从古至今，酒就深受我国人民喜爱，是人们生活中非常重要的饮品。逢年过节，亲朋聚会，安飨宾客，喜庆丰收，婚丧嫁娶乃至宴请国宾皆无酒不欢情。文学作品中对饮酒场面的描写也同样令人瞠目结舌，如：《水浒传》有647次，《三国演义》有319次，《西游记》有103次，《红楼梦》有152次。饮酒不仅是人们的物质生活需求，更是一种精神享受。许慎在《说文解字》里说：酒既可制造吉利，又可制造凶光。我国古代和世界各国近代都曾颁布过“禁酒令”，但总是禁而不止，所谓民之所好，非政令所能强。然而，凡事必有度，“花看半开，酒饮微醺”才是喝酒的妙境。躬逢盛世，为了使饮酒具有更好的文化品位，杨琏、艾军选编了这本《中国古代酒诗词集粹》，与大家共同品评和欣赏我国古代酒诗词散发出的浓浓醇香。

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附录

后记

修订版后记