竞争对手厉兵秣马，如何抢占先机？建新店缓慢，发展频遭尴尬境地……施工不按进度走，急煞人也……开店流程混乱，试营业手忙脚乱……开业庆典气势宏大，就是没一炮走红……

《连锁建店开店密码》通俗易学，穿插了很多简单实用的工具表单、合同范本，对准备建店开店的读者来说，是一本不可多得的案头书。书中附有逸马顾问多年积累的建店开店手册，适合连锁经营领域各个行业参考借鉴。本书最适合阅读对象：连锁经营管理人员、连锁门店店长、咨询师及高校连锁经营研究学习人员等。本书由马瑞光、史东恒编著。

《连锁建店开店密码》是中国连锁企业建店开店领域第一本专门著作，首次公开了逸马顾问众多实操咨询案例。

本书系统阐述了建店攻略以及开店攻略；同时，重点突出，对当前在建店开店时普遍感到困惑的关键问题进行了详尽的解答。

本书始终将服务于实战作为基本的指导思想，书里所涉及的案例，大部分都来自逸马国际集团服务过的客户，其中的方法和策略经实践检验是有效可行的。

《连锁建店开店密码》通俗易懂，图文并茂，表单工具简洁实用，可操作性强，是一本难得的指导手册。本书由马瑞光、史东恒编著。

第一篇：理念篇

 第一章 从“渠道为王”到“终端为王”

第一节 连锁企业的建店开店——不止是吸引

第二节 连锁企业建店开店的困惑——展店忙、建店慢、开店乱

 第二章 门店也能机械化“生产”

第一节 连锁经营的核心之一——大流通生产方式

第二节 标准化的建店开店——规模化扩张之战的加速器

第二篇：建店攻略

 第三章 建店前的准备

第一节 建店流程与工作标准

第二节 企业终端形象识别系统

第三节 门店设计现场测量要求及规范

第四节 物业信息的调查

 第四章 店面布局图纸设计

第一节 图纸设计的种类

第二节 店面平面布局设计

第三节 案例分享：某IT企业门店平面图和效果图示例

 第五章 店面装修

第一节 装修报备

第二节 装修商、工程商评估与选择

第三节 装修的施工管理

第四节 宣传标志与设备安装

第五节 装修工程验收

第六节 连锁企业终端店面装修效果图与实景图对比示例

第三篇：开店攻略

 第六章 开店前的准备

第一节 开店流程与工作标准

第二节 开业的法律手续完备

第三节 门店成员的规划与招募

第四节 门店员工的岗前培训

第五节 开店物料及货品准备

 第七章 开业前宣传、促销与开业庆典

第一节 开业方案內容

第二节 开业前的宣传及促销

第三节 门店试营业

第四节 开业庆典操作范例

案例1：家居生活馆开业促销推广策划

案例2：××超市××店开业促销系列活动总方案

案例3：某酒店的开业典礼策划方案

 第八章 部分行业的建店开店手册案例

第一节 美容关发连锁

第二节 家用电工电器连锁

第三节 实木家具连锁

第四节 汽车配件连锁

第五节 酒吧连锁

第四篇：常用工具表单、合同范本

附录一：商铺租赁合同

附录二：门店装修申请表

附录三：装修费用预算表

附录四：装修材料要求表

附录五：工程验收作业表

附录六：装修施工人员登记表

附录七：店面装修合同

连锁经营使零售商业摆脱了传统形式对其获得规模效益的束缚，创造了零售商业更多的获得规模经济的机会和途径。

规模经济指工业生产能力与单位产品生产成本在一定界限内成反比的关系，即生产能力越大，单位产品的平均生产成本越低(规模经济有一定限度，超过一定限度就会转化为规模不经济，这也是经济学的常识了)。在采购、销售、广告、运输各环节都存在规模经济和范围经济，所以，企业做得越大，单位产品的利润就越高，单位产品的成本就越低。运用到零售经营上，一般指两种情况：一是单位营业面积和劳动时间内经营量越大，每件商品的平均经营费用越低；二是进货批量越大，进价下降，企业的经济效益也随之提高。其实这两种情况是所有零售形式共有的，并不反映连锁经营的本质特性。比连锁商店获取规模经济效益更有意义的是零售经营技术的革命。

二、连锁经营降低了商品交易的不确定性

百货商店因其分散经营和柜台服务导致经营活动中存在着若干的不确定性。连锁经营有效地降低了这些不确定性，这主要体现在对顾客需求的把握和对其运作程序的控制上。

在工业化造就的大量生产体制下，生产企业进行的是一种预测生产，而非订购性生产。预测性生产是指生产者以不确定的用户为生产服务对象，根据自身对市场需求的主观判断(市场预测)进行生产，这种预测包括对商品的功能、品种、规模、数量、价格、相关产品(替代品和互补品)以及消费时间、空间的预测。订购性生产是指生产者根据用户订单的特定性要求，进行专门的产品设计和生产的个别生产方式。虽然这是一种不带市场风险的确定性生产方式，但是无法实现规模经营，于是预测性生产成为市场经济条件下的普遍生产方式。不过，预测性生产方式潜伏着巨大的不确定性，使它不得不在产品的生产和顾客的寻找方面依赖流通系统，并且随着消费异质化的突出，这种依赖性越来越强。

