段学忠编著的《最简明本草纲目》收录本草纲目中最常用的中药材50余种，分别讲解其性味、主治、使用宜忌，同时配以彩色图谱介绍其食用部位，购买鉴别等，方便老百姓居家养生和食疗使用。《最简明本草纲目》适合大众学习科普使用，也可作为相关专业师生、专业人员参考使用。

李时珍和他的《本草纲目》

序例

中药四性

中药五味

中药配伍禁忌

百病主治药

痛风

头痛

痈、疽

遗精梦泄

眩晕

妇人经水

崩中漏下

消渴

大便燥结

腰痛

虚损

石部

食盐：去风邪，暖肾脏，吐恶物，消积食

石膏：清热泻火，除烦止渴

雄黄：攻毒燥湿杀虫，祛痰截疟定惊

硫黄：杀虫止痒，壮阳通便

草部

甘草：补脾益气，润肺止咳，缓急止痛，清热解毒

人参：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神增智

黄芪：补气升阳，益卫固表，托疮生肌，利水退肿

当归：补血调经，活血止痛，润肠通便

三七：散瘀止血，消肿定痛

升麻：发表透疹，清热解毒，升举阳气

菊花：散风清热，平肝明目，清热解毒

金银花：清热解毒，疏散风热

芍药：养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛

牛蒡：疏风清热，解毒透疹，利咽消肿

益母草：活血调经，利尿消肿，清热解毒

桔梗：宣肺，祛痰，利咽，排脓

薄荷：疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝解郁，辟秽气

黄精：补气养阴，健脾，润肺，益肾

知母：清热泻火，滋阴润燥

远志：安神益智，交通心肾，祛痰，消肿

红花：活血通经，祛瘀止痛

补骨脂：补肾壮阳，纳气平喘，温脾止泻

淫羊藿：补肾壮阳，祛风除湿，强健筋骨

葛根：解肌退热，生津止渴，透发麻疹，升阳止泻

丹参：活血祛瘀，凉血消痈，通经止痛，清心除烦

肉豆蔻：涩肠止泻，温中行气

肉苁蓉：补肾阳，益精血，润肠通便

沙参：养阴清肺祛痰，益胃生津益气

蒲公英：清热解毒，消肿散结，利尿通淋

玄参：清热凉血，滋阴降火，解毒散结

地榆：凉血止血，解毒敛疮

白及：收敛止血，消肿生肌

连翘：清热解毒，消痈散结，疏散风热

黄芩：清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎

香薷：发汗解表，化湿和中，利水消肿

白术：益气健脾，燥湿利水，止汗，安胎

艾叶：温经止血，散寒止痛，祛湿止痒

黄连：清热燥湿，泻火解毒

柴胡：和解退热，疏肝解郁，升举阳气

菟丝子：补益肝肾，固精缩尿，安胎，明目，止泻

五味子：收敛固涩，益气生津，补肾宁心

地黄：（生）清热凉血，生津滋阴

（熟）补血滋阴，益精生髓

大黄：泻下攻积，清热泻火，凉血解毒，逐瘀通经，利湿退黄

藿香：发表解暑，温中快气，开胃止吐

何首乌：解毒，消痈，截疟，润肠通便

决明子：清热明目，润肠通便

谷部

小麦：养心安神

赤小豆：利水消肿，解毒排脓

黑大豆：补肾滋阴，调中下气，养肝明目，利水解毒

绿豆：清热解毒，消肿止渴

黑芝麻：补肝肾，益精血，润肠燥

白扁豆：健脾化湿，和中消暑

稻：益气止泻，补中益气

菜部

韭：壮阳固精

萝卜：消食除胀，降气化痰

葱：散寒解表，温通阳气

生姜：解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒

蒜：暖脾胃，消积，解毒，杀虫

果部

山楂：消食健胃，行气化瘀，化浊降脂，炒炭止泻痢

枇杷：清热化痰，止咳平喘，清肠疗痔

杏：止咳平喘，润肠通便

桃：活血祛瘀，润肠通便

大枣：补中益气，养血安神，缓和药性

梨：生津润燥，清热化痰

核桃仁：补肾益精，温肺定喘，润肠通便

橄榄：清热解毒，利咽化痰

木瓜：舒筋活络，化湿和胃

葡萄：补气血，强筋骨，利小便

甘蔗：补脾益气，润肺止咳，缓急止痛，清热解毒

荔枝：理气止痛，祛寒散滞

木部

柏：清热燥湿，泻火解毒，清退虚热

丁香：温中降逆，补肾助阳

松：润心肺，安五脏，除风止血

杜仲：补肝肾，强筋骨，安胎

桑：疏散风热，平肝明目，清肺润燥，凉血止血

酸枣仁：养心补肝，宁心安神、敛汗，生津

金樱子：固精缩尿，固崩止带，涩肠止泻

枸杞：（子实）润补肝肾，益精明目

（根）清热退蒸，清泄肺热

鳞部

鲤鱼：补脾健胃，利水消肿，通乳，清热解毒，止嗽下气

海马：温肾壮阳，散结消肿

蛤蚧：补肺益肾，纳气定喘，助阳益精

乌梢蛇：祛风，通络，止痉

介部

蚌：滋阴养肝，清热明目

珍珠：安神定惊，明目消翳

石决明：平肝潜阳，清肝明目

牡蛎：重镇安神，潜阳补阴，软坚散结

鳖：滋阴潜阳，退热除蒸，软坚散结

兽部

猪：补肾养血，滋阴润燥

牛：补脾胃，强筋骨

羊：温补气血，开胃健力

兔：补中益气，凉血解毒

驴：补益气血，息风安神

阿胶：补血，止血，滋阴，润燥

禽部

鸡：温中健脾，益气补血，补肾养精

鹅：益气补虚，和胃止渴

鸭：滋养肺胃，健脾利水

鸽：调经益气，除癣治疮

雉：补中益气，健脾止泻