本书共设置15个单元,其中每一单元由8个部分组成:第一部分为听力理解,目的在于提高学生的听力技能。第二部分为阅读,主要介绍与旅游业概况及旅游管理密切相关的专业知识,让学生在阅读后进行选择;同时以专题为线索,分别对旅游文化相关的主题进行介绍,让学生了解该文化现象,并进行分组口头练习,提高他们的文化底蕴和口头表达能力。第三部分重点介绍导游业务中实际操作流程的相关内容,对不同的业务中可能出现的问题给出相关的策略介绍。第四部分为现场模拟导游练习。在学习一个模拟导游范例的基础上,要求学生重现此过程,或对相类似的景点进行课堂解说,提高他们的实战技能。第五部分为案例分析,本部分挑选导游接待过程中有代表性的案例进行分析,提高带团的技能。第六部分介绍中西文化差异,旨在培养学生的跨文化意识。第七部分为英汉互译,选取体现中国文化的段落,让学生进行英汉互译,可有效提高学生的笔头翻译能力。最后一部分即第八部分是写作。既可用作高等院校、高职高专旅游管理专业及与旅游相关专业及其他专业拓展课程的教材,也作为广大教师和学生教学与学习的参考书,同时也是旅游业工作者理想的自学读物。