为了推动我国高职高专教育的改革和发展，完善高职教育专业人才培养规格的课程体系，根据职业技术教育的特点及要求，编者们编写了这本教材。

本教材以提高大学生的体质和形体素质为主导，改善身体形态，培养高雅气质和风度为目标；从基础理论和实践的结合上阐明形体训练的科学原理，基本素质与基本姿态练习的方法，服务行业从业人员的职业形体要求，当今最为流行的形体健身与塑身项目，健美器械训练的动作介绍等。

本书分两篇，共十一章，主要以提高服务行业从业人员的体质和形体素质为主导，以改善和塑造身体形态、培养高雅气质和风度为目标，通过基础理论和实践的结合阐明形体训练的科学原理与基本姿态练习的方法、服务行业从业人员的职业形体要求、当今最为流行的形体健身与塑身项目、器械形体训练的动作介绍等。在练习方法的选择上力求简单易行，能使练习者根据自身的机能情况，有针对性地进行各种练习，科学地制定和采用适宜的运动方法，以改善身体各部位的围度比例，弥补形体的缺陷和不足，使身体各部位得到匀称协调发展。

本书可作为职业教育和应用型本科相关课程用书，也可作为服务行业从业人员，尤其是空乘人员、礼仪接待人员、饭店管理人员等的参考用书。

理论篇

第一章 形体训练概述

 第一节 形体训练的概念

 第二节 形体训练的特点

 第三节 形体训练的作用

 第四节 形体训练的基本内容和要求

 第五节 身体肌群分类

第二章 形体美的评价

 第一节 什么是形体美？

 第二节 形体健美的类型、条件和标准

 第三节 影响形体美的因素

 第四节 形体指标测量的内容与方法

 第五节 服务类从业人员形体美的职业要求

第三章 形体训练的保证体系

 第一节 形体训练的原则

 第二节 形体训练中常见的运动损伤及其应急处理

 第三节 形体训练的自我监督

第四章 健康与肥胖

 第一节 健康概述

 第二节 肥胖概述

 第三节 运动减肥

第五章 营养与运动饮食

 第一节 营养学的基本概念

 第二节 人体所需的营养素

 第三节 健康运动合理营养的基本要求

 第四节 健康运动与营养膳食平衡

 第五节 运动饮食的注意事项

实践篇

第六章 基本素质练习

 第一节 手臂、肩部力量与柔韧性练习

 第二节 胸腹部力量与柔韧性练习

 第三节 腰背部力量与柔韧性练习

 第四节 臀部力量与胯部柔韧性练习

 第五节 下肢力量与柔韧性练习

第七章 基本姿态控制练习

 第一节 站立姿态

 第二节 行走姿态

 第三节 坐姿

 第四节 蹲姿

 第五节 笑容

第八章 形体姿态练习

 第一节 扶把练习

 第二节 中间动作练习

 第三节 舞蹈动作练习

第九章 时尚形体训练方法

 第一节 形体瑜伽训练

 第二节 形体芭蕾训练

 第三节 形体健美操训练

 第四节 形体拉丁舞训练

第十章 器械形体训练

 第一节 器械形体训练概述

 第二节 器械形体训练的基本方法

第十一章 身体发展不平衡及形态畸形的矫正方法

 第一节 “一肩高，一肩低”的矫正方法

 第二节 “溜肩”的矫正方法

 第三节 “驼背”的矫正方法

 第四节 “鸡胸”的矫正方法

 第五节 “脊柱侧弯”的矫正方法

 第六节 O型腿的矫正方法

 第七节 X型腿的矫正方法

 第八节 Y型腿的矫正方法

 第九节 “扁平足”的矫正方法

 第十节 “大腿过粗”的矫正方法

 第十一节 “扁平胸”的矫正方法

 第十二节 “一臂粗，一臂细”的矫正方法

 第十三节 “一腿粗，一腿细”的矫正方法

 第十四节 “八字脚”的矫正方法

参考文献