为了更好地指导我国核桃标准化生产，提高核桃的产量、品质和栽培效益，尽快赶上世界发达国家，全面普及优质核桃品种化、标准化栽培的科学知识，加速新技术、新成果的转化，编者在多年从事核桃科研和生产实践的基础上，引用大量的最新资料，编著了此书，期望它能对优质核桃无公害标准化生产者起到借鉴和指导作用，也希望能为我国的核桃产品更大量地远销他国和出口创汇，贡献一份力量。

本书由中国农业科学院郑州果树研究所曹尚银等研究人员和国内部分专家编著。全书共分十章，分别介绍了核桃标准化生产的现状和意义，核桃标准化栽培的优良品种与砧木选择，核桃良种壮苗标准化繁育技术，标准化建园技术，土肥水标准化管理，核桃标准化整形修剪技术，核桃标准化花果管理，核桃病虫害标准化防治技术，核桃标准化采收、处理与贮运，核桃丰产与坚果品质标准等知识和技术。书中内容丰富，标准明确，技术实用，通俗易懂，便于学习和操作。可供农村基层干部、广大园艺工作者、产品加工开发者、果树种植专业户和农林院校师生阅读参考。

第一章 核桃标准化生产的现状和意义

 第一节 核桃标准化生产的特点及意义

一、核桃标准化生产的特点

二、核桃标准化生产的意义

 第二节 核桃标准化生产现状和对策

一、我国果品标准化工作概况

二、我国核桃标准化工作存在的问题

三、发展核桃标准化生产的对策

第二章 核桃标准化栽培的优良品种与砧木选择

 第一节 品种选择的标准

一、充分考虑品种的生态适应性

二、适地适树，选择适生的主栽品种

三、注重雌雄花期一致的品种搭配

四、正确理解有关核桃品种的概念

 第二节 适于标准化栽培的优良品种

一、早实品种

二、晚实品种

三、铁(泡)核桃品种

四、国外优良核桃品种

 第三节 优良砧木

一、优良砧木的标准

二、常用的优良砧木

第三章 核桃良种壮苗标准化繁育

 第一节 核桃良种嫁接苗标准

 第二节 核桃苗圃的建立

一、苗圃地选择的标准

二、苗圃的建立

 第三节 核桃良种嫁接苗培育技术

一、嫁接技术标准

二、砧苗的培育

三、嫁接苗的培育

 第四节 苗木出圃、贮运与假植

一、苗木出圃

二、苗木贮运

三、苗木假植

第四章 标准化建园

 第一节 园地选择的标准

一、温度

二、水分

三、土壤

四、光照

 第二节 园地的标准化规划

一、小区规划

二、道路规划

三、排灌系统规划

四、防护林规划

 第三节 标准化整地

 第四节 标准化栽植

一、苗木选择标准

二、品种选配标准

三、标准的栽培密度和方式

四、标准的栽植时期和方法

 第五节 栽后标准化管理

第五章 土肥水标准化管理

 第一节 土壤标准化管理

一、深翻改土

二、中耕除草

三、生草栽培

四、园地覆盖

五、合理间作

 第二节 标准化施肥

一、肥料选择标准

二、核桃不同时期的施肥标准

三、施肥方法

 第三节 水分管理

一、需水规律及灌水时期与灌水量的确定

二、适宜灌水方式及相应的设施建设

三、保墒方法

四、防渍排水

第六章 核桃标准化整形修剪

 第一节 整形修剪的依据与标准

一、根据不同的生长时期整形修剪

二、根据不同的树体树势整形修剪

三、根据不同的品种特性整形修剪

四、根据不同的立地条件整形修剪

五、根据不同的栽植密度整形修剪

 第二节 核桃树的适宜树形

一、疏散分层形

二、自然开心形

三、主干形(柱形)

 第三节 核桃标准化修剪的时期与方法

一、正确认识整形修剪的时期

二、灵活运用整形修剪的基本方法

 第四节 不同年龄树的标准化修剪

一、核桃幼树的整形修剪技术

二、核桃成年树的修剪技术

三、核桃衰老树的修剪

四、核桃放任树的修剪

第七章 核桃标准化花果管理

 第一节 核桃标准化疏花疏果

一、疏除雄花的管理标准

二、疏除幼果的管理标准

三、花期药肥使用的技术标准

 第二节 核桃标准化辅助授粉技术

一、人工授粉的技术标准

二、授粉方法

第八章 核桃病虫害标准化防治技术

 第一节 核桃病虫害的防治标准及综合防治

一、核桃病虫害的防治标准

二、核桃病虫害的防治原则

三、各物候期核桃病虫害的综合防治

 第二节 核桃主要病虫害及其防治方法

一、主要害虫及其防治方法

二、主要病害及其防治方法

 第三节 农药使用标准及禁用、限用农药

一、农药使用标准

二、禁用农药

三、准用与限用农药

 第四节 核桃树主要自然灾害的预防

一、核桃树主要自然灾害的种类

二、主要自然灾害的预防方法

第九章 核桃标准化采收、处理与贮运

 第一节 采收

一、采收标准

二、采收方法

 第二节 果实处理

一、脱青皮

二、洗涤和漂白

三、干燥

四、分级

五、包装与标志

六、贮藏与运输

第十章 核槐坚果品质与产量标准

 一、核桃坚果品质标准

 二、丰产园(树)产量标准

 三、落实标准，提高核桃效益

附录 核槐无公害标准化生产周年管理历

主要参考文献