“心肝”康健，百病不侵。本书阐述了“心肝”养生中“万变不离其宗”的原则，而且从节饮食、擅进补、顺天时、敲经络、调情志、养起居六个方面，说明了养好心肝的方法，详细说明了机体与心肝有关疾病的防治。

本书不仅是一本让您越活越健康的科普书，也是你送给自己、家人和朋友的珍贵礼物。

编者以“心肝”养护为切入点，依托博大精深的中医文化，从独特新颖的视角指明了心肝健康养生的出路，即明医理、巧饮食、擅进补、顺天时、敲经络、调情志、重起居等综合防治措施。本书脉络清晰、内容广泛、通俗易懂，适合广大群众，特别是中老年朋友阅读参考。

一 明医理，心肝里的养生密码

 （一）心为君主之官，心安则体健

◇体、窍、液、华、志：心与中医意象

◇体、窍、液、华、志：肝与中医意象

◇心：思维的君主，人体气血的发动机

◇肝：谋虑的将军，人体生命的血库

◇吞云吐雾懒得动，你把心都伤透了

◇由着性子来，八种最伤肝的生活方式

◇拉筋养肝，筋长一寸寿长十年

 （二）五脏和谐通达，身体健康不生病

◇心与小肠相表里，通利小肠清心泻火

◇肝与胆相表里，优柔寡断多胆气怯弱

◇养生有道，调补心肝谱好六部曲

◇脏腑一家亲，协调一致就能健康长寿

二 巧饮食，吃对比吃好更重要

 （一）嘴别贪，养心严把“进口”关

◇美酒加咖啡，意境虽美养心不可取

◇多吃成食折寿，养好心脏要清淡饮食

◇常食油腻不可取，心火太旺病来欺

◇暴饮暴食，小心过节乱了“心”

◇赤入心，补心、养心多吃红色食物

◇宜食苦，降心火宜多吃苦味食物

◇心赤宜酸，养心傍着“酸”走

◇以心归心，动物内脏成补心灵药

 （二）嘴别贪，养肝严把“进口”关

◇饮食自倍，肝脏也会遭殃

◇把酒有度，还肝脏一个健康内环境

◇“千杯不醉葛藤花”，醉酒者的福音

◇戒掉香烟，为肝脏解毒扫清路障

◇酸入肝，会“吃醋”让女性远离妇科病

◇青入肝，三菜一果就能养肝护肝

◇以脏补脏，养肝护肝“一粥一菜”

◇熄灭肝火，降大火吃药，清小火喝茶

◇助肝排毒，这些食物宜常吃

◇打好养肝保卫战，这些食物不宜多吃

三 擅进补，清茶淡饭里的养生佳品

 （一）养心佳品：食物是最好的保健品

◇莲子“芯连心”，养虚扶弱妙不可言

◇茄子，养心健脑又延年

◇菠菜，补养身心的“营养脑白金”

◇大枣，润心肺补五脏的果中佳品

◇西红柿，护心的“爱情果”

◇十款养心餐，助你越活越有心劲

 （二）养肝佳品：食物是最好的保健品

◇阿胶，补血养肝的“圣药”

◇芝麻，补肝养肾的“仙家食品”

◇女贞子，补肝益肾、乌发明目

◇构杞，养肝明目又助“性”

◇十一款养肝餐，助你肝好身体好

四 顺天时，养好心肝须知时节

 （一）顺应生物钟，养心正当时

◇午时心经当令，一定要注意睡眠

◇二月春风似剪刀，养心要注意天气变化

◇天地气交，夏季养生重在养“心”

