“过敏”代表身体正在“发炎”。如果处理不好，发炎状态就会从急性变成慢性，如果受到压抑，就会从皮肤过敏转为鼻子过敏，最后跑到肺部，并以气喘的形成表现出来。因此要根治过敏，一定要从根本的“因”下手才能达成。

陈俊旭博士在《过敏原来可以根治》一书中，将为我们公开其抗过敏经验；告诉我们：6大过敏检测方法，助你准确找到自己的过敏原因；5大独创过敏缓解策略，助你救急又救命；25个防敏抗敏绝招，助你摆脱过敏不求人。内附彩色图解防敏实用DIY手册。

打喷嚏、流鼻水、皮肤痒才叫过敏吗？你有没有想过注意力不集中、长期疲倦、腹泻、便秘、失眠、头痛、常感冒，甚至忧郁都有可能是慢性过敏所引起的身体反应！

根据美国临床医师统计，八十种医学上常见的疾病都与慢性食物过敏有关。可怕的是，80%的人可能都有慢性过敏而不自知，如果长期忽略，将让身体健康亮起红灯。

美国自然医学医师陈俊旭博士，从小就是一个严重过敏儿。在本书《过敏，原来可以根治》中，他把多年治过敏的独门秘诀大公开，希望能帮助国人建立正确观念，轻松向过敏说Bye Bye！

《过敏，原来可以根治》提供根治过敏的四大战略，配送“彩色图解防敏抗敏DIY实用手册”，从饮食、住家、生活各方面提供20个实用防敏绝招。一书在手，过敏，当然可以根治！

专家学者热情推荐

作者序

前言：一个过敏儿的奋斗史

PART 1　关于过敏，你一定要了解的事

 第一章 我有过敏吗？

第一节：我过敏了吗？

第二节：八○%的现代人都已过敏！

第三节：过敏疾病有哪些？

第四节：各种过敏会相互转换

 第二章 检测过敏方法大公开

第一节：家族基因检测法

第二节：早期症状自觉法

第三节：常见过敏原检测法

第四节：血液常规检查法

第五节：肾上腺功能检查法

第六节：肠胃道功能检查法

 第三章 缓解过敏自救法——不用到医院也能轻松DIY

第一节：轻度过敏自救法——维他命C和生物类黄酮加槲黄素轻松赶走喷嚏和鼻水！

第二节：中度过敏自救法——中药汤剂舒缓呼吸道！

第三节：重度过敏自救法——针灸就能让鼻子过敏、气喘都不见！

第四节：过敏急症——全身性休克自救法——用肾上腺素来救命！

第五节：不同过敏的缓解法大全

第六节：对付过敏的万灵丹——清水断食法(Water Fasting)

PART 2　根治过敏，你一定要学会的事

 第四章 什么是过敏？

第一节：免疫系统的运作模式

第二节：身体的发炎反应

第三节：你的身体负荷过重了

 第五章 为何会过敏？

第一节：遗传到过敏基因

第二节：吃到不对的东西

第三节：生活环境的影响

第四节：压力与自主神经失调

 第六章 根治过敏大作战

第一节：摆脱基因的束缚

第二节：根治过敏作战计划

战略一　避开过敏原与污染原

战略二　降低全身过敏总负担(Allergenic Total Load)

战略三　减少发炎的可能

战略四　调整[心理神经内分泌免疫系统](Psychoneuroendocrinoimmunology)