连锁经营有效降低了预测性生产方式的巨大不确定性，通过信息的收集维系了这种生产方式的前途。连锁系统一般拥有众多的店铺，覆盖区域、全国乃至世界市场。这些店铺直接面向顾客，能够了解更多顾客的需求，每天都有大量的、丰富的市场信息源源不断地进人连锁系统总部，总部将顾客的需求信息反馈给生产厂家，或直接向其提出订货，这使预测性生产得以运行，并且在很大程度上使得预测性生产转化为订购性生产。

事实上，连锁经营本身便是一个快捷、低成本的信息搜寻系统，分店与总部的直接联系以及EOS(电子订货系统)、POs(销售时点系统)等现代技术的应用，使得信息的传输简单、正确、迅捷，这为连锁经营总部的决策提供了充足信息。连锁经营在信息搜寻方面的优势使美国著名的管理经济学家彼德·德鲁克的预言正逐渐得以实践：“在发达的市场经济中，经济权力正迅速从制造商向经销商和零售商转移。这种权力是信息带来的。”

此外，连锁店通常将企业的作业流程制成简明扼要的操作手册，具体规定每个细节的工作方法，从采购、库存到销售，使整个流通过程都成为一种可控制的技术密集活动，从而极大地降低了其内部经营活动的不确定性。

三、连锁经营降低交易费用

连锁经营在规模收益的追求上采取群体规模扩大的方式，但从组织角度来看，它仍然是一家大企业、大公司或企业集团。连锁经营通过组织创新，即由总部负责集中进货和配送，由分店分散销售，将采购、批发、配送、零售等传统流通体系中这些相互独立的商业职能有机地组合到一个系统的经营体系中，实现了产销一体化和批零一体化，这实际上是企业与市场两种调节方式在流通领域的替代。通过连锁经营，零售企业具备了联购批发功能，减少了交易环节，减少了采购费用；通过连锁经营，各家分店的进货不再是交易行为，而是企业内部的一种协作关系。这种方式大大降低了交易费用，提高了连锁企业的经营效率，成为构成连锁经营竞争力的一个重要方面。

四、连锁经营产权安排的激励

诺思曾指出，有效率的组织的产生需要在制度上作出安排和确立产权，以便对人的经济活动造成一种激励效应。连锁企业是一种高效率运行的组织，这种高效率也源于产权的科学安排对连锁经营行为主体的激励。科斯定理也说明，明晰的产权安排对资源配置效率的重要意义。

连锁经营的产权安排也有三种形式，依据正规连锁、自由连锁和特许连锁的区别，不同的产权形式控制企业的方式不同，监督成本存在差异，因而产生的激励也不同。正规连锁产权归属同一所有者，集中管理程度高，分店经营者为代理人，对总部负责，这一产权安排刺激了资本的逐利性，体现在正规连锁的产生和发展上便是大企业的进一步扩张和中小企业的膨胀。大企业采取这种方式，通过分散经营单位，将成功经验进行复制，可以实现空间上的最大扩展；小企业找到一种成功模式，按照这一模式增加新店，远比单店规模扩大更有潜力。正规连锁面临委托一代理问题，不过只要能通过信息流的管理加强监督，就能使成本不断降低，这种产权安排对经营者的激励还将扩大。

特许连锁的加盟店是由被特许人自己控制和所有的，有充分的自主权和剩余索取权。因此他是自己的老板而不是职业的经理人，总分店之间也不存在委托代理关系，既防止了道德风险，避免了代理成本，也产生了有效的激励。这种产权安排通过合约维系集中统一，保障总部的协调和帮助扶持，同时又减少了不必要的干涉，于是特许权所有人乐于利用它来扩大事业，提高效益，特许权受让人乐于以此使自己的事业尽快起步。

自由连锁最初是以中小企业与大企业进行抗争的自救手段出现的，因而在产权安排上也体现了互助互利的关系，各加盟店在维护了各自独立的法人地位的基础上缔约合作，以创造共同的竞争优势，由于剩余收益几乎全部归加盟店所有，这使自由连锁具有较高的x效率，即不易被观察到的内部效率。弗郎茨在其著作《X效率：理论、论据和应用》中，引用了一批连锁案例，分析证明了自由连锁店主的经营绩效与其个人努力程度关系更高。

因此，自由连锁的产权安排使具有这方面偏好的经营者乐于加入到连锁系统中来。这样，三种连锁形式通过合理的产权安排，从不同方面充分发挥各自的优点，从而不断激励着越来越多的经营者加入到连锁经营当中，使连锁经营者成为零售业的“第二次革命”。P9-11