◇秋冬交替，养“心”宜注意细节

◇夏不厌汗，养好心脏别太依赖空调

 （二）顺应生物钟，养肝正当时

◇丑时肝经当令，养生宜养肝气

◇春应肝木，养肝须夜卧早起

◇春季肝旺脾弱，须养肝健脾以调神

◇春季食疗养肝，“减酸增甘”是明智之举

◇春季阳气升发，养肝运动应如热身运动

五 敲经络，把长寿的奥秘敲出来

 （一）经穴养心，按摩助你元神归心

◇手少阴心经，生命的保护神

◇少府、行间与支沟，养心的要穴

◇扶正祛邪，心脏还需“心穴”养

◇控制瘀血，三穴鼎立远离心血管疾病

◇神门穴，心慌的镇静剂，心气不足的要穴

◇阴陵泉、百会、印堂，夏季养心的首选穴

◇太渊穴，老年人的晨起安心穴

◇搓脸又搓耳，养心又保肾

 （二）经穴养肝，按摩助你化解肝火

◇足厥阴肝经，护卫身体的大将军

◇太冲穴，护肝养肝的“良药”

◇解除肝患，肝经上土生土长的四味大药

◇经络健肝操，三穴鼎立“肝气”自然足

◇三穴联手泻肝火，还身体一片清凉

◇肝阴虚，三大要穴帮你解除烦恼

◇太冲、鱼际和太溪，春季养肝的首选穴

六 挑情志，养好心肝要保持好心情

 （一）情绪好，心平自然病不欺

◇心主喜，喜过则伤心

◇恐胜喜，吓唬人也能治病

◇养身莫，贵于养心，养心莫贵于寡欲

◇情绪“闹心”，心病就得用心药来治

◇会心的笑，养心的天然良药

◇寄情书画，养心的一大乐趣

◇寄情山水，给心情放个假

 （二）情绪好，不发火肝脏免受苦

◇肝主怒，怒过则伤肝

◇及时“制怒”，以防肝气上逆

◇悲胜怒，悲伤是怒气的克星

◇男儿有泪也要弹，莫让怒气伤元气

◇知足常乐，不良情绪就会绕道走

◇做情绪的主人，养生要保持心理平衡

七 重起居，养好心肝要起居有常

 （一）有益心脏健康的养护细节

◇要想身体好，告别“静坐生活方式”少不了

◇饭后百步走，能活九十九

◇要想睡眠好，应“先睡心，后睡眼”

◇体育锻炼有规律，心脏健康又强壮

◇生活作息有规律，心脏寿命长又长

 （二）有益肝脏健康的养护细节

◇“色”字头上一把刀，房事活动要顾及肝肾

◇静坐闭目，养肝又养身

◇驱除便秘，就是给肝脏减负

◇每晚泡泡脚，养肝又健脑

◇每天三梳头，养肝又治病

◇每天睡眠香，肝脏不受“伤”

八 防治并重，心肝病的综合防治

 （一）常见心脏疾病综合防治

◇失眠

◇心绞痛

◇冠心病

◇心肌梗死

◇心肌炎

 （二）常见肝脏病综合防治

◇肝炎

◇脂肪肝

◇酒精肝

◇肝硬化

◇肝癌

◆由着性子来，八种最伤肝的生活方式

肝脏主疏泄，喜条达，恶抑郁，然而，现代有很多不良生活方式专门拉肝脏的后腿，不管肝脏喜欢不喜欢，反正由着性子来，该熬夜的熬夜，生闷气，嗜酒如命，疲劳过度，还有许多人稍有不适就大把吃药，把肝脏功能搞得乱七八糟，换句话说，就是使肝的疏泄受到了阻碍。现在就让我们看看现代哪些生活方式最伤肝。

1.用眼过度

“为什么我眼睛干涩去看医生，医生却说是‘肝不好’，叫我好好护养肝，难道眼睛和肝也有什么关系？”从事网络编辑工作的小周怎么也想不明白。

肝和眼睛的关系确实很密切，中医认为“肝开窍于目”，肝藏血是肝的功能之一，它提供的血液和阴津就是滋养眼睛的，可以说肝是明目的源泉。如果肝不好，受到抑制，分泌的血液和阴津减少，自然使眼睛得不到滋养，感觉到干涩。反过来，如果长期用眼过度，比如长时间看电视、用电脑，或者长时间看书，都会造成用眼过度。因“肝开窍于目”，用眼过度很容易导致肝血不足。只要肝血不足，肝气不是了无根基牵制而横逆作乱，就是疏泄条达无力而郁结。

