不时不饮，饮补要择季
“人以天地之气生，四时之法成”，自然界一切生物都与四季二十四节气息息相关，人也不能脱离天地气息而存在。人体的五脏六腑、四肢九窍，皮肉筋骨等组织的机能活动无不受四季气候变化的影响。
明代医学家张景岳称：“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而养化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”著名医学家吴鹤皋也说：“顺于四时之气，调摄精神；亦上医治未病也。”这些都说明人体要依靠天地之气提供的物质而获得生存，同时还要适应四时阴阳的变化规律，才能保持身体的协调平衡。
所以，我们在进行饮补时，应该顺应时令变化，遵循以下养生原则：
春季养肝
春季是万物复苏、生机盎然的季节，春天阳气生发，人应该顺应天时的变化，通过饮食调节阳气以保持身体的健康。而且，春天的气候特点为多雨、潮湿，细菌也开始繁殖。所以，春季饮补养生原则应该是选择高热量的饮品，保证充足的优质蛋白质，保证充足的维生素。以此增强机体抵抗力，抵御细菌和疾病的侵扰。
春季的饮补养生强调营养平衡，防止暴饮，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。因为按我国中医观点，春季选择饮品应以养肝为先，春季细菌、病毒多发，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担较重，而且肝气如果升发，还会引起旧病复发，所以春季补水重在养肝。
在春季的早春时节，气温依然寒冷，人体内消耗的热量较多，应进补偏于温热的饮品，以选择热量较高的饮品为主，除了适量喝水以外，还可以选用一些养肝护肝的食材自制粥膳、汤饮、药酒、茶膳、豆浆、蔬果汁等饮品，如鱼类、虾、牛羊肉、鸡肉、兔肉、鹌鹑肉、豆制品、鸡蛋、芝麻、花生、核桃、板栗、山药、菠菜、韭菜、荠菜、油菜、荸荠、胡萝卜、土豆、红薯、竹笋、百合、大枣、玉米、黄豆、青豆、香蕉、梨、苹果等。
春季饮补养生禁忌饮用生冷油腻之饮，以防伤脾胃。因为春季肝气旺，肝旺容易伤及脾胃。中医认为，酸味人肝，甘味人脾，因此在春季应少饮用酸味饮品，以防肝气旺盛，可以选择甜味饮品人脾，能补益脾气。
夏季养心
夏天人体新陈代谢旺盛，出汗多，易耗气伤津，且夏季因天气炎热还会影响人的食欲和心情，容易引发多种疾病，所以夏季的饮补原则是应多饮具有去暑益气、生津止渴、养阴清热作用的饮品。在夏季，还有些人容易出现倦怠乏力、食欲不振、口腻无味、身重嗜睡等症状，这时就需要饮用一些具有芳香开胃、健脾化湿作用的饮品。
夏季要科学地解渴，夏天容易出汗，产生口渴感，这时大量喝冷开水或饮料都不科学，因为人出汗除了丢失水分，盐分也有丢失，盐分是把水留在细胞内的一个因子，这时喝下去的开水不能在细胞内停留，反而又随汗液排出，并又带出一定量的盐分，这就形成了白开水喝得越多，汗出得越多，盐分也失去得越多的恶性循环。冷冻饮料更不宜选择，正确的方法是选择低糖、无碳酸，含有一定量盐分的饮品，并以中等量、分多次饮用，不可一次大量饮用。
夏季要规律进食，按时补水，不能暴饮暴食，以免打乱胃肠道的正常活动；而且饮食要讲究卫生，一些自制饮品可现制现吃，以免病原微生物乘虚而人。老人、儿童因为脾胃功能弱，应少吃生冷食物，少喝冷饮。可以选用或添加绿豆、西瓜、莲子、荞麦、冬瓜、萝卜、鹌鹑、鸭肉、鸡肉、鱼、大蒜、番茄、黄瓜、生菜、大枣、牛乳、豆浆、猪肚、甘蔗、梨、百合、苦瓜、菊花、山楂、薏米等食材自制汤饮、粥膳、药酒、茶膳、奶昔、豆浆、蔬果汁、咖啡等。
秋季养肺
