林下栽培食用菌开展时间不长，处于初级阶段。为了使广大农户对栽培技术有个系统性和连贯性的掌握，编者撰写了《速生杨林下食用菌生产技术》一书。此书的关注焦点是林下栽培食用菌的条件(时间、地势、水源、交通、规模和简易设施)、食用菌种类、栽培时间、栽培方法和管理以及菇体采收后管理等关键技术措施。

撰写本书，本着“从市场需求出发，解决生产难题，通俗易懂、提质增效”的指导思想，利用相关理论，阐述实践经验，结合实例、照片、图表等进行表述，体现科学性、实用性、可读性。

本书由河北省廊坊市农林科学院王恭袆研究员主编。内容包括：林下栽培食用菌的理念和条件，食用菌原种的制作、选育和保存，食用菌栽培种及菌棒工厂化生产技术，食用菌林下栽培技术，林下食用菌自动化微喷控制技术，食用菌病虫害的绿色防治技术，食用菌的保鲜与加工等7章。本书从市场需求出发，以解决生产难题为出发点，遵循“深入浅出、通俗易懂、提质增效”的指导思想，根据相关理论，结合实例、照片、图表等，对生产技术和实践经验做了全面介绍，较好地体现了科学性、实用性和可操作性。可供广大菇农、农林业科技人员、农业院校师生和农村工作者阅读与应用。

第一章 林下栽培食用菌的理念和条件

 第一节 食用菌生长发育的生态条件

一、温度

二、湿度与水分

三、光照

四、空气

五、生物因子

 第二节 林下生态条件的观测

一、不同季节林下气温与地温的日变化

二、林下栽培食用菌对空气相对湿度的影响

三、林下光照强度对食用菌生长发育的影响

四、林木与林下栽培食用菌相互促进效应的测定

 第三节 林下栽培食用菌的条件

一、适宜开展食用菌栽培的地点

二、适宜林下栽培的食用菌种类

三、林下栽培食用菌的简易设施

第二章 食用菌菌种原种的制作、选育和保存

第三章 食用菌栽培种及菌棒工厂化生产技术

第四章 食用菌林下栽培技术

第五章 林下食用菌自动化微喷控制技术

第六章 食用菌病虫害的无公害防治技术

第七章 食用菌的保鲜与加工

参考文献