本书以财政部新颁布的《企业会计准则》和相关会计制度及税收制度为依据，以商品流通企业会计核算工作的内容和特点为基础，以“适应时代要求、体现职业特点、着眼能力培养、精简教学内容、提高学生学习兴趣”为编写原则。

本书适应会计专业模块式课程体系改革要求，突出了内容的实践和实用，每章的末尾均附有大量练习题，体现教、学、做合一原则，让学生在学中做，做中学，增强学习兴趣，提高动手操作能力。

高席兰负责拟定本书编写大纲，并组织安排写作和协调工作。本书编写分工如下：第1章由曾佳、王朝辉编写，第2章由梁科、龙潇编写，第3章、第4章、第5章由高席兰编写，第6章由王朝霞编写。

《商品流通企业会计实务》(作者高席兰、王朝辉)以培养中职学生职业能力为目标，根据财政部《企业会计准则》及税收制度的新规定，以商品流通企业会计核算工作内容为主线进行编写，主要内容包括商品流通会计概述，批发商品流转的核算，零售商品流转的核算，饮食服务业会计核算，费用、税金和利润的核算，财务报表等，并注重讲练结合，具有实用性和可操作性。

《商品流通企业会计实务》可作为中等职业教育会计类专业教材，也可供广大财会人员上岗培训使用。

前言

第1章 商品流通会计概述

1.1 商品流通会计的概念

1.2 商品流通企业会计核算的内容和一般要求

1.2.1 会计核算的内容

1.2.2 商业企业会计核算的一般要求

1.3 商业企业常用会计科目

1.3.1 会计科目的分类

1.3.2 商业企业常用会计科目

1.4 商品流转的核算方法

1.4.1 数量进价金额核算法

1.4.2 售价金额核算法

1.4.3 进价金额核算法

练习题

第2章 批发商品流转的核算

2.1 批发商品购进的核算

2.1.1 收货同时付款的核算

2.1.2 先付款后收货的核算

2.1.3 先收货后付款的核算

2.1.4 预付账款购进商品的核算

2.1.5 进货退出的核算

2.2 批发商品销售的核算

2.2.1 批发商品正常销售的核算

2.2.2 预收账款销售商品的核算

2.2.3 销货退回的核算

2.3 批发商品储存的核算

2.3.1 库存商品总账和明细账的设置与登记方法

2.3.2 批发商品储存溢余短缺的核算

2.4 商品销售成本的计算和结转

2.4.1 商品销售成本的结转方法

2.4.2 商品销售成本的计算方法

练习题

第3章 零售商品流转的核算

3.1 零售商品购进的核算

3.1.1 商品购进的业务程序

3.1.2 商品购进基本业务的核算

3.1.3 商品购进中进货退出的核算

3.2 零售商品销售的核算

3.2.1 零售商品销售的业务程序

3.2.2 零售商品销售的核算

3.3 零售商品储存的核算

3.3.1 库存商品盘点发生溢缺的核算

3.3.2 库存商品的明细分类核算

3.4 已销商品进销差价的计算和结转

3.4.1 差价率计算法

3.4.2 盘存商品进销差价计算法

3.5 鲜活商品的进价金额核算

3.5.1 零售鲜活商品的经营特点

3.5.2 鲜活商品的核算方法

练习题

第4章 饮食服务业会计核算

4.1 饮食服务业会计概述

4.1.1 饮食服务业的经营特点

4.1.2 饮食服务业会计核算的特点

4.1.3 饮食服务企业主要会计科目

4.2 饮食经营业务中存货的核算

4.2.1 原材料的核算

4.2.2 燃料的核算

4.2.3 物料用品的核算

4.2.4 低值易耗品的核算

4.2.5 库存商品的核算

4.2.6 存货储存的明细核算

4.3 饮食经营业务中收入的核算

4.3.1 饮食制品售价的确定

4.3.2 营业收入的核算

4.3.3 商品部收入的核算

4.4 饮食经营业务中成本费用的核算

4.4.1 成本费用核算的原则

4.4.2 营业成本的核算

4.4.3 期间费用的核算

4.4.4 营业税金和所得税费用的核算

练习题

第5章 费用、税金和利润的核算

5.1 商品流通费的核算

5.1.1 商品流通费的核算范围

5.1.2 商品流通费的核算方法

5.2 税金的核算

5.2.1 零售金银首饰消费税的核算

5.2.2 城市维护建设税和教育费附加的核算

5.3 利润的核算

5.3.1 利润形成的核算

5.3.2 利润分配的核算

练习题

第6章 财务报表

6.1 财务报表概述

6.1.1 财务报表的概念和组成

6.1.2 财务报表的编制要求和编制前的准备工作

6.2 资产负债表

6.2.1 资产负债表的概念和结构

6.2.2 资产负债表的编制方法

6.3 利润表

6.3.1 利润表的概念和结构

6.3.2 利润表的编制方法

6.4 现金流量表的编制

6.4.1 现金流量表的概念和结构

6.4.2 现金流量表的内容和编制方法

练习题

参考文献