秋季气候变化经历由热转凉、由凉转寒的两个阶段，因温度下降，气候变燥，人体会因此发生一些“秋燥”反应，主要表现为皮肤干燥起皱、口干舌燥等，此时，细菌容易侵犯人体肺部器官，诱发多种疾病。因此，秋季的饮补原则是宜多饮具有滋阴润燥、养肺生津作用的饮品。进补宜以清补、平补为主，即要饮用一些具有健脾、清热、利湿的饮品。
秋季风干物燥，必须着重补充体液和水分，以维持水代谢平衡，防止皮肤干燥、邪火上侵。此外，对于中老年人和慢性病患者，在秋季可饮用具有滋补效果的药酒、汤饮、粥膳、豆浆、蔬果汁等饮品，以利于养阴清热、益肺润燥和清心安神。
秋季的饮食调养很重要，因为它既要补充夏季的消耗，又要为越冬做准备，所以应合理安排，平衡膳食，少吃辛辣刺激、油炸、烧烤等食物，还要忌食生冷、不洁食物，以免引发疾病。
适合秋季进补的食材有白扁豆、鸭、乌鸡、猪心、大枣、芝麻、黑豆、枸杞、山药、薏米、银耳、黑木耳、玉竹、沙参、甘蔗、牛肉、莲子、蜂蜜、小麦、番茄、菜花、绿豆、苋菜、茭白、南瓜、芹菜、豆芽菜、萝卜、冬瓜、莲藕、菠菜、卷心菜、苹果、柠檬、梨、葡萄、芒果、柚子、香蕉、冰糖等。
冬季养肾
中医学认为，冬季是人体阳气潜藏的时候，也就是说人体的生理活动在冬季有所减少，并能将一定能量贮存于体内。严冬季节寒气逼人，机体的生理机能和食欲等均会发生变化，人体的生理活动需要更多的热能来维持。因此，冬季的饮补原则应主要选择具有补气添精、滋养强壮作用的饮品，以提高机体的抗病能力，维持身心健康。
隆冬时节天气寒冷，人体热量消耗大，故此时补充营养很重要。应适当摄人富含碳水化合物和脂肪的饮品，以增加热能，老年人不宜饮用含过多脂肪的饮品，但应摄入充足的蛋白质，以增加机体的耐寒和抗病能力。还应适当补充维生素、矿物质和微量元素。
冬季寒冷还可影响人体的营养代谢，各种营养素的消耗量均有不同程度的增加，因此，应及时补充含钙、铁、钠、钾等丰富的饮品，自制饮品中可适当添加如虾米、芝麻酱、猪肝、香蕉等食材。冬天宜多喝一些汤饮、粥膳，同时，还可以适饮药酒，达到防病、治病的目的。
适合在冬天进补的食材有山药、芝麻、核桃、红薯、羊肉、牛肉、狗肉、鹌鹑、甲鱼、虾、木耳、豆芽、白萝卜、胡萝卜、油菜、香蕉、土豆、瘦肉、鱼类、乳类、豆类、猪肝、猪骨、莲藕、百合、银耳、菜花、海带、冬笋、苹果等。
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第一章 民以食为天，食以饮为先／1
饮品是生命之源／2
七分饮，三分食／2
多存一分津液，便多得一分生机／3
喝对饮品不生病／4
饮品决定健康／7
你不是病了，只是渴了／7
识别身体发出的干燥信号／8
调适身心，“饮补”有理／10
饮补有讲究。喝对才健康／11
不时不饮，饮补要择季／11
不同的体质，不同的饮补方式／13
不同人群，饮补方式自然不同／15
第二章 水是最好的药，这样喝水能治病／19
水：人的生命之源／20
水是人体运输营养的大队长／20
疾病和死亡的原因都在水／21
各个成长阶段人体内的需水量／22
水虽为良药，会喝才有效／23
喝什么样的水才安全／23
喝水要因时调节／27
饮水养生，四季有别／29
喝水要因人而异／3l
改掉不良的喝水习惯／37
饮水需适量，过饮则为毒／39
水能治病：用水喝出健康／41
预防泌尿系统感染要多喝水／41
防止消化不良要多喝水／42
减肥健身要正确喝水／43
喝水降血脂比吃药更有效／43
糖尿病是大脑缺水的结果／44
关节疼痛是因为缺了水这个润滑油／46
三杯活命水防止血黏稠／48
适量喝水可缓解高血压／49
防癌抗癌要喝对水／50
第三章 自制养生豆浆，引领健康新时尚／51