近年来，随着现代商业化的竞争加剧，连锁业不断地发展壮大，各行业的领先连锁企业在资本市场日趋活跃，连锁企业的竞争已经上升到了资本层面的竞争。纵观市场，已经融资成功的上市连锁企业在不断地加速行业洗牌速度，没有资本或者正在筹备与资本对接的连锁企业也开始猛练内功，以期快速提升其连锁赢利能力，摆脱“被连锁”或“被洗牌”的命运。

企业成功与资本对接，其核心在于自身的赢利能力或潜在的赢利能力。赢利能力常常取决于两个方面：一是核心团队，二是赢利的标准化模式，即具备成功复制的标准化模式。

我们看到“零售为王”的超级终端时代已经到来，商业化连锁成功企业可谓比比皆是，如国美、苏宁、百丽等等，每个成功的企业都具有独特的核心竞争力。

纵观世界知道连锁企业，如麦当劳、肯德基、沃尔玛、家乐福等，他们成功的秘诀就是超强的标准化执行力。我们知道连锁经营管理的基本原则是四化：标准化、简单化、专业化、独特化。而四化之中最主要的就是标准化。连锁标准化是指连锁企业所有门店为持续性提供和销售统一的商品和服务而设定的符号连锁企业文化、形象并能提高效率的一系列规范。标准化在一定程度上是专业化、简单化、独特化的体现，因为连锁的最大特征之一就是具备可复制性，而标准化是复制的必备前提。因此，可以说标准化就是连锁企业执行力的源泉。

逸马国际顾问集团多年来一直致力于连锁理念、思想的传播和连锁实战的研究，致力于为中国连锁企业提供连锁专业解决方案。我们的研究和实践也证明了连锁企业为了实现企业标准化而建立的独有的营运系统、训练系统和督导系统。营运系统构建标准化的操作体系，训练体系通过标准化的输出为企业培养执行力，督导系统通过超越执行力层面的监督保证执行力持续性。

在国内，成长型连锁企业的各种问题尤为突出，对外扩张也越来越频繁。在与众多连锁企业的接触或咨询培训过程中，经营管理都常常提出如下的难题与困惑：

特许经营中企业应如何做到快速健康地复制？如何检测企业的扩张是健康的？

缺少系统科学的、复制性较强的连锁体系……

连锁标准化系统如何建立？如何建立系统的终端规范管理？

加盟连锁规模上来了，赢利却下来了，单店赢利成了问题……

企业越做越大，管理越来越累，员工跟不上企业发展，人才缺乏。核心人才如何建立？

内耗越来越大，员工执行力降低，如何解决？

连锁企业人员训练与标准化管理问题。商品合理化管理问题。

综合以上企业常见难题，我们可以简单归结于一点那就是——如何“复制”的问题。·要想成功复制，必须解决企业的“标准化”的问题。标准化就是流程、操作规范和工具表单。把标准化落实到各门店、各部门，进而落实到部门里的每一岗位及工作上，是连锁企业统一经营的要求，是店面高效、规范运作的基础，是连锁企业快速扩张、成功复制的根本，是保障企业持续赢利的关键。

为此，逸马顾问推出这一系列连锁复制丛书，涵盖了连锁企业营运管理的所有方面和模块，包括店面标准化、商品管理、门店赢利提升、选址、建店、开店、团队、店长、导购、训练、督导、管控、拓展、招商等等，是一系列通俗易懂、可借鉴可操作的理论及工具丛书。丛书有以下特点：

可读性强：通俗易懂，避免纯理论或专业工具的阐述，采用的案例丰富，多为经典分享。

实用性强：多个行业的实战案例，分别从人的服务标准化、物的服务标准化和环境服务标准化等方便进行详细描述，并以流程、操作规范进行了具体展示。

易学易用：针对具体流程、操作流程，本书都给出了相应的使用工具表单等，流程、操作规范和操作工具表单相结合，方便记者借鉴和使用，易学易操作。

本书适合连锁经营管理人员、连锁门店店长以及工作人员、企业培训师、咨询师及高校连锁经营研究学习人员等。

本系列丛书的出版是逸马顾问各位同仁的智慧结晶及经验沉淀，是逸马人共同努力的结果，我们将继续致力于传播连锁实战智慧以及复制连锁成功帝国的伟大事业！

在这里衷心感谢所有参与本书编写的辛勤努力的工作人员，感谢南方日报出版社给予的大力支持和协助，以使本书能尽快与读者见面。

同时感谢一直以来为中国连锁企业成功不遗余力地实践的企业界朋友们。坚信通过我们共同孜孜不倦的凝聚、传播、创新和追求，中国连锁企业的管理水平必将变得越来越成熟，越来越先进，成为世界一流！

编制时间仓促，不当或错漏之处在所难免，望广大读者不吝赐教！

逸马顾问连锁复制系列丛书编委会

2010年12月1日