结论——陈博士的苦口婆心

 附录：案例分享

PART 3　陈俊旭博士的防敏绝招实用手册

 向过敏说Bye-Bye

一 过敏的五不和五要

 什么是“过敏五不”？

 什么是“过敏五要”？

二 居家放敏篇

 卧室清洁为什么很重要？

 过敏患者如何挑选窗帘？

 如何把家里的霉菌通通赶走？

 如何保持浴室干燥？

 晾衣服为什么必须在8小时内干燥？

 擦脸用的湿毛巾比马桶还脏？

 怎样才知道家里是不是太潮湿？

 蚊香、杀虫剂容易诱发过敏？

 如何避免住家环境过敏原？

三 环境防敏篇

 过敏者如何选择住家？

 怎样的房子最通风？

 如何降低办公大楼过敏症？

四 生活防敏篇

 过敏患者可以运动吗？

 注意保暖，可以预防过敏？

 逛街逛太久会引发过敏？

五 过敏缓解篇

 如何快速缓解过敏性鼻炎或花粉热？

 如何快速缓解寒性气喘？

 如何预防干眼症？

断食后的复食关键

断食之后，何时该吃东西，身体会有信号告诉你。如果是医疗断食，属于长期的断食的话，医师会每天监测你的生命迹象，心跳、血压等等，而身体需要吃东西时，医生会看得出来，并告诉你如何进食。通常，一开始都是吃些比较清淡、流质的食物，然后慢慢恢复到一般的饮食。

我们要知道，经过断食之后，身体的感官非常敏锐。此时，你最想吃的东西通常是对身体最好、最有机的食物。我第一次断食的体验是，打开冰箱后，就只想吃水果，但很多水果闻起来味道都不对，最后挑选的是一颗熟透多汁、又香又甜的有机水蜜桃。断食几次之后发现，复食时的感官非常敏锐，会清楚分辨什么是健康、什么是不健康的食物。很多人原本喜欢吃匹萨、冰激凌、烤肉等等，但断食之后，却开始对这些味道产生反感，因为这些食物对身体不好。

复食时，最好先从有机的多汁水果开始，甚至应该喝滤掉纤维的果汁，因为突然太多纤维质会加重胃肠道的负担。另一个最好的选择就是粥汤，也就是台语俗称的“阿M”。我们可以拿个大陶锅，放两汤匙的糙米、几根青葱，整锅加满水，大火煮滚之后，换小火煮两个小时，就可以了，这时候锅子里头是浓浓的半透明粥汤，米粒不要吃，只要喝汤就好。这种食物非常适合断食之后的复食。断食时，本来身体无力、偏冷，但喝了粥汤之后，身体马上恢复元气，而且开始温暖起来，效果比打点滴还好。

吃过几餐粥汤或果汁后，可以开始吃点稀饭、豆腐、根茎类蔬果，慢慢再来是叶片，几餐之后，最后才是肉类和油脂。当我们复食后，最好可以尽量维持清淡、正确的饮食，如果又开始大鱼大肉了起来，甚至坏零食通通来者不拒，那么之前的断食效果很快就会前功尽弃，身体机能又会开始出问题。

断食疗法的迷思

迷思1／断食期间活动照旧？

很多未经专业训练的断食营，都犯了严重的错误，例如他们会在断食时做运动，但这其实是万万不可的。轻者会造成身体不适，产生危机反应；严重的话甚至导致休克。正确的断食营里，应该是一群人坐着或躺在长椅上，盖着薄被，或者在微风徐徐的温暖花园里作日光浴，绝对不可以做体操或爬山健行。

在此特别强调，进行清水断食期间，千万不能从事耗费脑力或体力的工作，所以进行断食疗法时，一定要请假在家休息(或是住进断食中心里面)。如果初学者想要在家试试，可以先从为期两天的“周末断食”开始。配合上班的作息，星期五中午吃饱一点，下午回家之后就不再进食。一直到星期天晚上或星期一早上，才慢慢恢复进食。

断食的时候，我们身体会很想要“节约能源”，所以如果在断食时，我们仍进行爬山、走路、用脑这些耗费热量的活动，那么身体就会进入两难的抉择，到底该节能，还是蜡烛两头烧？身体该怎么办？于是就会启动紧急系统，分泌肾上腺素，跟着身体就会出现心跳加速、心悸、发抖、畏寒、胃痛、头晕眼花、冒冷汗等一系列症状。所以，我特别强调，断食期间千万不可运动。不过坊间很多断食营，会叫学员运动，然后把诱发的危机反应，解读成身体的好转反应，这是相当错误的观念，需要更正，请特别注意。

