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书名 厨房宝典/美味餐桌系列
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 爱心家肴美食文化工作室
出版社 青岛出版社
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简介
编辑推荐

“巧妇难为无米之炊”,炒菜做饭同样离不开好的食材。今天你家要做什么菜?上市场选购的时候应该注意什么问题?如何避免买到不新鲜或是添加过化学激素的菜?买来的菜如何保鲜?不同的食材在烹调加工前都需要做怎样的处理?烹调的时候有什么需要注意的问题?……答案就在本书中。

一本生活实用的书,一本居家必备的书,你应该拥有。

目录

Chapter 1 食材选购保存与烹调指导

Chapter 2 实用烹饪技巧

Chapter 3 厨房清洁与洗涤

索引 实用小贴士

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更新时间:2025/3/1 16:08:45