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书名 养心吃什么(15种养心食物与150道养心菜)/营养保健系列
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 王作生//张燕
出版社 青岛出版社
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简介
编辑推荐

“营养保健系列”共15册,主要针对不同的功用——补血、养心、护肝、降压、降糖、养胃、健脑、润肺、减肥、美容,和不同的人群——老人、儿童、女性、孕产妇、男性,对具有相应食疗养生功能的食物进行讲解,再奉上用这些食物烹制的疗效确切的美味食谱,是一套集知识性、指导性和可操作性为一体的实用型菜谱。

本书为该系列丛书之一,详细讲解了15种养心食物。这15种食物都是我们日常生活中最常用的。每种食物都介绍了选购储存、营养成分、养生与功效、烹调应用、食用搭配宜忌等内容。在这15种食物之外,又介绍了一些与其相关的、营养和食疗功效类似的食物,使本书内容更加充实。

“推荐菜品”是本书重点。针对每种食物,营养食疗专家都为我们推荐了多款用其作为原料的菜肴,并附有详细的制作方法、用法及功效。这些菜品除讲究营养搭配和食疗功效外,还兼顾了美味,制作也非常精美,让您一看即有亲自制作和品尝一口的欲望。

内容推荐

本书详细讲解了日常生活中最常用的15种养心食物及其营养成分、养生与功效、烹调应用、搭配宜忌,及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴,这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效,让您既享受到美味,又增加了营养。书中还阐述了心脏的生理结构和功能,以及养心原则和饮食调理方法,帮助您全方位保护您的心脏!

目录

心脏与养心饮食

 心脏的生理结构

 心脏的生理功能

 中医谈心脏

 “伤心”的罪魁祸首

 养心有原则

 饮食调理与养心

 吃对食物巧养心

养心食物与养心菜

 ……

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更新时间:2025/4/5 7:05:02