本草，中药的代用名词，包括植物类、动物类、矿物类药物。汤尔群的《实用本草使用手册》选取的都是生活中较为常见的、实用性强的本草，如人们日常生活中不可或缺和熟知的五谷杂粮、瓜果蔬菜和一些常见药材等，并且每种本草都详细地介绍其别名、来源、性状、性昧归经、功效主治、用法用量、食疗应用、食用宜忌等方面的知识。为了方便读者使用，我们还根据植物类药物的性能及其实用功效进行了合理的分类。本书在编撰中将知识性与实用性完美结合，内容深入浅出，语言通俗易懂，适合于人们日常生活保健阅读使用。

第一章 本草的性能

 炮制与食疗原则

一 本草的性能

 性味

 归经

 升降浮沉

 毒性

二 本草的炮制

三 本草的食疗原则

第二章 实用补益本草类

第三章 实用泻下本草类

第四章 实用清热本草类

第五章 实用芳香化湿本草类

第六章 实用利水渗湿本草类

第七章 实用祛风湿本草类

第八章 实用温里本草类

第九章 实用安神本草类

第十章 实用平肝息风本草类

第十一章 实用理气本草类

第十二章 实用理血本草类

第十三章 实用消食本草类

第十四章 实用解表本草类

第十五章 实用化痰止咳本草类

第十六章 实用收涩本草类

第十七章 实用驱虫本草类

第十八章 其他实用本草类