制冷工国家职业资格培训系列教程(第2版)共包括《制冷工(基础知识)》《制冷工(初级)》《制冷工(中级)》《制冷工(高级)》《制冷工(技师)》5本。《制冷工(基础知识)》内容涵盖《标准》的“基本要求”，是各级别制冷工均需掌握的基础知识；其他各级别教程的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。

由中国就业培训技术指导中心编写的《制冷工(基础知识)(第2版)》是制冷工国家职业资格培训系列教程(第2版)中的一本，适用于对各级别制冷工的职业资格培训，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书，也是各级别制冷工职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。

《制冷工(基础知识)(第2版)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准。制冷工》(2009年修订)要求编写，是各级别制冷工职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。

《制冷工(基础知识)(第2版)》介绍了各级别制冷工应掌握的基础知识，涉及职业道德与相关法律法规、热工基本知识、电工与电子基本知识、操作与维护基本知识、制冷原理及应用、制冷压缩机与制冷设备、控制系统与器件、安全生产与环境保护等内容。

第1章 职业道德与相关法律法规

 第1节 职业道德与职业守则

 第2节 相关法律法规知识

 思考题

第2章 热工基本知识

 第1节 状态参数

 第2节 热量与机械功

 第3节 流体与流动

 第4节 热量的传递形式

 第5节 物态变化

 第6节 热工基本定律

 思考题

第3章 电工与电子基本知识

 第1节 电工基本知识

 第2节 电子基本知识

 思考题

第4章 操作与维护基本知识

 第1节 识图基本知识

 第2节 机械基本知识

 第3节 焊接与切割基本知识

 第4节 钳工基本知识

 思考题

第5章 制冷原理及应用

 第1节 蒸气压缩式制冷循环

 第2节 制冷剂、载冷剂、储冷剂和冷冻机油

 第3节 常用蒸气压缩式制冷系统

 第4节 吸收式制冷原理与装置

 第5节 食品冷冻冷藏

 第6节 空气调节

 思考题

第6章 制冷压缩机与制冷设备

 第1节 活塞式制冷压缩机

 第2节 螺杆式制冷压缩机

 第3节 离心式制冷压缩机

 第4节 其他制冷压缩机

 第5节 冷凝器

 第6节 蒸发器

 第7节 节流装置

 第8节 辅助设备

 思考题

第7章 控制系统与器件

 第1节 压缩机电动机及起动

 第2节 制冷系统控制及器件

 第3节 制冷系统安全保护及器件

 思考题

第8章 安全生产与环境保护

 第1节 安全操作

 第2节 防护用品

 第3节 人身安全与紧急救护

 第4节 节能与环保

 思考题

附录

参考文献