2.疲劳过度

看过《快乐男声》、《超级女声》、《越策越开心》、《超级歌友会》的人都不会忘记一个人，那就是机智幽默的汪涵。作为湖南卫视的当家主持人，除了上述的固定节目外，他还要经常主持各种大型晚会，工作的强度和密度都很大。喜欢看汪涵节目的人都知道2009年8月初，媒体曝出“汪涵积劳成疾得了肝病，两周瘦了12斤”的消息，汪涵已经因病休假。据汪涵的好友透露：“汪涵的肝病早几年就有，只不过近两年工作实在是太忙了，这病就是累的。”虽然这只是一个个例，但疲劳过度确实会伤害到肝脏。

肝脏是人体重要的解毒器官，因过度疲劳产生的有害物质需要在肝脏中解毒、代谢。因此有害物质在肝脏中的浓度是很高的，对肝脏的损害是很大的。长期高浓度的有害物质可诱发肝细胞凋亡或被动死亡。肝功能的损害可以导致很多疾病。

3.长期抑郁

中医认为：在五脏之中，肝主怒，喜条达，主疏泄。人一生气，气就会往上攻，不是有句成语叫“怒发冲冠”嘛，这样一来气就往上调了，而底下空了就会发生病变。如果一个人长期处于抑郁状态，那么他的气机就得不到宣泄，气机运转就难以通畅，就会对肝造成很大的危害。因此，肝脏最讨厌经常生闷气、钻牛角尖、郁闷压抑、心结难解、小心眼、陷进去出不来，这些在肝脏疏泄条达时碍手碍脚，令肝脏不能舒展、憋屈难受。

长期抑郁的人会患一系列躯体疾病，如：胸闷、头痛、胃痛、腹痛、高血脂、脂肪肝、高血压、月经不调、乳腺增生、子宫肌瘤、色斑等等。

4.缺乏运动

许多不爱运动、经常坐办公室的人常常会感到郁闷或脾气暴躁。中医认为：关节、肌腱、韧带属于肝系统，是肝脏赖以疏泄条达的结构基础、重要通道。久坐不动，会令关节肌腱韧带僵硬，失去柔韧灵活，使肝疏泄条达系统内的通道不畅通。所以久坐的人就会感到胸闷、气短、暴躁。

5.过度服药

肝脏是人体最重要的代谢器官，药物大多经肝脏代谢，因此凡是用药不慎、滥用药物都会引起肝损害，即所谓药物性肝炎。有位高女士得了乳腺组织增生，凭着自己的一点用药经验，她去中药铺自行开了10副中药，药吃完后，出现不良症状：恶心、乏力、浑身酸痛、转氨酶增高。经医院诊断为药物性肝炎，并下了病重通知单。所以，使用药物时应该注意其不良反应，最好在医嘱下服用药物，不可滥用。

6.过度饮酒

在现代社会中，喝酒成了社交的一种手段，陪客户吃饭要喝酒，与朋友聚会要喝酒，过年过节要喝酒……喝酒伤肝已是众所皆知的事实。多次大量地酗酒，摄入的酒精量过多后，无形给肝脏增加了疏泄毒素的工作负担，肝脏无法及时去解毒，使得肝出现了病变，造成酒精肝、肝硬化、肝癌等。据健康专家介绍，喝酒造成的肝损害，主要取决于两个因素：一是饮酒年限（酒龄），一是每次所饮酒精量的多少，如一次喝白酒超过半斤者，可能会出现急性肝损害。不过，有的人由于其肝脏解毒能力很强，喝得多问题也不大。所以以上两种因素中，更重要的是饮酒年限的长短。另外，喝酒是否会造成严重肝损害，并不是绝对的，这个问题因人而异，不能完全按照饮酒量来推断病人的肝损害。也许有人会问，红葡萄酒喝多了会不会对肝脏有损害呢？医学专家认为，红葡萄酒中存在能降低血液中恶性胆固醇的成分，但这并不代表给那些爱喝红葡萄酒的人找到了酗酒的理由。因为，适量饮用红葡萄酒虽然有一定的降脂作用，但过量酗酒却会给肝脏和大脑带来毒性。因此，即使是红葡萄酒也不可嗜酒无度。

