商仲玉编著的《办公应用软件教程》分为上下两册共七个模块：计算机基础、Internet应用、Word三个模块，Excel、Power Point、()utlook和Office综合应用四个模块。内容涵盖了全国计算机等级考试一级和国家办公应用职业技能考证中级所有知识点，并有所扩充。全书的七个模块既相互联系又各自独立，既可以按顺序进行教学，也可以灵活方便地根据需要自行调节学习顺序。教程主要面向旅游院校非计算机专业的办公软件应用课程教学，也可用于其他高职高专非计算机专业或高中信息技术课程的教学，还可作为所有旅游从业人员自学办公应用软件的得力助手。

第1章 计算机基础

 1．1 计算机入门

 1．1．1 WindOW$XP桌面

 1．1．2 窗口的基本操作

 1．1．3 键盘操作与指法

 1．2 汉字录入

 1．2．1 搜狗拼音输入法

 1．2．2 五笔字型输入法

 1．3 文件与文件夹的管理

 1．3．1 文件名的相关知识

 1．3．2 文件与文件夹的相关操作 

 1．4 WindOWS应用程序的使用

 1．4．1 记事本的使用

 1．4．2 写字板的使用

 1．4．3 画图程序的应用

 1．5 综合练习

第2章 Internet应用

 2．1 IE设置与应用

 2．1．1 IE主页的设置

 2．1．2 图片、文字及网页的下载

 2．1．3 收藏夹的应用

 2．2 搜索引擎的应用

 2．2．1 Google网页搜索

 2．2．2 图片或视频搜索

 2．2．3 生活搜索

 2．2．4．Google地图搜索

 2．2．5 GooKle另类功能

 2．3 E．mail的应用

 2．3．1 E．mail的申请

 2．3．2 E．mail的收发

 2．4 下载及应用

 2．4．1 使用浏览器下载

 2．4．2 音乐或视频的下栽

 2．4．3 使用专业软件下载

 2．4．4 软件的安装与使用

 2．5 IIS的应用

 2．5．1 架设Web网站

 2．5．2 建立ftp服务器

 2．6 综合练习

第3章 Word 2003

 3．1 入门

 3．1．1 启动和退出Word 2003的方法

 3．1．2 新建、保存、关闭和打开文档

 3．2 文本输入与编辑

 3．2．1 输入文本和特殊符号

 3．2．2 增加、删除与改写文本

 3．2．3 文本的选取、移动与复制

 3．2．4 文本的查找与替换

 3．2．5 操作的撤销和恢复

 3．3 基础排版

 3．3．1 设置字体格式

 3．3．2 设置段落格式

 3．3．3 设置边框和底纹

 3．3．4 使用项目符号和编号

 3．4 高级排版

 3．4．1 设置纸张规格

 3．4．2 添加页眉和页脚

 3．4．3 文档合并

 3．4．4 分栏排版

 3．5 图文混排

 3．5．1 插入图片

 3．5．2 插入艺术字

 3．5．3 插入文本框

第4章 EXCEL 2003

第5章 PowerPoint 2003

第6章 Outlook 2003

第7章 Office综合应用