另外，或许会有人认为，断食不要浪费体力，是可以理解的，但是为什么也不要耗费脑力呢？只是动脑又有什么关系吗？当然有！因为科学早已证实，脑力所耗费的能量，其实是比体力还要多的。我很多年前就发现，用功读书比运动还容易肚子饿，周末放假当空呆子，一整天下来都不会饿。所以不要以为上班没有耗费体力，断食必须请假在家，不可从事脑力活动。迷思2／断食会导致生命危险？

很多西医对断食的认识仅止于不良断食所诱发的“危机反应”，所以认为断食会对身体造成许多伤害，甚至警告会导致器官衰竭、休克死亡等。清水断食，真有这么危险吗？其实也不需多加辩解，从人类历史上看，就可以发现很多名人都有长期断食的体验，他们不都是熬过来吗？世界上的古文化和古宗教，几乎都有断食的存在，我们不也都活下来了？人体所积存的养分，其实是够我们撑过断食疗程的。根据美国断食论文的统计，20世纪以来，一直到1985年之前，共有数百人参与过医疗断食，但这之中死亡的只有7位，而这7位当中，有5位在断食时服用西药(断食时服用西药或维生素都很不妥当)，另外2位对整个断食过程交代不清。试想，通常会参与医疗断食者，都是一些重病患者，例如严重的癌症、高血压、心脏病、糖尿病等患者，这些患者本来死亡率就高，但反而参与断食时，绝大部分都没有死亡，可见断食本身危险性并不高。

虽然断食很安全，但是若有下列情形的人，例如严重贫血患者、正在怀孕、正在哺乳的人、紫斑症、严重营养不良等等，还有年纪过轻的幼儿，都不适合从事断食。

P98-100

为苦于过敏的台湾朋友而写

这本书是网友投票出来的。2008年1月，我在博客上给网友票选，看看大家希望我继《吃错了，当然会生病！》之后，写些什么主题的书。结果，“过敏”这个主题，胜过“排毒”、“情绪”、“血糖”，以压倒性的票数夺魁，于是我就开始撰写此书。我也因此从博客的响应当中，得知苦于过敏的人数非常多，迫切需要解答。所以说，这本书是顺应民意而生的，是大家的需求所在。

为什么大家都说过敏很难根治，但我却认为过敏可以根治？因为十年前的我，确实把自己的鼻敏和气喘根治了，皮肤过敏也不再犯！很难吗？其实也未必，但要面面俱到倒是真的。大家回想一下，过敏在早年并不普遍，只是在最近几十年才开始流行。为什么老人不过敏，小孩子却普遍过敏？如果我们把古、今的环境和饮食作一对照，差异之处很可能就是过敏成因，理论上把种种条件恢复到古早时期，就可以根治。当然，如果不足之处，可以善用天然药物与疗法，非不得已才用西药或手术。所以，实际上要根治并不难，需要的是正确的方法以及恒心与毅力。

我在台湾受过医学院基本训练，到美国巴斯帝尔大学研习自然医学，拿到美国自然医学医师执照后，并在美国开业多年，深深体悟，没有一种医学是十全十美的。整合医学是未来医学的趋势，善用各种医学的长处，真的可以根治过敏，这不是夸张、也不是理想，而是事实。当今医学最迫切需要的，不是专科医师，而是精通中西医学和自然医学的通才医师，而且要像侦探似的，善于推敲病因。我大力呼吁，有过敏的人，不要悲观，在恶化之前，早点找对医师治疗，否则缠绵多年导致永久性的伤害，例如长年气喘造成慢性阻塞性肺病(COPD)，或是类风湿性关节炎造成关节畸形，甚至长年吃药引发肾功能衰退，那就很难治了。