豆浆：营养均衡，养生保健不可缺豆／52
失豆则不良／52
制作豆浆的方法／55
这样保存豆浆更新鲜／57
豆浆并非人人皆宜／57
怎样科学饮用豆浆／58
经典豆浆，简单又营养／60
经典原味豆浆／60
营养加倍豆浆／62
一杯豆浆保健康，不同人群喝不同的
豆浆／64
孕妇／64
产妇／65
脑力工作者／66
宝宝／66
更年期人群／67
老年人／68
豆浆保健食疗方，既能祛病又饱口福／70
祛火护心豆浆食疗方／70
补肾固肾豆浆食疗方／71
补肝明目豆浆食疗方／72
便秘豆浆食疗方／72
健脾和胃豆浆食疗方／73
止咳平喘豆浆食疗方／74
降血糖豆浆食疗方／75
降血压豆浆食疗方／76
鼻炎豆浆食疗方／77
贫血豆浆食疗方／78
骨质疏松豆浆食疗方／79
巧制花样豆浆，营养均衡味道美／81
香浓花草豆浆／81
新鲜蔬果豆浆／82
浆饮美食——巧用豆浆机做的美味料理／86
豆香美食／86
养生米浆／89
花样粉糊／90
第四章 让榨汁机成为你家中的药房，每天一杯蔬果汁／91
蔬果汁疗法：轻轻松松将健康锁住／92
天然蔬果才是食疗良药／92
美昧营养蔬果汁的制作秘诀／94
如何饮用蔬果汁更健康／95
一杯蔬果汁，治疗日常小毛病／97
增进食欲蔬果汁／97
消除过敏反应蔬果汁／98
抗疲劳蔬果汁／99
缓解肩腰疼痛蔬果汁／99
防止水肿蔬果汁／100
清新口气蔬果汁／101
祛除痔疮蔬果汁／101
治疗感冒蔬果汁／102
一杯蔬果汁，防治生活习惯病／104
防治高血压蔬果汁／104
防治贫血蔬果汁／105
防治糖尿病蔬果汁／105
防治脑中风蔬果汁／106
防治高血脂蔬果汁／107
防治动脉硬化蔬果汁／108
防治胃炎、胃溃疡蔬果汁／108
防治癌症蔬果汁／109
防治肝炎、酒精性肝病蔬果汁／110
一杯蔬果汁，舒缓上班族压力／111
缓解眼疲劳蔬果汁／111
调节睡眠蔬果汁／112
抵抗压力蔬果汁／112
治疗便秘蔬果汁／113
舒缓易怒情绪蔬果汁／114
治疗忧郁症蔬果汁／114
解除焦虑蔬果汁／115
增强免疫力蔬果汁／116
提高记忆力蔬果汁／117
一杯蔬果汁，让女人更美丽／118
排毒蔬果汁／118
调节肠道蔬果汁／119
乌发润发蔬果汁／120
消脂瘦身蔬果汁／122
畏寒蔬果汁／123
月经失调蔬果汁／124
泌尿道感染蔬果汁／125
一杯蔬果汁，预防老年疾病／126
预防更年期综合征蔬果汁／126
延缓衰老蔬果汁／127
预防骨质疏松蔬果汁／128
第五章 酒为百药之长，适量饮酒保健康／129
酒疗：喝对了才能祛病健身／130
酒是百药之首／130
白酒健胃暖身驱寒气／131
黄酒通经活血散湿气／132
啤酒清新提神促消化／133
果酒、奶酒养颜防衰老／135
药酒祛病强身疗效佳／135
饮酒要适量，过量饮酒可致病／138
抗氧防衰常饮葡萄酒／145
认清葡萄酒的养生原理／145
葡萄酒的养生喝法／146
女人常饮葡萄酒美丽又健康／147
男人适饮葡萄酒可强身健体／149
预防生活方式疾病要常饮葡萄酒／150
葡萄酒的日常保健食疗方／151
葡萄酒对症食疗方／155
促消化食疗方／155
养肝明目食疗方／155
慢性胃炎食疗方／156
调节痛经食疗方／156
心血管疾病食疗方／156
日常保健酒疗方，让你健康很简单／157
调理肺脏酒疗方／157
健脑益智酒疗方／158
养心安神酒疗方／159
强筋壮骨酒疗方／160
乌须黑发酒疗方／161
生发护发酒疗方／162
养颜嫩肤酒疗方／163
祛斑灭痕酒疗方／164
延年益寿酒疗方／165
杯酒养人，对症饮酒可祛病／167
颈椎病酒疗方／167
肩周炎酒疗方／168
