8大美食网站、3000份问卷同步调查，营养专家、家庭主妇联合评选出！最具人气、适合不同人群、具有不同功效、运用各种烹饪方法的最优家常菜！充分的上榜理由、详细的做法讲解，让你的餐桌永远走在营养、美味的最前沿！

本书共分为四部分，由营养专家、家庭主妇从最具人气、适合不同人群，具有不同功效、运用各种烹饪方法的不同角度，评选出了一千多道最优家常菜。书中的每一道菜都列有上榜理由、烹饪重点、营养功效或营养成分表，实用窍门、受欢迎程度、烹饪时间、菜肴成本等内容。全书图片精美、菜例做法详细，绝对是一本让你一看就想学、一学就精通的最佳菜谱！

PART 1 最具人气的家常菜排行榜

最受欢迎的素菜前10名排行榜

 TOP1 干煸四季豆

 TOP2 手撕包菜

 TOP3 麻婆豆腐

 TOP4 攸县香干

 TOP5 虎皮尖椒

 TOP6 酸辣土豆丝

 TOP7 金针菇玉子豆腐

 TOP8 蜜汁藕片

 TOP9 四川泡菜

 TOP10 拍黄瓜

最受欢迎的肉菜前10名排行榜

 TOP1 宫保鸡丁

 TOP2 回锅肉

 TOP3 农家小炒肉

 TOP4 水煮肉片

 TOP5 啤酒鸭

 TOP6 豉汁蒸排骨

 TOP7 白切鸡

 TOP8 小鸡炖蘑菇

 TOP9 腊肉炒蒜薹

 TOP10 毛家红烧肉

最受欢迎的水产前10名排行榜

 TOP1 剁椒鱼头

 TOP2 口味虾

 TOP3 酸菜鱼

 TOP4 香辣蟹

 TOP5 姜葱炒花甲

 TOP6 清蒸武昌鱼

 TOP7 糖醋鲤鱼

最受欢迎的汤煲前10名排行榜

 TOP1 莲藕排骨汤

 TOP2 鱼头豆腐汤

 TOP3 排骨冬瓜汤

 TOP4 鲜菇鸡汤

 TOP5 三鲜汤

 TOP6 番茄蛋花汤

 TOP7 紫菜蛋花汤

 TOP8 海带排骨汤

 TOP9 萝卜丝鲫鱼汤

 TOP10 酸辣汤

最受欢迎的主食前10名排行榜

 TOP1 灌汤小笼包

 TOP2 蛋炒饭

 TOP3 三鲜水饺

 TOP4 刀削面

 TOP5 金银馒头

 TOP6 北京炸酱面

 TOP7 韭黄猪肉水饺

 TOP8 窝窝头

 TOP9 草帽饼

 TOP10 武汉热干面

最受欢迎的饮品前10名排行榜

 TOP1 西瓜汁

 TOP2 柳橙汁

 TOP3 香醇热奶茶

 TOP4 草莓珍珠奶茶

 TOP5 冻柠茶

 TOP6 胡萝卜苹果汁

 TOP7 摩卡咖啡

 TOP8 番茄胡萝卜汁

 TOP9 胡萝卜汁

 TOP10 玫瑰醋

PART 2 不同人群的家常菜排行榜

最适宜婴幼儿吃的菜前10名排行榜

 TOP1 蛋黄土豆泥

 TOP2 南瓜蔬菜浓汤

 TOP3 蔬菜烘蛋

 TOP4 虾仁玉米浓汤

 TOP5 蔬菜面疙瘩

 TOP6 蛋黄羹

 TOP7 猪肉蛋羹

 TOP8 淮山杏仁糊

 TOP9 蜜汁鸡肝

 TOP10 三鲜蛋羹

最适宜学生吃的菜前10名排行榜

 TOP1 胡萝卜炒猪肝

 TOP2 石斛桂圆猪脑汤

 TOP3 蘑菇牛肉

 TOP4 金针菇牛肉卷

 TOP5 豆豉小葱爆鸡丁

 TOP6 尖椒炒鸡肝

 TOP7 虾仁炒蛋

 TOP8 蟹脚肉蒸蛋

