杨建曾编著的《旅游学概论(工学结合新视野高职高专十二五规划教材)》从高职高专人才培养目标实际出发,在借鉴、吸收国内外旅游理论研究成果的基础上,注重学生职业素养的提高,积极探索任务驱动、项目导向等新的教学模式。全书设计为四篇,包括:旅游基础认知、旅游活动分析、旅游市场运作、旅游活动管理。全书系统、全面地介绍旅游学基础知识,对学生了解、学习和掌握旅游工作所需基本知识起到重要的基础作用。
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