肢体麻木酒疗方／169
腰椎间盘突出酒疗方／171
坐骨神经痛酒疗方／171
风湿性关节炎酒疗方／172
慢性胃炎酒疗方／173
腹痛、腹胀酒疗方／174
高血压酒疗方／175
便秘酒疗方／177
动脉硬化酒疗方／178
低血压酒疗方／179
冠心病酒疗方／179
乳房疾病酒疗方／181
月经不调酒疗方／181
第六章 宁可三日无粮，不可一日无茶／183
茶疗：养生且怡情／184
茶的养生保健功效／184
绿茶抗癌防衰老／188
红茶生津清热抗疲劳／190
黄茶强健脾胃促消化／191
乌龙茶美容塑身抗氧化／192
白茶三抗三降显奇效／193
黑茶抗氧降脂调肠胃／194
花茶芬芳怡情养容颜／195
饮茶有禁忌／196
认清体质健康饮茶／198
寒性体质茶饮／198
热性体质茶饮／199
实性体质茶饮／200
虚性体质茶饮／200
不同人群要饮不同的茶／202
熬夜一族茶饮／202
电脑一族茶饮／203
吸烟一族茶饮／204
应酬一族茶饮／204
女性健美茶饮／205
男性保健茶饮／206
饮茶有道四季不同／208
春季养生茶饮／208
夏季养生茶饮／209
秋季养生茶饮／210
冬季养生茶饮／211
日常保健茶饮良方／212
清肝明目，保护视力／212
聪耳通窍，益寿保健／213
安心定神，远离头痛／214
清咽利喉，缓解疼痛／214
调气健脾，清肠排毒／215
利尿通便，补肾益精／216
活血化瘀，养颜驻容／217
对症喝茶祛病有方／218
防治贫血茶饮／218
防治胃炎茶饮／219
防治前列腺炎茶饮／219
防治乳腺炎茶饮／220
防治高血糖茶饮／221
防治高血压茶饮／222
防治冠心病茶饮／222
防治高血脂茶饮／223
防治糖尿病茶饮／224
第七章 常食蜂蜜疗百病，强身健体寿命长／225
蜂蜜：纯天然的甘露／226
蜂蜜的成分及养生功效／226
精选蜂蜜，巧保存／230
祛斑偏方／231
除痘偏方／233
除口臭偏方／233
瘦身偏方／234
护发乌发偏方／234
治疣偏方／235
对症养生。巧食蜂蜜／237
防治失眠蜜制偏方／237
防治水肿蜜制偏方／239
防治感冒蜜制偏方／240
防治过敏蜜制偏方／241
防治腹泻蜜制偏方／242
防治疼痛蜜制偏方／243
防治便秘蜜制偏方／244
防治咳喘蜜制偏方／246
防治慢性咽炎蜜制偏方／247
防治肺结核蜜制偏方／249
防治胃痛蜜制偏方／250
防治肝病蜜制偏方／252
蜂王浆：最神奇的琼浆／255
蜂王浆的营养成分／255
日常保健离不开蜂王浆／256
蜂王浆防治多种慢性疾病／259
蜂王浆让女人青春永驻／261
蜂王浆的健康饮法／262
蜂胶：健康的守护神／265
蜂胶的营养成分／265
蜂胶是天然广谱抗生素／266
蜂胶是血管清道夫／266
蜂胶也能防治慢性生活疾病／267
蜂胶的健康饮法／269
蜂花粉：全能的营养源／271
蜂花粉的营养成分／271
蜂花粉是美容瘦身佳品／272
日常保健离不开蜂花粉／273
蜂花粉防治生活习惯病／274
蜂花粉的选购与保存／275
蜂花粉的健康饮用／276
其他蜂产品／278
蜂蜡：防腐赋形佳品／278
蜂房：男科疾病的常用药／279
蜂毒：药毒同源／280
第八章 睡前一杯牛奶，喝出健康好状态／283
牛奶：近乎完善的饮品／284
牛奶的营养成分及养生功效／284
如何选购优质奶／287
如何科学饮用牛奶／290
防治多种慢性疾病／294
失眠症／294
肥胖症／294
抑郁症／295
更年期综合征／295
高血压／296
动脉硬化／296
高血脂／297
冠心病／297
糖尿病／297
老年痴呆症／298