7.长期熬夜

有的人就喜欢熬夜，12点以后睡眠是常态，孰不知，长期这样下去，将对人的身体造成不良影响，尤其是肝脏。成年人正常的睡眠时间应该为8小时，正常的应该是从22点左右开始上床睡觉，到凌晨1至3点钟进入深睡眠状态，这个时辰是养肝血的最佳时间，反之，就会使肝脏这个“血库”里的血不足以濡养全身。

8.肥胖

肥胖也有损于肝脏。为什么呢？大凡肥胖人士都喜欢吃肥厚油腻之品，如大鱼大肉、奶油等。这些食物难以消化，会使人体能量富余。这时，肝脏往往挺身而出，自我牺牲，像堤坝一样拦截富余能量，就会形成脂肪肝，以保护心脑血管、维护能量代谢。所以单纯的脂肪肝患者的生化检测，各项指标往往是正常、临界或轻度异常，心脑血管尚且安全。但常此以往，会诱发肝炎的发生，严重者会引发肝纤维化，继而发展成肝硬化、肝癌。

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常常有一些人因为自己年轻，凭着自己连感冒药都没有吃-过的经历，凭着自己有病扛一扛就过去了的“战绩”，从来没有把身体健康放在心上，半夜三更该吃还吃，见到哥们、客户，酒比拼着能喝多少喝多少……直到某一天，一次例行的体检后被告知患有冠心病、肺癌、肝硬化等疾病，家人、朋友均一片愕然。

身体是自己的，即使有专门的保健医师也不可能天天盯着你，因此，健康保障也不能全部托付给医生。怎么办呢？如果身体方方面面都要照顾到，几？-不可能，养生只能抓大放小。那么，如何才能抓大放小保健康呢？诀窍就是养心肝！要养好心肝，必须先了解心肝的特点、喜好，才能有针对性地加以养护。中医认为，心为神之主、脉之宗，压阵五脏，统合生命，是“君主之官”，统领全身各脏器、组织。心脏，一生搏动不息。当其阳气虚弱，则心跳缓慢，机体就会血脉不畅、生机不旺，甚至精神萎靡不振，有气无力；如果阳气太盛，毫无节制，就会口舌生疮、躁动不安、烦躁恼怒、失眠健忘。肝为魂之处、血之藏、筋之宗，是“将军之官”，它不但能运筹帷幄之中，还能决胜于千里之外，因为肝藏血，主疏泄，喜条达，恶抑郁。当肝气郁结时，则出现易怒、头痛、胸胁胀痛、月经不调等。如果肝气升发太过，则肝阳上亢，出现头痛、头晕，甚至剧烈头痛、眼红、眼痛、耳鸣、耳聋；如噪肝阳上亢到极点，就会化火生风，引发中风。

心肝的功能多种多样，其调理方式也异彩纷呈。通常情况下，人们不仅要管好嘴巴、顺应天时、调好情志、起居有常，还要擅长进补、常敲经络。中医认为，五色应五脏，食物的颜色与人体五脏之间是有一定的对应关系的，如红色补心，绿色补肝。五味也是如此，“肝欲酸，心欲苦”。通俗地说，就是养肝宜食酸，养心宜食苦。因此，饮食养心肝，一定要吃对食物。

“心肝”康健，百病不侵。《养好心肝保健康》阐述了“心肝”养生中“万变不离其宗”的原则，而且从节饮食、擅进补、顺天时、敲经络、调情志、养起居六个方面，说明了养好心肝的方法，详细说明了机体与心肝有关疾病的防治。有理由相信，《养好心肝保健康》不仅是一本让您越活越健康的科普书，也是你送给自己、家人和朋友的珍贵礼物。

编者