地球环境在恶化，人类疾病也在恶化。这本书也可以说是基本的求生手册。怎么说呢？环境不断污染、食物添加物充斥，导致人类正在进行一场史无前例、急速加剧的残酷演化。凡是不能忍受毒素的人将会生病或过敏，因而很容易被淘汰。百年之后存活下来的，可能都是百毒不侵、麻木不仁的人。对于人口当中很多像我这样敏感体质、天生排毒能力较弱的人来说，遵守书中的原则，是在这个污染的环境仍能存活下去、不被淘汰的宝贵经验。

这本书是要给谁看的呢？应该人人都需要看。因为过敏人口几乎已高达80％；而现在没过敏，难保以后不会过敏。尤其是为人父母者一定要读，天下父母心，大家都是望子成龙、望女成凤，都是买最贵的、最进步的产品给自己的心肝宝贝。但是，最贵的、最进步的，真的是最健康的吗？乡下人喝免费母奶没事，但都市人喝昂贵的奶粉长大却容易过敏。古人用苦茶粉洗澡、无患子洗头没事，现代人用化工香皂洗澡、石化洗发精洗头，却洗出一堆皮肤过敏。五颜六色的糖果、糕点、薯条、饮料，是富足与进步的象征，但却也是过敏的温床。总之，很多父母亲脑中最好的，却不一定是最适合小孩的。是谁的错呢？是政府与社会的错(没有提供正确的知识)？还是厂商的错(为了赚钱，不管产品是否健康)？或者消费者你我，也应该负起注意的责任？

过敏的泛滥，不是一夕之间造成。从我回台湾五年的观察与体会，我发现，光是居家与饮食，就有很多盲点需要改进。书中内附“向过敏说Bye-Bye”防敏实用手册，只要照做，就会看到效果。可爱的插画，是为了让小孩子容易看懂，爸妈可在旁解释。至于本文，要从何读起呢？如果你正为过敏所苦，不妨直接跳到第三章和第六章，找寻治标又治本的方法。当然了，如果你先做做第二章的过敏检测法，你就会知道原来你的过敏成因在哪里。其余的第一、四、五章，着重观念性，是打基础用，也很重要。书末的附录，是四个真实案例，来函照登，也都征得当事人同意，愿意跟大家分享成功见证。  这本书虽然写了两年，但难免还有不尽周全之处，希望各方贤达不吝指正。我希望读者可以看懂本书，多看几次，若还有不清楚的地方，欢迎到我的博客发问。

很高兴又看到陈博士出书了，每一次看到陈博士的书都如获至宝，一翻开就一口气阅读到最后一个字。陈博士不仅学识渊博，更能将复杂地医学新知、养生方法，深入浅出，以平易近人的说辞，让广大读者轻易的了解并加以实践。

事实上，不仅普通读者要阅读陈博士的书，所有医药护理界人士，尤其是所谓正统西医更需要详加阅读。因为正统西医对于急救虽有所擅长，但对于营养、免疫力、排毒、慢性过敏等等；以及自然医学、中医或能量医学的认知，却有所不足。其实，医学医术不分正统、另类，只要能减轻病患痛苦，对症下药，就是好的治疗，就应该被接受。本书的出版，正好因应广大过敏读者的需求，感谢陈博士能出书提供正确医学知识与养生方法，更希望本书的出版能解决读者过敏之苦，让更多人受惠！

——许达夫(许医师自然诊所负责人)

谈到过敏的经验，我曾经有过，而且非常严重。然而靠着运动与气的锻炼及正确的生活调整，早已摆脱了它的纠缠。因此，如果说：“过敏，是可以根治的。”这个我相信！生命具有无限的潜能，脱离了既有的固定模式与制约反应，身体的健康便可能恢复。

陈俊旭博士所著的《过敏，原来可以根治！》，提出了许多协助人们摆脱过敏的实用良方。告诉大家借着对自我体质的深入检视，调整饮食、环境、压力等因素，便能促进身心功能回复平衡和谐，过敏就将获得显著的改善。这是一本极具参考价值的好书，值得推荐给您。

——游敬伦(龙合骨科诊所院长)