骨质疏松症／298
癌症／299
牛奶食疗，祛病保健康／300
牛奶香粥／300
牛奶汤饮／304
不可一日无奶茶／310
牛奶+豆浆，让你更健康／311
酸奶：牛奶的营养升级，让你更健康／313
酸奶的养生功效／313
这样喝酸奶最养生／314
酸奶嫩肤塑身很简单／315
酸奶的健康食疗方／316
第九章 做自己的咖啡师，调出健康好精神／317
咖啡：是药还是毒／318
咖啡因没那么可怕／318
维生素B，可以锁住营养／319
绿原酸抗氧化显奇效／319
极少的蛋白质不会让你发胖／320
少量的焦糖对身体无害／320
咖啡是矿物质的小宝库／321
粗纤维是清洁肠道的百洁布／322
咖啡应该这样喝／323
常喝咖啡，远离生活疾病／326
常喝咖啡可预防便秘／326
常喝咖啡可改善皮肤／326
常喝咖啡可减肥／327
常喝咖啡可防治哮喘／327
常喝咖啡可减轻尼古丁的伤害／328
常喝咖啡可平衡血压／328
常喝咖啡可预防酒精中毒／329
常喝咖啡可防治糖尿病／329
常喝咖啡可防治胆结石／330
常喝咖啡可防治癌症／330
第十章 借重好，“醋”方，身心都健美／331
醋方。沉淀百谷之精粹／332
醋的养生功效／332
陈醋清肠通便排毒素／336
米醋清热解毒降血脂／336
红酒醋抗癌护心防衰老／338
醋蛋疗病显奇效／339
醋，并不是人人都适用／342
食醋虽有益，滥饮也伤身／343
醋方美人——放大醋的所有美丽价值／344
排毒醋方／344
调节肠道醋方／344
净痘祛斑醋方／345
消脂瘦身醋方／346
醋疗便方：对症食醋可祛病／348
感冒醋疗方／348
解毒醋疗方／349
耳科疾病醋疗方／349
口腔疾病醋疗方／350
鼻科疾病醋疗方／351
皮肤病醋疗方／352
肠胃疾病醋疗方／353
骨伤醋疗方／354
肝脏疾病醋疗方／355
防癌抗癌醋疗方／356
糖尿病醋疗方／357
第十一章 饭前一道汤，胜似良药方／359
汤饮，容纳百昧之精华／360
汤饮的营养保健功效／360
煲汤方法要掌握／362
煲汤调味有诀窍／363
煲汤用水有讲究／364
好汤会喝才健康／364
分清体质喝对汤品／366
血虚型体质汤品／366
气虚型体质汤品／368
阴虚型体质汤品／370
阳虚型体质汤品／372
人群不同，汤品自然不同／374
孕妇特制汤品／374
产妇特制汤品／375
老年人特制汤品／376
脑力劳动者特制汤品／377
久站工作者特制汤品／379
体力劳动者特制汤品／380
经常熬夜者特制汤品／382
久坐的电脑族特制汤品／383
不同功效的汤品增强体质／385
清热解毒汤品／385
润肺生津汤品／387
益气补血汤品／388
活血化瘀汤品／389
滋阴补虚汤品／391
养心安神汤品／392
滋肝补肾汤品／393
健脾养胃汤品／394
美容养颜汤品／396
减肥瘦身汤品／397
时为四季，喝汤有讲究／399
春季食疗方／399
夏季食疗方／400
秋季食疗方／402
冬季食疗方／404
汤中医道，病来汤疗／405
贫血对症汤品／405
低血压对症汤品／406
高血压对症汤品／407
糖尿病对症汤品／409
高血脂对症汤品／410
冠心病对症汤品／411
慢性肝炎对症汤品／412
动脉硬化对症汤品／413
骨质疏松症对症汤品／414
慢性胃炎对症汤品／415
第十二章 养生粥膳，不老医方——粥养生／417
粥膳：慢性子，祛病却有大功效／418
粥膳养生功效／418
选好米才能煮好粥／421
选好煮粥工具有门道／422
煮好粥，有妙方／422
煮粥禁忌要清楚／423
喝粥有讲究／424
一碗香粥益身心，不同人群的保健粥／425
