《自贡盐帮菜》系首次对“自贡盐帮菜”从理论到实践进行全方位系统研究的专著,该书共分为“漫话盐帮菜”、“解密自贡盐帮菜”、“品味自贡盐帮菜”、“传承自贡盐帮菜”四个部分。内容丰富,图文并茂,通俗易懂,可读性强,给读者展现了自贡“盐帮菜”的立体图像,让读者在美文、美图中获得极大的精神享受,激发读者了解自贡盐帮菜,品味自贡盐帮菜的热情和渴望。
本书为其中之一的《味觉的盛宴》分册。
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