一提到法国料理以及传统的法国烹饪学校,大家可能立即联想到令人回味无穷的法国经典汤汁的味道,但是蓝带学校所设的课程并不仅限于这些内容。其课程的独特之处在于开设了“萨布里娜课程”,这是以还不太熟悉法国料理以及想学一些法国料理基础知识的人为对象开设的,当然这个名称来源于电影《龙凤配》的女主角。本书正是以此为参考编辑的,并且希望通过这本书让大家体会到法国料理的乐趣。
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