食物排毒养生法在我国已有几千年的历史。如今人们在吃饱、吃好的前提下，对身体健康高度关注，因此运用食物排毒养生就显得尤为重要。本书以生活中常吃的食物能有效排毒为主题，详细介绍了食物排毒养生的相关知识，本书适合广大读者及医务人员参考阅读。

本书以生活中常吃的食物能有效排毒为主题，详细介绍了食物排毒的基础知识，能排毒的天然食物，排毒药膳方及食物排毒养生具体方法等。其内容通俗易懂，科学实用，操作简便，适合广大读者及医务人员阅读参考。

一、食物排毒简介

 (一)毒素的概念与特征

1．人体的毒素

2．人体毒素的种类

3．人体毒素的存在方式

4．人体内毒素的产生

5．人体内毒素的分布

6．毒素对人体的危害

 (二)排毒解毒

1．排毒

2．解毒

3．食物调补对排毒解毒的作用

4．饮食疗法对健康的作用

5．食物排毒的优点

6．寒凉食物的排毒作用

7．温热食物的排毒作用

8．平性食物的排毒作用

9．食物排毒的“五味”

10．食物排毒的归经与药效

11．辨证施食与排毒

12．食物排毒要因人因地而异

13．食物排毒的辨证用膳

14．食物排毒的因时用膳

15．排毒与排便的区别

16．只有“路路通畅才能健康”

17．冬季排毒调治注意事项

18．夏季排毒注意事项

……

二、排毒食物

三、食物排毒方法

四、食物清理人体内毒素法

五、健康饮食禁忌