喝汤有助于身体对营养物质的吸收；喝粥可以补中益气，健脾养胃；吃主食可以满足身体健康需求，在人们日常生活中，汤、粥、主食有着不可忽视的作用。《学做汤粥主食》中选取的各道浓汤、美味粥及主食都配有精美的成品图片，让您能对这些美食的做法有更直观贴切的了解，同时该书对步骤的介绍准备、清晰，让读者能够得心应手。本书非常注重菜品的营养搭配和营养均衡，不仅能够让您学会美食的烹调手法，还可以让您在享受美味口感的同时，更能享受到从内而外的健康。本书由陈绪荣主编。

第一章 一碗浓汤

易学好汤

冬瓜大虾汤

五丝鸽蛋汤

黄瓜蛋汤

虾仁鸡片汤

鸡蓉玉米羹

鸡血嫩豆腐羹

夏令三冬汤

珍珠汤

四川酸辣汤

红菜汤

平菇三高汤

奶味蛋汤

培根白菜汤

冬瓜小豆汤

香菇高丽菜汤

三丝紫菜汤

鸡蛋猪肝汤

萝卜丝汤

百合莲花汤

瘦肉番茄汤

肉末玉米汤

桂圆蛋花汤

菠菜鸡丸汤

干贝萝卜球汤

虾皮菠菜汤

冬菜猪血汤

鲜菇银芽汤

双菇鲜茄汤

牛肉土豆泥汤

香菜黄瓜汤

紫菜虾米蛋花汤

枸杞冬瓜汤

白肉酸菜汤

咸蛋芥菜汤

冬瓜蛋花汤

菠菜浓汤

淡菜茼蒿汤

胡萝卜芥菜汤

玉米蔬菜汤

清汤蘑菇

丸子黄瓜汤

青苹果鲜虾汤

翠玉鸡丝汤

西湖莼菜汤

三鲜汤

银耳鸡肝汤

瓜条蛋花汤

菠萝鸡肉汤

榨菜鸡丝汤

豆苗鸡肝汤

冬瓜芦笋鸽蛋汤

西蓝花鸽蛋汤

红白豆腐汤

香市亡蛋花汤

鸡肝汤

鸡片莼菜汤

绿衣鸡肉汤

……

第二章 美胃粥

第三章 丰富主食