引起过敏的过敏原经常因人而异，有的人是对花粉、尘埃过敏，有的人是对清洁剂、化妆品过敏，这些过敏原所引起的症状通常来得又快又明显，也就是一般人熟悉的“急性过敏”。然而，大部分人都不知道，过敏症状在接触过敏原后会延迟发生的“慢性过敏”，才是真正常见的过敏类型，而其中，我们每天吃的食物又是最常见的过敏原。

个人从事抗衰老医疗十余年，发现大部分病人其实都遭受慢性食物过敏的困扰。在临床诊疗过程中，许多人的健康问题也都因为排除了食物过敏原，而获得良好的改善。

很高兴看到陈俊旭博士把有关过敏的医学知识及处理过敏的经验与大家分享。在《过敏，原来可以根治！》一书中，从过敏类型、检测方式到过敏的治疗，都有深入浅出的介绍，相信会让更多人对过敏有进一步认识，也期望这本书能对正受过敏困扰的人有极佳的帮助。

——王桂良(安法诊所院长)

自接触自然医学以来，总能惊喜的发现很多有别于传统西医药物治疗的“自然疗法”，这对于长年开发功能医学检测的我，可以说是如获至宝。多数人总将过敏视为是与生俱来的不治之症，会有这样的认知，皆起因于不知道过敏反应如何形成。读过本书，读者将发现其实过敏并非无方可医的恶疾。

认识陈博士便是从他的著作开始，对于陈博士总能以自然医学的精髓来阐述疾病的管理原则及积极的健康策略感到佩服，尤其书中处处可见陈博士对读者的用心与责任感。得知陈博士将有过敏相关著作问世，期待自是不在话下，今有幸拜读在出版之前，兴奋之下，谨以此语推荐！

——欧忠儒(中华功能医学研究机构执行长)

本书由“慢性食物过敏”切入，打破另类医学、辅助医学的角色，而以整合医学的宏观面，结合西医、自然医学、中医、功能医学的观点及方法，详细而有趣地介绍并提供具体、实用的“过敏大作战”必赢战略及战术！

陈博士更进一步介绍断食、身(肠道、肝、肾、肺、皮肤……)、心(减压)与环境的减毒及去毒，超值的提供了“毒来毒往”、“祛邪扶正”的观念及方法，完全符合众多同道多年来所推广“整合医学与健康促进”的理念及实践，值得拜读、遵行及向亲友推荐、分享！

——林承箕(台北完全优整合医学诊所院长)

由于高污染及高压力，现代人免疫力提早退化的问题十分严重。陈俊旭博士以过来人的经验，加上多年的医学根基，为读者提供了一些解决过敏的顺势方法，十分实用。从日常生活的警觉到医学专业的分析，全书深入而浅出，读来非常亲切。不健康的背后既然另有一层底因，那么，生了病就不光是治疗症状这般的取巧态度就够，而是需要谦卑的去审思来龙和去脉，包括生活形态的正确度和如何减低环境的戕害。陈博士用这样的逻辑来看健康，给了我们很多的启发。

——简基城(新竹科学园区管理局员工诊所院长)

过敏本来就可根治！

疾病及衰老受到遗传的影响，但却不是命运的既定。你的生活形态，才是决定健康的关键！

有超过千千万万的人受到过敏的影响，从春、夏的花草，你家中的猫狗、各种灰尘，每天吃进肚子的，都可能使人起疹子、胃肠不适、打喷嚏，甚至无法控制地痒。有些看似无关的食物，如牛奶类，含麦麸、玉米等亦是，也可能引发人们意想不到的过敏反应，甚至危害性命。所以，了解过敏、避免过敏原不但可以改善许多人的健康状态，更有助于挽救性命。

每个人都该知道自己有何种急、慢性过敏原，并避免接触，以便根治！陈博士的《过敏，原来可以根治！》书中详细介绍过敏，面面俱到，让你对过敏发生的原因和机制一目了然，并为你解决过敏的疑难杂症，值得推荐给所有苦于过敏的人！

——李德初(外科、急诊医学专科医师)