 TOP9 糖醋鱼片

 TOP10 烩鸡翅

最适宜孕产妇吃的菜前10名排行榜

 TOP1 韭菜花烧猪红

 TOP2 虾仁扒豆腐

 TOP3 牛奶炒蛋清

 TOP4 橙汁冲米酒

 TOP5 白菜炒猪肝

 TOP6 田七蒸鸡

 TOP7 木瓜煲猪蹄

 TOP8 西芹鸡柳

 TOP9 白汁鲤鱼

 TOP10 扒奶汁白菜

最适宜中老年人吃的菜前10名排行榜

 TOP1 松仁玉米

 TOP2 五味苦瓜

 TOP3 八宝南瓜

 TOP4 虾米白菜

 TOP5 松鼠桂鱼

 TOP6 香菇拌豆角

 TOP7 鱼香笋丝

 TOP8 豆豉蒸鳕鱼

 TOP9 香芹鸡腿菇炒牛肉

 TOP10 辣椒炒兔丝

PART 3 不同功效的家常菜排行榜

最有效的排毒 减肥菜前10名排行榜

 TOP1 橙子藕片

 TOP2 黄豆炒香芹

 TOP3 芝麻拌海带结

 TOP4 木耳金针菇炒芹菜

 TOP5 香油玉米

 TOP6 抹茶优酪苹果

 TOP7 麻酱冬瓜

 TOP8 淮山炒猪腰

 TOP9 金针菇黄鳝

 TOP10 什锦芥菜

调理“三高”最有效的菜前10名排行榜

 TOP1 柠檬白菜

 TOP2 芥末西兰花

 TOP3 彩蔬肉片

 TOP4 麻酱牛蒡

 TOP5 冰糖鸡肝

 TOP6 蒜香蒸虾

 TOP7 枸杞竹荪蟹

 TOP8 双色蛤蜊

 TOP9 干贝蒸萝卜

 TOP10 麻醋藕片

调理糖尿病最有效的菜前10名排行榜

 TOP1 葱油鲫鱼

 TOP2 薏仁黄瓜拌海蜇

 TOP3 翡翠莴笋丝

 TOP4 花生米拌芹菜

 TOP5 葱爆兔肉

 TOP6 百合蔬菜

 TOP7 腐竹银芽黑木耳

 TOP8 春笋枸杞肉丝

 TOP9 凉拌苦瓜

 TOP10 青红椒炒黄瓜

PART 4 不同烹饪方法的家常菜排行榜

最常吃的炒菜前10名排行榜

 TOP1 小炒茄子

 TOP2 清炒大白菜

 TOP3 芹菜炒肉

 TOP4 苦瓜炒蛋

 TOP5 圆椒炒猪肝

 TOP6 韭黄炒鸡蛋

 TOP7 辣椒炒肉丝

 TOP8 爆炒腰花

 TOP9 酸豆角炒鸡杂

 TOP10 豆角炒肉末

最常吃的蒸菜前10名排行榜

 TOP1 三色水蒸蛋

 TOP2 清蒸福寿鱼

 TOP3 剁椒蒸芋头

 TOP4 糯米蒸排骨

 TOP5 肉蓉蒸蛋

 TOP6 粉丝蒸大白菜

 TOP7 豉酱蒸凤爪

 TOP8 咸鱼蒸肉饼

 TOP9 蒜泥蒸肉

 TOP10 蒸桂花鱼

最常吃的烧菜前10名排行榜

 TOP1 红烧鸡翅

 TOP2 土豆烧牛肉

 TOP3 红烧鱼块

 TOP4 红烧鲫鱼

 TOP5 板栗烧鸡

 TOP6 红烧冬瓜

 TOP7 白萝卜烧牛腩

 TOP8 香菇烧牛肉

 TOP9 姜葱烧鱼头

 TOP10 红烧狮子头

最常吃的炖菜前10名排行榜

 TOP1 猪肉炖粉条

 TOP2 天麻炖猪脑

 TOP3 胡萝卜炖牛肉

 TOP4 豆角炖排骨

 TOP5 海带炖肉

 TOP6 酸菜炖白肉

 TOP7 萝卜炖羊排

 TOP8 冻豆腐炖排骨

 TOP9 番茄牛肉炖白菜

 TOP10 咖喱鸡块炖土豆