读一次就上手！

戴君编写的《餐饮会计可以这样学》是为刚入行的大学生、转行做餐饮的会计新手、餐饮企业的小老板量身打造，速见成效餐饮会计入门好书！

全程图解——本书将餐饮会计知识用图和表的形式清晰呈现，利于读者阅读和记忆，避免了纯文字书籍引起阅读疲劳的问题。

针对性强——本书锁定刚进入餐饮会计行业的新手们，针对这一读者群的需求编，并重点强调了工作中经常碰到的问题。

贴心实用——本书紧扣餐饮企业会计的核心知识点编写，所举的例子紧扣实际工作，读者稍加替换就能一通百通，灵活应对实际工作。

随着经济的发展，餐饮企业的数量在飞速增长，餐饮企业对财务人员的需求也在增长。从目前来看，从事餐饮会计的人员大部分是刚从院校毕业的学生，或者是来自其他行业的会计从业人员。

无论是刚毕业的大学生，还是有其他行业会计经验的从业人员，他们对餐饮行业会计的理论知识和实际操作经验掌握得还不够系统和熟练。针对以上从业人员的需要，戴君特编写《餐饮会计可以这样学》，力求将餐饮会计的知识理论和操作方法在最短的时间内传达给读者，以满足读者的需求。

《餐饮会计可以这样学》针对性非常强，在基础知识、会计核算、会计报表等方面对餐饮业会计知识进行了深入浅出的介绍，让读者一看就懂，一学就会。

第一章 餐饮企业会计基础知识

　一、餐饮企业会计定义和特点

 (一)会计的定义

 (二)会计核算特点

　二、餐饮企业会计的职能与目标

 (一)会计职能

 (二)会计核算的目标

　三、会计的核算基础

 (一)会计主体

 (二)持续经营

 (三)会计分期

 (四)货币计量

　四、会计信息质量要求

　五、会计要素和会计计量

 (一)会计要素的概述

 (二)会计计量属性的概述

 (三)会计计量属性的应用原则

　六、会计等式和核算方法

 (一)会计等式

 (二)会计核算的方法

　七、会计科目与账户

 (一)科目

 (二)账户

　八、记账方法

 (一)记账方法的概述

 (二)借贷记账法

 (三)编制试算平衡表

第二章 餐饮企业会计凭证和账簿

第三章 餐饮企业货币资金的核算

第四章 餐饮企业应收款项的核算

第五章 餐饮企业存货的核算

第六章 餐饮企业固定资产、无形资产和长期待摊费用核算

第七章 餐饮企业负债的核算

第八章 餐饮企业对外投资和所有者权益的核算

第九章 餐饮企业收入、费用、利润的核算

第十章 会计报表

参考文献