《豆类蔬菜无公害栽培技术》一书本着普及与提高相结合的原则，从蔬菜的植物学特征特性、优良品种选择、无公害栽培操作规程、病虫害防治，以及采收与加工等方面进行了认真选材和编写，较系统、全面地介绍了豆类蔬菜无公害栽培技术，并介绍了无公害蔬菜病虫害防治的用药和施肥技术规范以及肥料与农药混合施用技术，具有通俗易懂、实用性较强等特点。

第一章 豇 豆

 第一节 形态特征及生物学特性

 第二节 类型和品种

 第三节 无公害栽培技术

 第四节 病虫害无公害防治

 第五节 良种繁育

 第六节 加工

第二章 菜 豆

 第一节 形态特征及生物学特性

 第二节 优良品种

 第三节 无公害栽培技术

 第四节 良种繁育

 第五节 病虫害无公害防治

第三章 扁 豆

 第一节 形态特征及生物学特性

 第二节 优良品种

 第三节 无公害栽培技术

 第四节 病虫害无公害防治

第四章 豌 豆

 第一节 形态特征及生物学特性

 第二节 类型和品种

 第三节 无公害栽培技术

 第四节 采收

第五章 菜用大豆

 第一节 形态特征及生物学特性

 第二节 类型和品种

 第三节 无公害栽培技术

 第四节 病虫害无公害防治

 第五节 采收与加工

第六章 刀 豆

 第一节 形态特征及生物学特性

 第二节 优良品种

 第三节 无公害栽培技术

 第四节 良种繁育

 第五节 病虫害无公害防治

 第六节 加工及应用

参考文献