本书是一本包括生理学、医学、卫生学、环境学与工程学等多门学科的专业性科普读物,主要阐述水在人体中的作用、水与健康的关系、水中有益物质与有害物质、水致疾病、饮用水水质标准、饮水工程、市场上各种商品水的来源与特点。
通过该书能让读者科学、全面地了解饮水的重要性,应该喝什么样的水,为自己选择适合的饮水商品,能知其然与知其所以然。
该书不仅是一本专业科普读物,对涉及水与健康的环保、水利、卫生、建设部门的工作人员与有关院校的师生也能从中获益。
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