女人养颜瘦身粥／425
孕产妇滋补粥／426
体力劳动者强身粥／428
老人长寿粥／429
脑力劳动者健脑粥／430
熬夜族保健粥／432
电脑族健康粥／433
身强体健有活力，不同体质调养粥／435
寒性体质调养粥／435
热性体质调养粥／436
实性体质调养粥／437
虚性体质调养粥／439
喝粥看季节，四季滋补粥／440
春季滋补粥／440
夏季滋补粥／441
秋季滋补粥／443
冬季滋补粥／444
饮食调养两不误，日常保健营养粥／446
护肝明目粥／446
清热排毒粥／447
滋阴润肺粥／449
益气养血粥／450
健脾养胃粥／451
祛寒温阳粥／453
养心安神粥／454
补肾强身粥／455
一日三餐保健康，常见病对症粥膳／457
精神抑郁粥疗法／457
便秘粥疗法／458
糖尿病粥疗法／460
经期不适粥疗法／461
慢性胃炎粥疗法／462
阳痿早泄粥疗法／463
中国是一个饮食大国，民以食为天，“食不厌精，脍不厌细”是我们的传统。因此，几千年来我国关于吃的文化博大精深。尤其对于现代人来说，吃不仅是为身体摄取营养和能量，更是一种享受生活的方式。但现在的人们却过多地将视线放在了吃上，而忽略了喝，其实喝在人们的日常饮食结构中占有相当的比例。许多人不知道的是，喝对不仅能够满足人们对美味的追求，而且还能防病、治病。
在现代医学高度发展的今天，用对症的药物来治疗相关的疾病，这是人尽皆知的常识。因为人们在生活中早已习惯用各种药物来治疗疾病。然而，“是药三分毒”，并非所有的药物都是对人体有益而无副作用的。药物进入人体，作用于患病部位的同时，也会对身体的其他部位产生一定的影响。如多数药物中含有毒素，长期服药就会导致毒素潴留，停留在肝脏可造成肝硬化或脂肪肝，停留在胸部可引起多痰、喘息，停留在血管内可造成血管硬化、血压增高，最终导致血管破裂等。如此一来，为了治病，人们的身体反而成了各种药物剩余毒素的垃圾场。人们在病除之后，还要为清理体内的药物毒素大费周章，甚至为此付出巨额的费用。
对于“喝”，平时我们多数人只会想到喝茶、喝酒。其实，喝的范围还很广，诸如喝水、喝汤、喝粥、喝饮料，等等。因此我们应当研究“喝”的学问，做到喝得科学合理、喝得营养健康。生活中懂得怎么喝水、喝咖啡、喝汤、喝冷饮、喝果汁、喝菜汁等，是一件养生大事。
水是人们最常喝，也是最容易被忽视的饮品，是最好的医药。错误饮水，妨害健康；科学饮水才能防治百病。因此在日常生活中，人们要根据水的特性与作用，适时适地适量地饮用，才能喝出健康。豆浆是平常老百姓的最佳饮品，每天喝一杯鲜豆浆，具有预防高血压、冠心病、糖尿病，降低人体胆固醇等功效，还具有增强免疫、延缓机体衰老的功能。蜂蜜是被人们喜食的饮品，每天饮用可以为人体提供一定的能量，杀死部分体内有害菌，提高视力等。酸奶味道酸甜可口，每天喝一杯酸奶可以预防骨质疏松、降低血压、预防妇科感染等。牛奶是人们公认的高营养饮品，每天喝一杯牛奶可以有效增强免疫系统功能，防止肿瘤细胞增长，可以增强骨骼，防止骨骼萎缩和骨折。葡萄酒被人们认为是生活品质的象征，每天适量饮用，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管、预防蛀牙及防止辐射伤害。汤既是饮品，又是饮食，是男女老少皆宜的佳品。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，可以治疗肺部和呼吸道炎症，预防哮喘发作，对预防儿童哮喘病最为有效。蔬菜汤是老百姓餐桌上的常见汤，能帮助人体排解毒素。鸡汤常是老百姓滋补身体的首选，可以缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。大部分食物都有保健和医药功能，只要人们根据食物的特性针对自身的病症和体质将其制成饮品，选择对的饮用方式择时而饮。
