动力机械是一个大的立式水轮,轮上装有若干板叶,转轴上装有一些彼此错开的拨板,拨板是用来拨动碓杆的。每个碓用柱子架起一根木杆,杆的一端装一块圆锥形石头。下面的石臼里放上准备加工的稻谷。流水冲击水轮使之转动,轴上的拨板就拨动碓杆的梢,使碓头一起一落地进行舂米。

古代水碓分为地碓和船碓,船碓到明代才有。建水碓的位置多选择在河畔。为防止所碓之物不受日晒雨淋,方便使用,各地的水碓都建有水碓房,村民按顺序轮流使用水碓,建房和维修的钱由大家分摊。因为水碓声音较大,所以水碓多设在村外。

汉时虞诩曾上疏,建议在陇西羌人住地筑河槽、造水碓。从此,边远地区遍布“水舂河漕”,“用功省少,军粮饶足”。但是,也有大批贵族为一己私利到处私建水碓,以至于“遏塞流水,转为浸害”,引起公愤。朝廷不得不下禁令,管制水碓建设。可见,水碓的确是盈利的高效生产工具。

西晋初年,杜预发明了“连机碓”和“水转连磨”。一个连机碓能带动好几个石杵一起一落地舂米;一个水转连磨能带动八个磨同时磨粉。杜预发明的连碓是蒸汽锤出现之前所有重型机械锤的直系祖先。18世纪西方的锻锤,只不过是水碓的复制品而已。

入唐以后,水碓的使用更为广泛,用途也逐渐推广。大凡需要捣碎之物,如药物、香料乃至矿石、竹篾纸浆等等,皆可使用省力功大的水碓。

水磨是一种古老的磨面粉工具,它最重要的结构是将上磨盘悬吊于支架上,下磨盘安装在转轴上,转轴另一端装有水轮盘,以水的势能>中转水轮盘,从而带动下磨盘的转动。由此,免去了人力、畜力的辛苦,功效倍增。

祖冲之看到民众磨面舂米的辛苦,又在前人创造的基础上进一步加以改进,把水碓和水磨结合起来,发明了水碓磨,使舂米磨面同步机械化,自然大大提高了生产效率。

水碓和水磨的发明,无疑是最贴近人民生活,为民谋福利的科技发明。

P79-81

序言

水是生命之源,没有水就没有生命。水给了人类衣食之源,也给了人类洪荒之灾。受着水的滋养,人类的文明不断发展。世界四大文明古国——古埃及、古巴比伦、古印度和中国,都是依水而生的古老文明。

在中国,发达的农耕文化依水而生,伴水而存。人们从单纯依赖自然赋予的水资源,到能动地改造利用水资源,显示出卓越的智慧、超强的能力和不屈的精神。

中国有着得天独厚的自然条件:广袤无垠的土地和数不胜数的江河湖泊。但是,大自然的恩赐绝不会让人肆意消费,可以说,中国的文明史也是一部人类与洪水旱涝搏斗、与自然博弈,最终走向和谐的用水文明史。在与水的交流中,人们借助开渠扩充疆土,挖运河漕运粮食稳定京师,打井灌溉屯军开发,巧用水的力量提高生产……

中国古代有许多非常具有代表性的水利工程,其中不少名垂世界史册。这些工程不仅规模巨大,而且闪现着灵动的奇思妙想,反映了当时人们高超的设计水平和修造能力。这些水利工程在当时从不同的角度推动了农业发展、经济繁荣乃至政治格局的改变,有的直到今天还在发挥作用。

了解这些中国古代的水利工程,对先辈的敬佩之情会油然而生。中国人伟大的创造力就是社会前进的原动力。

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更新时间:2025/4/7 1:31:14