本书是“新世纪高职高专化工类课程规划教材”之《有机化学》(第2版)，全书共分15个章节，主要对有机化学理论知识作了介绍，具体内容包括脂环烃、卤代烃、羧酸及其衍生物、对映异构、含硫和含磷有机化合物等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

第1章 概述

 1.1 有机化合物和有机化学的含义

 1.2 有机化合物

 1.3 共价键断裂方式和有机反应类型

第2章 烷烃

 2.1 烷烃的通式、同系列及构造异构现象

 2.2 烷烃的命名

 2.3 烷烃的构型

 2.4 烷烃的物理性质

 2.5 烷烃的化学性质

 2.6 烷烃卤代反应历程

 2.7 石油的组成和原油的常减压蒸馏

第3章 烯烃和二烯烃

 3.1 单烯烃

 3.2 二烯烃

第4章 炔烃

 4.1 炔烃的同分异构和命名

 4.2 炔烃的结构

 4.3 炔烃的物理性质

 4.4 炔烃的化学性质

 4.5 乙炔的制备方法和用途

第5章 脂环烃

 5.1 脂环烃的分类、通式与命名

 5.2 环烷烃的物理性质

 5.3 环烷烃的化学性质

 5.4 环烯烃的重要反应

 5.5 环烷烃的结构与稳定性

第6章 芳香烃

 6.1 芳烃的分类

 6.2 苯的结构和休克尔规则

 6.3 单环芳烃的同分异构和命名

 6.4 单环芳烃的物理性质

 6.5 单环芳烃的化学性质

 6.6 苯环上亲电取代的定位规律

 6.7 重要的单环芳烃

 6.8 稠环芳烃

 6.9 芳烃的来源

第7章 卤代烃

 7.1 卤代烃的分类和命名

 7.2 卤代烃的来源和制法

 7.3 卤代烃的物理性质

 7.4 卤代烃的化学性质

 7.5 卤代烃亲核取代反应历程

 7.6 卤代烯烃和卤代芳烃

 7.7 重要的卤代烃

第8章 醇、醚、酚、醌

 8.1 醇

 8.2 醚

 8.3 酚

 8.4 醌

第9章 醛和酮

 9.1 醛和酮的分类、命名及结构

 9.2 醛、酮的制备方法

 9.3 醛、酮的物理性质

 9.4 醛、酮的化学性质

 9.5 羰基亲核加成反应历程

 9.6 重要的醛、酮

第10章 羧酸及其衍生物

 10.1 羧酸

 10.2 羧酸衍生物

 10.3 乙酰乙酸乙酯在有机合成中的应用

第11章 含氮有机化合物

 11.1 硝基化合物

 11.2 胺

 11.3 重氮化合物和偶氮化合物

 11.4 腈

第12章 杂环化合物

 12.1 杂环化合物的分类和命名

 12.2 杂环化合物的结构与芳香性

 12.3 五元杂环化合物

 12.4 六元杂环化合物

第13章 对映异构

 13.1 物质的旋光性和比旋光度

 13.2 分子的手性和对称性

 13.3 具有一个手性碳原子化合物的对映异构

 13.4 构型的表示方法及构型的标记

 13.5 具有两个手性碳原子化合物的对映异构

第14章 含硫和含磷有机化合物

 14.1 含硫有机化合物

 14.2 含磷有机化合物

第15章 生命有机化合物

 15.1 碳水化合物

 15.2 氨基酸

 15.3 蛋白质

 15.4 其他糖及蛋白质