本书共分七大部分。第一部分将在《食品安全法知识读本》对《食品安全法》解析的基础上，针对《食品安全法实施条例》10个章节64个条款的立法背景和理解要素予以释解。第二部分将与食品安全密切相关的法律、法规予以归纳。第三、四、五、六、七部分则分别收录发展和改革委员会、卫生部、工商总局、质检总局和食品药品监管局等各部委颁布或牵头颁布的食品安全规章、文件以便于读者理解第一部分的内容，有利于因地制宜具体推行食品安全监督管理举措。

徐娇，张永慧等主编的这本《食品安全法实施条例及其配套规章释解》一书详细介绍《食品安全法实施条例》10个章节64个条款的立法背景和理解要素，阐述各部委食品安全监管的职责分工和协调、衔接与配合，以及企业的生产经营过程安全控制，重点解读应当启动食品安全风险评估工作的情形，召回食品的处理、境外食品生产企业的注册、食品复检和食品安全事故处置等一系列制度。《食品安全法实施条例及其配套规章释解》以热点问题提问和解答的方式深入浅出说明对每一条款如何理解和实施。主要读者群是我国食品安全管理者和食品生产经营者，同时也能对大众媒体和大专院校教学者提供有价值的参考。

第一部分 食品安全法实施条例条文理解与实施

第一章 总则

第二章 食品安全风险监测和评估

第三章 食品安全标准

第四章 食品生产经营

第五章 食品检验

第六章 食品进出口

第七章 食品安全事故处置

第八章 监督管理

第九章 法律责任

第十章 附则

第二部分 食品安全相关法律法规

中华人民共和国食品安全法

中华人民共和国农产品质量安全法

中华人民共和国国境卫生检疫法

中华人民共和国进出口商品检验法

中华人民共和国突发事件应对法

中华人民共和国食品安全法实施条例

中华人民共和国农业转基因生物安全管理条例

中华人民共和国饲料和饲料添加剂管理条例

中华人民共和国政府信息公开条例

中华人民共和国突发公共卫生事件应急条例

国家重大食品安全事故应急预案

第三部分 食品安全仓储相关规章、文件

粮油仓储管理办法

第四部分 食品安全卫生相关规章、文件

食品添加剂新品种管理办法

餐饮服务许可管理办法

餐饮服务食品安全监督管理办法

食品安全企业标准备案办法

食品安全风险评估管理规定(试行)

食品安全风险监测管理规定(试行)

食品检验机构资质认定条件

食品检验工作规范

食品添加剂新品种申报与受理规定

进口无食品安全国家标准食品许可管理规定

餐饮具集中消毒单位卫生监督规范(试行)

铁路运营食品安全管理办法

食品安全国家标准管理办法

食品安全国家标准制(修)订项目管理规定

食品安全信息公布管理办法

第五部分 食品安全工商执法相关规章、文件

食品流通许可证管理办法

流通环节食品安全监督管理办法

食品市场主体准人登记管理制度

食品市场质量监管制度

食品市场巡查监管制度

食品抽样检验工作制度

食品市场分类监管制度

食品安全预警和应急处置制度

食品广告监管制度

食品安全监管执法协调协作制度

第六部分 食品安全检验监督相关规章、文件

食品生产许可管理办法

食品添加剂生产监督管理规定

进出口饲料和饲料添加剂检验检疫监督管理办法

供港澳蔬菜检验检疫监督管理办法

食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定

第七部分 食品药品监管相关规章、文件

餐饮服务许可审查规范