为了帮助百姓正确了解饮品的特性与医药的关系，对饮品有全面而科学的认识，从而更好地利用饮品来防治生活中的各种疾病，我们结合我国百姓的饮食习惯和体质特点，根据中医传统的养生理论与国外最新保健概念，编写了《中国人怎么喝》一书。
本书共分十二章，对人们需要喝什么、怎么喝能击败疾病进行了精练而系统的阐述。第一章详细地论述了饮品在人们健康生活中的重要性，以唤起老百姓对“饮品养生”的重视，为健康长寿再树立一道坚固的屏障。余下的十一章收录了水、豆浆、蔬果汁、酒、茶、蜂蜜、牛奶、咖啡、醋、汤、粥共11种百姓生活中常见的养生饮品。首先，阐述每种饮品的特性，让老百姓对饮品的营养价值及药用功效有一个透彻的了解。其次，根据不同人群，如熬夜族、电脑族、吸烟族、孕妇等，根据不同的体质特征，如热性体质、寒性体质、实性体质、虚性体质等，根据时间变化，如早中晚、春夏秋冬，根据各种疾病，如感冒、贫血、胃炎、口臭、冠心病等，提出了具有针对性的有效的饮品养生方案。在每一个方案中都配有相应食材的养生功效、制作方法、饮用方法及温馨提醒，贴心地为您打造了上百种饮品祛病良方。让您不用吃药，花最少的钱，就可以轻轻松松根治几十种常见慢性病及疑难杂症。
本书最大的特点就是每种饮品良方中所用原料、工具都是普通老百姓厨房中的常见物，取用方便，制作简单，实用性好。希望本书能帮助您方便快捷地检索到所需的信息，为您和您家人的健康保驾护航。
《中国人怎么喝》一书以中国人的体质特征和饮食习惯这一开阔而全新的视角为基础，对人们需要喝什么、怎么喝能保健康进行了精练而系统的阐述。第一章详细地论述了饮品在人们健康生活中的重要性，以唤起老百姓对“饮品养生”的重视，为健康长寿再树立一道坚固的屏障。余下的十一章收录了水、豆浆、蔬果汁、酒、茶、蜂蜜、牛奶、咖啡、醋、汤、粥共11种百姓生活中常见的养生饮品。首先，阐述每种饮品的特性，让老百姓对饮品的营养价值及药用功效有一个透彻的了解。其次，根据不同人群，如熬夜族、电脑族、吸烟族、孕妇等；不同的体质特征，如热性体质、寒性体质、实性体质、虚性体质等；时间变化，如早中晚、春夏秋冬；各种疾病，如感冒、贫血、胃炎、口臭、冠心病等，提出了具有针对性的有效饮品养生方案。全书的特色在于有理、有据、有方法，采用通俗易懂的语言，充分阐述奶、水、茶、酒、咖啡、果蔬汁等的正确饮用理论与法则。真正做到一看就懂，学了就会用，用了就有效，使“喝出健康”成为一种时尚。
《中国人怎么喝》由张明编写。
张明编写的这本《中国人怎么喝》共分十二章，对人们需要喝什么、怎么喝能击败疾病进行了精练而系统的阐述。第一章详细地论述了饮品在人们健康生活中的重要性，以唤起老百姓对“饮品养生”的重视，为健康长寿再树立一道坚固的屏障。余下的十一章收录了水、豆浆、蔬果汁、酒、茶、蜂蜜、牛奶、咖啡、醋、汤、粥共11种百姓生活中常见的养生饮品。首先，阐述每种饮品的特性，让老百姓对饮品的营养价值及药用功效有一个透彻的了解。其次，根据不同人群，如熬夜族、电脑族、吸烟族、孕妇等，根据不同的体质特征，如热性体质、寒性体质、实性体质、虚性体质等，根据时间变化，如早中晚、春夏秋冬，根据各种疾病，如感冒、贫血、胃炎、口臭、冠心病等，提出了具有针对性的有效的饮品养生方案。在每一个方案中都配有相应食材的养生功效、制作方法、饮用方法及温馨提醒，贴心地为您打造了上百种饮品祛病良方。让您不用吃药，花最少的钱，就可以轻轻松松根治几十种常见慢性病及疑难杂症。
