胡艳梅主编的《旅游心理学》是高职高专旅游管理专业的专业课程用书，是以心理学的基本原理为基础，结合旅游实践活动，研究旅游者及旅游从业人员在旅游活动中所产生的心理活动及其规律的学科。通过本课程的学习，学生可以了解旅游者及旅游从业人员的心理活动，并利用相关的理论知识来解决相应的实际问题，为成为一名优秀的旅游工作者做好准备。
本教材从高职高专旅游类专业培养目标和教学实际出发，充分考虑高职高专学生的特点，在内容选择上力求做到理论性与应用性并重，突出实用性和可操作性；本书共分九章分别是：旅游心理学概述、旅游者的感知觉、旅游者的个性倾向性、旅游者的个性心理特征、旅游者的情绪情感、旅游者的态度、旅游服务心理、旅游企业中的人际关系、旅游从业人员的心理健康等内容。